李远虎—钙制剂论文

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1、西南大学研究生课程考试答卷纸考试科目食品添加剂院、所、中心食品学院专业或专业领域食品加工研究方向农产品加工及贮藏工程级别硕士研究生学年2008级学期第一学期姓名李远虎学号112008324001997类别②（①全日制博士②全日制硕士③教育硕士④高师硕士⑤工程硕士⑥农推硕士⑦兽医硕士⑧进修)2008年11月10日研究生院(筹)制课程类别课程考试方式题号得分教师评价一二三四五六七八九十总分任课教师签名：备注：成绩评定以百分制或等级制评分，每份试卷均应标明课程类别（①必修课②选修课③同等学力补修课）与考核方式（①闭卷笔试②口试③开卷笔试④课程论文）。

2、课程论文应给出评语。钙制剂的吸收率问题及其合理应用ThePreparationofCalciumAbsorptionrateanditsreasonableApplication摘要：钙是人体必需的矿物质，有效且吸收率高的补钙制剂不仅是治疗钙缺乏、骨质疏松更是预防钙缺乏症发生的主要手段，合理服用钙制剂是提高钙制剂吸收及其有效手段。关键词：钙制剂；吸收率；合理服用Abstract:Calciumisessentialminerals,effectiveandhighrateofabsorptionofcalciumpreparationisnot

3、onlyalackofcalciumtreatment,andpreventionofosteoporosisiscalciumdeficiencyoccurredinthemainmeansofrationuseofcalciumpreparationistoimprovetheabsorptionofcalciumanditspreparationeffectivemeans.Keywords:calciumpreparation;absorptionrate;takereasonable钙是人体必需的矿物质，钙缺乏会导致多种疾病尤其妇女、

4、儿童和老年人的缺钙问题更是引起了社会广泛关注。有效且吸收率高的补钙制剂不仅是治疗钙缺乏、骨质疏松更是预防钙缺乏症发生的主要手段。市场上补钙制剂种类繁多，质量参差不齐。目前销售竞争如火如茶，为了增加吸引力，纷纷打出了“高吸收率”的招牌，甚至达到了95％-100％。对此，医学专家们指出，这种所谓“高吸收”实际上是一个认识误区或者“商业陷阱”。如何看待市场上各种钙制剂的吸收率问题及其合理应用，本文就此问题讨论如下：1钙制剂的分类及钙对人体的重要作用1.1钙制剂的分类[1]目前市场的钙补剂品种繁多，均以钙盐为主要成份，主要的有两种分类方法：一种是根据钙

5、盐性质分为三类：即无机钙制剂类、有机钙制剂类、天然生物钙制剂类；另一种分类方法是依据钙剂的发展将其分为三代，第一代乳酸钙、葡萄糖酸钙等制剂及中药龙骨、牡蛎等，其特点是含量较低、吸收较差，第二代为活性钙及其以活性钙为主要原料的制剂，如盖天力、益钙灵、活力钙等，其特点是对胃肠刺激性大、生物利用度低，第三代为超微粉化碳酸钙制剂和氨基酸钙制剂，如999钠米钙、钙尔奇DL一天门冬酸钙、氨基酸螯合钙(乐力)等，其特点是溶解性好，吸收度好，生物利用度高等，对胃肠刺激性小，是一种较有前景的新型钙剂。1.2钙对人体的重要作用钙是一种人体必需的安全营养素，人一生每

6、日的需要量很大。钙是构成人体骨骼的主要物质，对维持正常的心、肾、肺和凝血功能有重要作用，同时人体许多重要的生理功能也必须有钙的参与。如神经肌肉的传递，维持神经与肌肉的正常与兴奋，在血钙降低时可出现神经肌肉兴奋性升高，导致产生强直性痉挛乃至昏迷。钙能降低毛细管通透性，增加毛细血管壁的致密性，使渗出减少，有消炎，消肿及抗过敏等作用。钙能激活酶活力以及肌细胞收缩和分泌，血液凝固等。在甲状旁腺激素(PTH)，维生素D(VD)及其活性代谢产物(1，25一二羟维生素D)和降钙素(CT)以及血液PH共同作用下维持着血钙浓度。细胞外液和血液存在生理活性的钙离子

7、与可用于迅速交换的小部分骨钙，处于动态平衡中。钙在人体内占有如此重要作用，但无论是采用膳食调查的估计方法,或用生化实测的方法,我国城乡居民每日膳食中钙量均偏低,只有400—500mg[2]。这与中国对健康成人提出的钙RDA（推荐的每日钙供给量）800mg/d相差很多。因此，为使人体处于健康状态补钙很必要也很重要。2钙制剂的吸收机理及吸收率2.1钙制剂的吸收机理钙吸收理论表明，食物中的钙源经胃液消化成钙离子，在小肠内与小肠刷状缘分泌的小分子氨基酸或短肽发生螯合反应生成氨基酸螯合钙，再被整体吸收，于细胞内自动断开，从而达到钙的沉积[3,4]钙制剂口

8、服后主要在小肠上段吸收,钙吸收主要通过主动吸收和被动吸收两种途径;主动转运过程依赖维生素d、载钙蛋白及内分泌调控;被动转运主要通过钙在细胞间浓度不同的