2-9畜禽公路运输控制点与符合性规范解读

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1、第十一章GB/T20014.11畜禽公路运输控制点与符合性规范解读1范围GB/T20014.11-2005本部分规定了畜禽公路运输良好农业规范的要求。本部分适用于畜禽公路运输良好农业规范的符合性判定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T20014的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB16549畜禽产地检疫规范GB/T20014.1-2005良好农业规范术语3术语和定义GB

2、/TXXXX.1-2005及下列的术语和定义适用于本部分。3.1斜坡台ramp在牲畜运输过程中，用于装卸牲畜而设置的带有一定倾斜角度的台或架。4要求4.1基本要求序号控制点符合性要求等级4.1.1承运人应遵守国家法律、法规等有关畜禽公路运输的规定，掌握畜禽运输的相关知识。评估承运人对相关规定的熟悉情况。全部适用。1级【标准控制点解读】承运人即负责运载畜禽的相关人员，包括司机，押运人等。承运人对畜禽运输的法律、法规必须熟知，了解《动物运输法》、《活体动物运输规则》、《畜禽管理条例》等相关的法律规定，同时还要了解动物福利的相关知识。畜禽运输属于活体、生物的运输，不同于其他货物的运输

3、，如果运输不当,将会对动物造成伤害或甚至引起动物死亡。另一方面，运输中的各种应激因素会影响动物福利并增加疾病传染的风险。评估时可以通过与承运人交谈了解承运人对相关规定的熟悉程度。4.2标识与追溯4.2.1在畜禽运输过程中，应携带所有与畜禽标识有关的文件及运输交接记录（见附录A）。主管部门所要求的所有文件必须齐全，包括运输交接记录（见附录A）所要求的附加信息。全部适用。1级4.2.2畜禽运输时，应严格遵守GB16549的要求，携带国家主管部门出具的检疫证明（如《动物产地检疫合格证明》、《出县境动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》），并交由养殖场、屠宰场、农贸市场

4、或其他运输目的地保存。查看官方出具的检疫证明，感官评估。员工应按相关规定执行。全部适用。1级【标准控制点解读】13在运载动物前，应由货（畜）主持《动物产地检疫合格证明》、《动物准调证明》等，在启程前3～5天内向所在县级或以上动物防疫机构或其派驻机构报检，县级或以上动物防疫机构或其派驻机构按规定实施检疫（验）。承运人在出发前，应向货（畜）主索取证明，在出发前还要准备《出县境动物检疫合格证明》。《出县境动物产品检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》，（应有动物卫生检疫员签字并加盖县级动物防疫机构或其派驻机构专用章）同时在出发前填写好交接记录。在承运人到达目的地时后，将这

5、些证明交养殖场、屠宰场、农贸市场或其他运输目的地保存，并要完整记录运输过程中出现的问题。大家畜，如牛、羊、猪等，个体都还有耳标，标识出其防疫等信息，在运输过程中，应完整保留，到达目的后由目的地防疫或兽医人员检查。评估时，可以检查运输证明、检疫证明等文件，并观察畜禽标识是否保留。【建议记录】1．运输交接记录。2．车辆消毒记录。3．各项检疫证明记录。4．主管部门所要求的各项记录。4.2.3运输的畜禽应处于国家或地方规定强制预防接种的免疫有效期内。感官评估。员工应按相关规定执行。查验动物免疫证明中免疫有效期的符合情况。全部适用。1级4.2.4用于屠宰的畜禽使用过药物治疗的，应携带畜禽

6、处理记录，并提交给接收的屠宰场。感官评估。员工能够按相关规定执行，并查看所有休药期的畜禽处理记录，核实是否达到休药期期限要求。1级4.2.5不同种类和不同情况的畜禽(如经认证的与未经认证的，清洁的与不洁的)在装载和运输过程中应分开。在抵达目的地时不同情况的畜禽应便于识别。在运送猪时，来自同一个养殖场的猪方可在同一运输工具中运输。感官评估。员工能够按要求（见附录B）执行。1级【标准控制点解读】13要求运输的畜禽应是健康的，无任何的疾病或外伤。畜禽在原养殖场内时都要进行免疫，不同的家畜或家禽有不同的免疫要求，不同的地区免疫也有所不同。例如在禽类新城疫的免疫中，免疫的日龄及免疫的株型

7、等都有所不同，免疫通常是根据地区常发病或某一疾病的常发型进行免疫。所使用的疫苗不同时，免疫的期限也有所不同。但对于要进行运输的畜禽，必须对一类传染病、二类传染病等国家或地方要求免疫的传染病进行了强制的免疫，并且在运输过程中直致到达目的地，畜禽均应一直处于免疫有效期，即对注射了疫苗的传染病仍有抗体存在，不会在运输过程中感染或传播这些疾病。在运输的畜禽中，要注明是否有用过药物治疗的动物。若有，应注明用过何种药物，是否达到了休药期期限的要求。承运人必须携带上述相关的用药记录，在到达目的地后交由屠宰