有关云南省核桃产业实现又好又快发展的理性思考论文

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1、有关云南省核桃产业实现又好又快发展的理性思考论文.freel2(2400万亩)，年产量超过28万t，产值超过74亿元，面积、产量、产值均居全国第一，其中面积和产量约占全国的三分之一．全省一定规模的核桃商贸企业有500家、从业人员约4000多人，核桃贮藏、加工量约48000t，产值超15亿元，产品远销东亚、东南亚、中东、北美等多个国家和地区．在当前国内核桃产业发展热情空前高涨的形势下，如何进一步打造云南核桃品牌、提升核桃产业发展水平，引导云南核桃产业从规模扩张型向质量效益型转变，实现又好又快的发展目标，需要业内人士理性思考，认真对待．1云南

2、省核桃产业发展的机遇1．1外部环境分析核桃、扁桃、腰果、榛子并列为世界四大干果．全世界约有40多个国家栽培核桃，中国、美国、土耳其、法国、意大利等10个国家为核桃主产国．核桃在我国分布广泛，南、北方20多个省、市、自治区均有栽培，经过长期人工选择和栽培驯化，形成了很多优良品种和类型，云南“漾濞核桃”、山西“汾州核桃”和河北“石门核桃”驰名中外，是20世纪50年代前独步市场的畅销商品．中国核桃栽培历史长达2000多年，无论种植面积还是总产量均居世界第一位，但由于我国人口众多，年人均核桃占有量仅有约0．33kg，年人均消费量则更少，而工业发达

3、国家的美国年人均消费核桃约1．5kg、法国约1．2kg，分别为我国年人均占有量的4．5倍、3．6倍．随着民众生活水平的提高以及对核桃营养保健作用认识的深化，人们对核桃的需求量将继续增加．就国内而言，如果人均消费量达到0．50kg，则每年需要核桃65万t，所以国内核桃市场潜力十分巨大．从国际市场看，目前全世界的核桃需求量为140万t，但是生产量仅为80万t，缺口近五分之二．专家预测，未来很长一段时间内，核桃市场都会呈现出供不应求的局面．核桃产业的发展空间十分广阔．1．2核桃产业发展的优势云南省核桃栽培历史悠久，产区农户具有传统的栽培习惯和丰

4、富的栽培经验．云南核桃个大、壳厚薄适中、仁色浅黄、出仁率及含油率高、食味香纯、营养丰富、口感细腻、品质优良，深受国内外消费者的喜爱，“漾濞泡核桃”(又称“云南泡核桃”、“菜核桃”)、“大姚三台核桃”(又称“草果核桃”)驰名中外．目前已有漾濞、楚雄、大姚、南华、永平、凤庆、云龙、昌宁8个县(市)被授予“中国核桃之乡”称号．良好的气候条件，宽广的适生地域，优良的核桃品种和广泛的种植基础，使云南发展核桃产业具有得天独厚的资源优势、产业优势．全省有110个县(市)种植核桃．在年均温12～17℃，年降雨800～1000mm，气候温凉，土壤深厚湿润，

5、海拔1600～2300m(最适宜海拔为1800～2200m，云南已发现的“核桃王”分布最多的海拔区间)的广大山区及半山区都是本土优良核桃品种适宜种植的区域．同时，为了填补云南中低海拔地区无适宜发展的高档干果油料树种空白，从1974年起，云南省林科院通过30多年引种试验研究，逐步选育出适应在中、亚热带区域种植的5个美国山核桃优良品种，可在海拔1000～1700m的区域栽培，目前已在省内13个州(市)的24个县(市)进行试验推广．加快发展核桃产业云南正当其时．2008年7月，云南省政府出台“关于加快核桃产业发展的意见”，确立了全省核桃产业发展

6、的的发展目标：2008年至2012年每年发展266700him(400万亩)，到2012年全省核桃面积达到200万hm2(3000万亩)以上，投产面积666700hm(1000万亩)以上，核桃产量超过60万t，综合产值超过120亿元；到2020年全省实现农民人均拥有0．067hm(1亩)核桃林，核桃面积达到240万hm2(3600万亩)，投产面积200万hm2(3000万亩)以上，核桃产量200万t，综合产值超过1000亿元．省财政每年计划筹集1．3亿元资金用于支持核桃产业科技创新和基地建设．2云南省核桃产业发展存在的主要问题云南核桃产业

7、发展迎来了新的、良好的发展机遇，但也面临着严峻的挑战．在“首届中国核桃大会”上首发的、被称为“中国核桃发展蓝皮书”的《中国核桃产业发展报告》指出，中国核桃资源极为丰富，栽培历史悠久，具有适合生产的区域广、产业发展潜力大、品种优系众多、核桃经营者积极性高、农村劳动力资源充足、消费市场巨大等产业竞争优势．但也存在着重栽植、轻管理，重短期、轻长远，重产出、轻投入的现象．与核桃生产发达国家差距十分明显．云南省副省长孔垂柱在“云南省核桃产业科技论坛”的致辞中提到，云南省核桃产业发展主要存在栽培品种混杂，缺乏耐晚霜危害的优良品种，良种使用率不到30％

8、，栽培管理粗放，低产林面积大，加工技术落后，精深加工产品少；缺乏适合核桃产业化发展的系列标准，特别是对全省主要核桃品种生物、生态学特性及商品品质特征的研究不深入，科技支撑不强，产业化经营滞后，