定海菜市场菜价调查报告

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1、定海菜市场菜价调查报告一、问题的提出民以食为天。但近两年菜价却飞速上升，让大多数人生活感受到了压力，菜篮子变得越来越沉重，奶奶，妈妈也总是抱怨现在的菜价怎么这么高。菜价一路上涨，青云直上，像“蒜你狠”、“豆你玩”等这些具有实际性又有讽刺意味的新名词成了老百姓的口头禅。现在菜市场菜价普遍上涨已经成为一种事实，但菜场菜价上涨的原因究竟何在呢？于是我想弄清楚一下。二、调查方法1.实地调查，问菜市场的菜贩菜的价钱。2.上网查询，为什么菜价上涨。3.通过报纸、杂志了解菜价疯涨的原因。三、调查情况和资料整理。借此暑假社会实践活动，2011年8

2、月15日，我和妈妈一道来到东门菜场，对当地的菜价进行了一次调查。调查结果如下：　黄瓜，4.00元/斤，去年同期3.00元/斤，上涨1元。　土豆，2.50元/斤，去年同期1.80元/斤，上涨7角。　　　青菜，4.00元/斤，去年同期2.00元/斤，上涨2元。　花菜，4.00元/斤，去年同期2.50元/斤，上涨1.5元。。　冬瓜，1.80元/斤，去年同期1.00元/斤，上涨8角。。　　茄子，4.20元/斤，去年同期3.00元/斤，上涨1.2元。　　　菠菜，8.00元/斤，去年同期5.00元/斤，上涨3元。　　　……　……　从以上调查来

3、看，今年的菜价又比去年上涨了很多。四、结论菜价上涨的原因有很多，于是我通过看报，看电视，网络收集，查询资料、咨询旁人等方式，总结出以下几点：　　　（一）气候异常与游资的炒作直接推动价格上涨。　　灾害，泥石流、地震、洪水、旱灾，都是粮食、蔬菜的头号“杀手”。这些灾害使蔬菜产量大大减少，所以，物以稀为贵，菜价当然会往上涨了！加上恶劣天气对交通运输的影响，造成了短期的供不应求，从而使蔬菜价格上涨。同时，国内游资乘机炒作：一方面散布虚假消息，制造菜价上涨的预期；另一方面对较易保存的农产品，如大蒜、绿豆等进行囤积，造成菜价飞涨，牟取暴利。而

4、造成游资们一次次得手的原因有很多，首先是鉴于蔬菜价格较低的特性，往往只需几百亿即可通过杠杆效应垄断全国的某类农产品，这与房价动辄需要上千亿资金比起来，相对容易得多。其次政府在对农产品的宏观调控方面存在漏洞，将蔬菜的生产流通完全交给市场来自我调节，缺乏像对待粮食、猪肉等食品的宏观干预手段，使游资的炒作有机可乘。最后在蔬菜上涨的谣言四起时，政府缺乏及时、权威的信息公布机制和菜价异常波动的应急机制，从而导致菜价的疯狂上涨。　　（二）蔬菜基地的减少与人们对蔬菜需求的增长之间的矛盾。为了从根本上扭转我国副食品供应长期短缺的局面，政府其实早在

5、1988年就开始实施“菜篮子”工程，经过20多年的发展，老百姓餐桌上的菜品已大大地丰富了。然而，在近几年的城市化进程中，随着工业和房地产业的飞速发展，许多城市的郊区菜地面积已大幅度下降，尤其在房地产业巨大利益的驱使下，城市周边大量的农业用地被侵占，使蔬菜基地的面积大大减少。另一方面，随着人们生活水平的提高，对健康生活的认识也不断加深，对蔬菜的摄入量与过去相比有了很大的提高，据有关数据显示：近10年来人们对蔬菜的摄入量增长了50％以上。蔬菜基地不断减少、产量不断降低而人们对蔬菜的需求却不断的上涨，这就必然造成城市周边的“菜篮子”无法

6、满足本地居民的需求，使得商家只能从外地引进，而这种改变显著地增加了运输成本，抬高了菜价。　　　（三）流通环节过多是菜价上涨的关键。对于近几年菜价的疯狂上涨，气候的异常和游资的炒作不过是偶然因素，或者是一个导火索，菜价上涨背后隐藏的是蔬菜生产流通过程中的一个痼疾——臃肿的流通环节。据商务部统计，在我国农产品销售价格中，流通成本占了50％左右，而这一比例是欧洲的两倍以上。蔬菜从菜农到消费者的流通过程中，一般要经过收购商、区域市场、批发市场、二级批发市场，再到零售市场。在这些环节中，层层加价，使菜价很难降下来。同时，在这些环节中，大多是

7、小规模经营，效率低成本高，且容易造成蔬菜价格的不稳定和投机，为游资的炒作埋下了伏笔。另外，近年来石油公司连续多次上调燃油费，也对菜价的上涨产生了很大的影响。正如前文所述，目前城市中的大部分蔬菜都要通过长途运输从外地输送过来，而燃油价格的上调必然使长距离运输的成本显著提高。从2010年的数据来看，由于燃油价格上升，仅从山东到北京的运输成本就增加了15％～20％，而从海南运往北京的成本则增加得更多。此外，再加上“绿色通道”制度的不完善和高速公路过高的费用，都使菜价的运输成本不断增加。(四)物价上涨带动菜价上涨，菜籽、化肥价格都上涨了，

8、种菜的花费提高了，菜价当然也会涨起来了。　(五)人们的收入在上涨，农民的收入怎样上涨呢？当然，他们有一些经济补贴，但是，这些还不能让菜民的收入有太大的改变，他们只能另求其他途径，唯一一条路就是让菜价提高，让自己的真实收入提高，所以，菜价会贵很多。针