定海菜市场菜价调查报告

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1、定海菜市场菜价调查报告一、问题的提出民以食为天。但近两年菜价却飞速上升,让大多数人生活感受到了压力,菜篮子变得越来越沉重,奶奶,妈妈也总是抱怨现在的菜价怎么这么高。菜价一路上涨,青云直上,像“蒜你狠”、“豆你玩”等这些具有实际性又有讽刺意味的新名词成了老百姓的口头禅。现在菜市场菜价普遍上涨已经成为一种事实,但菜场菜价上涨的原因究竟何在呢?于是我想弄清楚一下。二、调查方法1.实地调查,问菜市场的菜贩菜的价钱。2.上网查询,为什么菜价上涨。3.通过报纸、杂志了解菜价疯涨的原因。三、调查情况和资料整理。借此暑假社会实践活动,2011年8

2、月15日,我和妈妈一道来到东门菜场,对当地的菜价进行了一次调查。调查结果如下: 黄瓜,4.00元/斤,去年同期3.00元/斤,上涨1元。 土豆,2.50元/斤,去年同期1.80元/斤,上涨7角。   青菜,4.00元/斤,去年同期2.00元/斤,上涨2元。 花菜,4.00元/斤,去年同期2.50元/斤,上涨1.5元。。 冬瓜,1.80元/斤,去年同期1.00元/斤,上涨8角。。  茄子,4.20元/斤,去年同期3.00元/斤,上涨1.2元。   菠菜,8.00元/斤,去年同期5.00元/斤,上涨3元。   …… …… 从以上调查来

3、看,今年的菜价又比去年上涨了很多。四、结论菜价上涨的原因有很多,于是我通过看报,看电视,网络收集,查询资料、咨询旁人等方式,总结出以下几点:   (一)气候异常与游资的炒作直接推动价格上涨。  灾害,泥石流、地震、洪水、旱灾,都是粮食、蔬菜的头号“杀手”。这些灾害使蔬菜产量大大减少,所以,物以稀为贵,菜价当然会往上涨了!加上恶劣天气对交通运输的影响,造成了短期的供不应求,从而使蔬菜价格上涨。同时,国内游资乘机炒作:一方面散布虚假消息,制造菜价上涨的预期;另一方面对较易保存的农产品,如大蒜、绿豆等进行囤积,造成菜价飞涨,牟取暴利。而

4、造成游资们一次次得手的原因有很多,首先是鉴于蔬菜价格较低的特性,往往只需几百亿即可通过杠杆效应垄断全国的某类农产品,这与房价动辄需要上千亿资金比起来,相对容易得多。其次政府在对农产品的宏观调控方面存在漏洞,将蔬菜的生产流通完全交给市场来自我调节,缺乏像对待粮食、猪肉等食品的宏观干预手段,使游资的炒作有机可乘。最后在蔬菜上涨的谣言四起时,政府缺乏及时、权威的信息公布机制和菜价异常波动的应急机制,从而导致菜价的疯狂上涨。  (二)蔬菜基地的减少与人们对蔬菜需求的增长之间的矛盾。为了从根本上扭转我国副食品供应长期短缺的局面,政府其实早在

5、1988年就开始实施“菜篮子”工程,经过20多年的发展,老百姓餐桌上的菜品已大大地丰富了。然而,在近几年的城市化进程中,随着工业和房地产业的飞速发展,许多城市的郊区菜地面积已大幅度下降,尤其在房地产业巨大利益的驱使下,城市周边大量的农业用地被侵占,使蔬菜基地的面积大大减少。另一方面,随着人们生活水平的提高,对健康生活的认识也不断加深,对蔬菜的摄入量与过去相比有了很大的提高,据有关数据显示:近10年来人们对蔬菜的摄入量增长了50%以上。蔬菜基地不断减少、产量不断降低而人们对蔬菜的需求却不断的上涨,这就必然造成城市周边的“菜篮子”无法

6、满足本地居民的需求,使得商家只能从外地引进,而这种改变显著地增加了运输成本,抬高了菜价。   (三)流通环节过多是菜价上涨的关键。对于近几年菜价的疯狂上涨,气候的异常和游资的炒作不过是偶然因素,或者是一个导火索,菜价上涨背后隐藏的是蔬菜生产流通过程中的一个痼疾——臃肿的流通环节。据商务部统计,在我国农产品销售价格中,流通成本占了50%左右,而这一比例是欧洲的两倍以上。蔬菜从菜农到消费者的流通过程中,一般要经过收购商、区域市场、批发市场、二级批发市场,再到零售市场。在这些环节中,层层加价,使菜价很难降下来。同时,在这些环节中,大多是

7、小规模经营,效率低成本高,且容易造成蔬菜价格的不稳定和投机,为游资的炒作埋下了伏笔。另外,近年来石油公司连续多次上调燃油费,也对菜价的上涨产生了很大的影响。正如前文所述,目前城市中的大部分蔬菜都要通过长途运输从外地输送过来,而燃油价格的上调必然使长距离运输的成本显著提高。从2010年的数据来看,由于燃油价格上升,仅从山东到北京的运输成本就增加了15%~20%,而从海南运往北京的成本则增加得更多。此外,再加上“绿色通道”制度的不完善和高速公路过高的费用,都使菜价的运输成本不断增加。(四)物价上涨带动菜价上涨,菜籽、化肥价格都上涨了,

8、种菜的花费提高了,菜价当然也会涨起来了。 (五)人们的收入在上涨,农民的收入怎样上涨呢?当然,他们有一些经济补贴,但是,这些还不能让菜民的收入有太大的改变,他们只能另求其他途径,唯一一条路就是让菜价提高,让自己的真实收入提高,所以,菜价会贵很多。针

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