动物微生物学全套课件

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1、动物微生物学绪论第一章细菌第二章病毒第三章其他微生物第四章微生物与外界环境第五章传染与免疫第六章非特异性免疫第七章特异性免疫第八章变态反应第九章血清学试验第十章生物制品及其应用第十一章微生物的其他应用绪论基本概念1、微生物：微生物是一群结构简单、繁殖快、分布广泛、个体微小的生物体的总和。2、病原微生物：具有致病性的微生物。3、微生物学：研究微生物的形态结构、理化特性、遗传变异和分类及与人类、动物、生态相互关系的科学。4、动物微生物学：5、微生物检验技术：1、地位：重要的专业基础课，为动物防疫与检疫、畜禽传染病等课程奠

2、定基础。2、任务：保障畜禽健康，促进畜牧业发展；动物性食品及其他畜产品的检验检疫；确保人类健康；防止传染病的发生及疫病传播。3、内容：细菌、病毒及其他微生物的形态结构、理化特性、对动物的危害；免疫学原理及应用等知识。动物微生物学课程的地位、任务和内容1、理论知识方面：掌握细菌、病毒等微生物的形态结构、理化特征及与动物的关系；免疫学的基本原理。重点掌握以下病原微生物：葡萄球菌属、链球菌属、大肠杆菌、沙门氏菌属、布氏杆菌属、巴氏杆菌属、芽胞杆菌属、梭状芽胞杆菌属、丹毒杆菌属、分支杆菌属；猪瘟病毒、猪水疱病病毒、狂犬病病毒、口蹄疫病毒、鸡新城

3、疫病毒、鸭瘟病毒、小鹅瘟病毒等。2、能力、技能方面：能熟练的制备常用的培养基及应用显微镜；能进行病原微生物的分离培养、纯化及培养性状的观察；细菌标本片的制备、染色、镜检及鉴定；能采集和预处理病料；熟练进行病毒的有关试验。二、课程教学的基本要求三、微生物学与免疫学发展简史：1、形态学阶段（17世纪末-19世纪中叶）：航海→望远镜→显微镜→1674年荷兰人吕文.虎克发明了放大300×的显微镜；观察到了微生物的基本形态如球菌、杆菌和螺旋菌；原虫。2、生理学时期（19世纪中叶-1928年）：法国化学家巴斯德：发酵和腐败由微生物引起；炭疽疫苗、狂

4、犬病疫苗和猪丹毒疫苗德国科学家柯霍：消毒、配制培养基、苯胺染细菌、结核菌素试验丹麦人革兰氏：1884年1928年发现青霉素。随后磺胺药发现了病原体，认识到传染病及其抵抗力；免疫学渐建立：凝集反应、沉淀反应、溶解反应和补体结合反应、过敏反应等显微镜的发明，才使微生物的发现变可能近代微生物学时期微生物遗传方面微生物代谢方面免疫学方面基因组和基因图第一章细菌细菌属于微生物中的一种。细菌：是一种具有细胞壁的单细胞原核型微生物。了解细菌的形态结构的意义：头发上的细菌第一节细菌的形态和结构一、细菌的形态（一）细菌的形态和排列方式1、球菌：双球菌，链

5、球菌，四联球菌，八叠球菌，葡萄球菌。2、杆菌：球杆菌，分支杆菌，棒状杆菌，长丝状杆菌，单杆菌，双杆菌，链杆菌。3、螺旋菌：弧菌：只有一个弯曲，形如逗点；螺菌：两个以上弯曲，捻转（二）细菌的大小1、衡量单位：微米2、大小不一：不同种类大小不一；同种但不同菌龄及环境因素大小也不一。衰老型：老龄菌培养物中形状异常的菌体，在正常培养物中其形态有可变正常。多形性：有些细菌，即使在正常培养物中，其形状也不一致。霍乱弧菌的多形性1.正常形态2.衰老型各种细菌的形态球菌杆菌螺旋菌细菌的分裂和排列示意图1.单向分裂2.双向分裂3.三向分裂4.无定向分裂5

6、，6.杆菌单向分裂，裂后呈单或链状7，8.杆菌部分胶样粘连，呈八字或栅栏样排列12345678各种细菌的形态及排列各种细菌的大小和排列葡萄球菌球菌链球菌（肺炎、支气管炎、中耳炎）链球菌链球菌杆菌杆菌大肠杆菌炭疽杆菌及其芽胞棒状杆菌梭状杆菌（破伤风）（弧菌）螺旋菌二、细菌的基本结构1、细胞壁：功能：维持细菌固有的外形；屏障保护细菌；物质交换；抗原性。主要成分：G+；G－2、细胞膜（胞浆膜）：概念：细胞膜；间体（中介体）成分：脂类、蛋白质及少量多糖功能：选择性的吸收和运送物质；是细菌细胞能量转换的重要场所；传递信息；参与细胞壁的生物合成3、

7、细胞浆（细胞质）概念：成分：许多酶系统、核糖体、质粒、异染颗粒等功能：细菌合成蛋白质和核酸及营养物质代谢的重要场所4、核质成分：DNA、蛋白质、磷脂等功能：携带遗传信息，控制细菌的遗传性状细胞膜与间体（示意图）Returnnext细菌细胞模式图（光学显微镜）三、细菌的特殊结构1、荚膜2、鞭毛3、菌毛4、芽孢芽胞杆菌及其芽胞荚膜：某些细菌在生活过程中，向细胞壁表面分泌的一层包绕整个菌体的粘液性物质。具有抗原性。菌胶团：多个细菌的荚膜融合成一团胶状物。鞭毛：某些细菌表面细长而弯曲的丝状物。具有抗原性（H抗原）。菌毛：革兰氏阴性菌表面较鞭毛细

8、、直、短、多的丝状物，每个菌约有50—400根。芽孢：某些革兰氏阳性菌在一定条件下，在菌体内形成一个折射性强的圆形或卵圆形小体。是细菌的休眠状态，有很强的抵抗力（耐高温、干燥、消毒剂、辐射）细菌的荚膜1.球