我国经济型酒店发展探析论文

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1、我国经济型酒店发展探析论文摘要：经济型酒店作为中国酒店行业的最新热点,..这个行业已经引起了投资者、管理者、研究者等方方面面的关注。由于中国的经济型酒店目前仍然处于初期发展阶段,很多方面仍没有统一的认识,对经济型酒店的特征、发展状况、发展障碍等因素进行研究,并提出我国经济型酒店发展的有效途径。关键词：经济型酒店；发展状况；发展障碍；发展途径所谓的经济型酒店是相对于中高档饭店的全套服务而言的，即提供有限服务的中低档酒店。消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等。1经济型酒店的特征经济型酒店的所谓“经济”可概括为:一次性投资，经营效益和住客量大。经济型酒店区分于传

2、统酒店显著特征是:(1)服务特征:相对于星级酒店全服务的有限服务，以满足消费者基本住宿需求为目的;质量上乘、有价值，明确的市场定位，以确保的服务质量再次降低组织风险;专业化与社会化服务相结合，要求较高的社会配套能力。(2)市场特征:消费经济实惠。经济型酒店运用的是多销的经营策略，价格适中..，定位于对价格敏感的普通消费大众，尤其是消费群体。(3)经营特征:投入成本和运营成本低。与星级饭店相比，经济型酒投资额少很多，重视设备的简单实用，经营活动在低成本的前提下进行。(4)组织特征:对人力资源低成本开发，综合利用。要求复合型人才，扁平化的机构设置，一岗多用，工作高效，人工成本占营业收入的比重低。

3、2经济型酒店的发展状况2.1经营状况2007年中国经济型饭店调查报告显示，经济型酒店的平均入住率高达90%，位居中国饭店业各种业态之首。而传统酒店的入住率达只有65%—75%。在中国，经济型酒店一般为二三千万元人民币的投资，每年至少15%的回报率，几年后不仅能够收回全部投资，还能坐享城市房地产的增值。目前中国经济型酒店的平均出租率高达90%以上，经营利润率达50%。在正常情况下，一般的酒店，需要10年以上才能收回投资，而经济型酒店仅需5年左右即可收回投资。2.2发展状况我国经济型酒店的发展尚处于起步阶段，但发展速度快，空间相对较大。目前，我国经济型酒店数已经达到1500一2000家

4、，而客房总数达到20万间。经济型酒店营业收入增长趋势和国内生产总值增长趋势是相同的，但经济型酒店的增长幅度远远大于国内生产总值的增长幅度。2.3布局状况2007年中国经济型饭店调查报告指出，目前我国的经济型酒店主要集中在华东地区，其份额占据了我国经济型饭店的半壁江山，达65%以上。这就意味着，在经济发展水平与之相当的华北地区、华南地区，甚至经济发展稍微逊色的华中地区、西南地区、东北地区，经济型酒店业也将有很大的市场空间。3影响我国经济型酒店发展的障碍性因素3.1行业标准缺失经济型酒店已成为饭店业发展的崭新业态，但目前行业内缺乏统一的标准也给整个行业的发展带来了弊端。至今学界、业界和

5、相关政府部门还没有一个明确统一的定义和标准，远远落后于市场发展的态势，标准的缺失，使这个蓬勃的新兴市场的误区清晰地显现出来。3.2管理人才缺乏饭店管理人才的缺乏已成为眼下经济型酒店发展的制约。人力资源严重不足，无法适应经济型酒店一人多岗、一职全能的技能要求，造成饭店业“挖墙角”现象严重。从长远来看，这样做不仅会人为增加经济型酒店的运作成本，也有碍饭店业的有序发展。3.3产权制度的障碍经济型酒店的产权不明晰，大多属国家或集体所有，产权和管理体制方面的缺陷仍然是制约经济型酒店品牌产生和扩展的主要原因，即使部分已经改制，仍然谈不上现代企业制度和法人治理结构，直接导致市场行为不规范。3.4酒

6、店实施星级标准——行业管理体制的障碍我国目前酒店行业管理基本上实行的是两套基本隔离的行业管理体制——涉外酒店管理体制和非涉外酒店管理体制。涉外酒店的行业管理归旅游行政管理部门，而非涉外酒店的行业管理属于商业行政管理部门，二者相互隔离。两个管理部门、两套国家标准，数量庞大的各类经济型饭店实际上缺乏有效的划分和管理。3.5行业进入壁垒低经济型酒店的建造成本大大低于高档酒店，对管理技术的要求也较低，这使得很多缺乏酒店管理经验的投资者敢于涉足此领域。低进入壁垒使经济型酒店成为中小投资者注目的热点，行业内弱小企业占很大比例，这无疑降低了行业的整体经营水平。随着市场上新竞争者加入，供给厂商数量的增

7、加，必然拉动出租率的下行。经济型酒店的高投资回报率吸引了大量的资本，但是一些非理性资本的涌入导致了很多问题。4我国经济型酒店发展途径（1）集团化和品牌效应。经济型酒店要发展，必须要有规模和品牌。我国各城市有不少中低档的旅馆、饭店，由于服务质量、市场定位的差异不明显，在与星级酒店的竞争中处于劣势，有不少濒临倒闭。而品牌经济型酒店的发展拓展市场的手段除了自建之外，更多的是通过连锁方式整合已有的资源，实现规模