【江苏特产---东台篇】

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1、【江苏特产---东台篇】陈皮佳酿，生态营养新黄酒，千年传统工艺，纯手工酿制，是一款专为呵护身心健康的佳酿。该酒以上等糯米为原料，配以特制酒药、麦曲，低温发酵，加入陈皮、党参、黄芪、当归、肉桂、红花等，采用传统工艺，自然发酵陶瓮陈化而成。其酒液琥珀晶莹、香气淡雅、柔和温润，含有高富量氨基酸、维生素和微量元素，其中氨基酸含量为现有酿造酒之冠。具有理气养胃、补血温宫、护颜美容、益肝补肾、祛风散寒、舒经活络之独特功效。   原    料：陈皮、黄芪、党参、当归、肉桂、丹参、红花、木瓜等16种滋补药物   陈皮佳酿，千年传统工艺，纯手工酿制，调理身体、滋养容颜、关爱自己，追求一种舒适、活力的身、

2、心两健康的生活方式，也是陈皮佳酿倡导的乐活生活理念。陈皮佳酿产自东台—中国优秀旅游城市，拥有太平洋西岸唯一未被污染的净土，有着千年古塔—海春轩，有着千年古刹—泰山寺，有着千年传说—天仙配，有着千年佳酿—陈皮佳酿。千年爱之浓情精酿，如丝绸般柔润爽滑、回味绵长。正所谓：曲米精酿春风生，糯液琼浆玉樽芳；又道是：碧沙待月春调瑟，红袖添香夜读书。　 相传宋朝天圣元年，范仲淹在东台西溪任盐仓监官。时值范母体弱多病，但生性怪癖厌服汤药。侍母至孝的范公一筹莫展，忧心忡忡。为寻求不服汤药而能治病的良方，他八方求医。一日，当地一名医给范公一良方：用糯米配以中药，制成药酒饮用，可治老太太的病。范母饮用后果见

3、奇效。天圣二年冬，雪连旬，修堤民夫多病不起，范公也令人配制此酒给民夫服用，民夫饮用不久均病愈。当时东台民间甚是缺医少药，范公见此，便清名医和酒师研制医治病民之药酒。其酒选用麻筋糯米为原料，配以陈皮、黄芪、党参、当归、肉桂、丹参、红花、木瓜等16种滋补药物，采用淋饭法酿成，具有补气养血、益肝强肾、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效。尤其产妇，每餐前温饮一杯，不仅散寒温宫，而且促进子宫恢复。酿制后用瓮贮藏，取名“陈醅酒”，因谐音且又含陈皮，称之为“陈皮佳酿”，从此便流传民间。清代中后期，东台陈皮佳酿远近闻名，堪称东台一绝。                           加冰

4、法：    在烈日炎炎的夏季，人体内机能和消耗真加，如常法饮用，口感甜腻、不爽。通过加入适量冰块，降低陈皮酒的糖度、酒度，饮用能有效补充人体机能所必须的有机酸、氨基酸和维生素等成分。达到清凉、爽口、解暑、滋补之功效。                            加热法：    在寒冷的冬季，人体为适应环境，体内要释放热量，在陈皮佳酿中加入适量姜片加热饮用，能补充机能能量，饮后不仅祛寒、保暖、养胃、健脾、增加免疫力，而且香味独特，是冬季理想的保健佳品。清泡法：许多中医普遍认为陈皮酒有奇功之效，具有理气健身、活血化瘀、舒筋活络之能，用陈皮酒浸药服用，能起到最佳的辅助疗效.    

5、                        降度法：    陈皮佳酿可根据个人口感对酒度、糖度的要求，加入适量的纯净水饮用，加水后的陈皮佳酿不仅色似鲜橙、清澈透亮，而且酸甜适口，清香怡人。