辣椒切碎机的毕业设计论文

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1、辣椒切碎机的设计摘要：随着社会的发展，人们追求更高的生活。辣椒是人们重要的食品之一，辣椒切碎是辣椒生产中的关键技术，辣椒切碎机的设计显得非常重要。国内外已有专家对切碎机作过多年研究,有资料参考，辣椒切碎机的设计运用本专业四年所学知识就能完成，通过设计可以综合所学课程，巩固专业知识，发挥创造潜能，培养创新能力，为今后进行机械设计打下基础。刀片式辣椒切碎机的主要由动力装置、传动装置、和执行装置组成，期中动力装置选择合适功率的电动机，传动装置采用V带传动，执行部分则由连接V带轮的主轴配合转子完成。关键词：切碎；动力装置

2、；传动装置；执行装置；V带；转子TheDesignoftheChopperMechineforHotPepperAbstract:Withthedevelopmentofthesociety,peoplepursuebetterlife.Thechiliisoneoftheimportantfoods,especiallybypeoplelikeHunan.Choppedchilipepperisthekeytotheproductiontechnology,machinedesign,choppedhotpep

3、perisveryimportant.Domesticandforeignexpertsonthechopperhavebeenyearsofresearch,referenceinformation,chillichopperdesignusingfouryearsofthisprofessionallearningcanbedone,canbeintegratedthroughthedesignofthecourseandconsolidateprofessionalknowledge,creativepot

4、entialtofosterinnovation,forthefuturelaythefoundationformechanicaldesign.Pepperchopperbladefromthemainpowerplant,transmission,andimplementationofinstallationofthepowerplantduringthepowertochoosetherightmotor,gearV-beltdriveusedtoimplementpartoftheVpulleyconne

5、ctedwiththerotorofthespindle.Keywords:shredding；powerinstallations；transmissiondevices；theimplementationofdevices；Vbelt；rotor201前言随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人民对食品工业提出了更高的要求。现代食品已朝着营养、绿色、方便的方向发展，且功能食品将成为新世纪的主流食品。近年来我国食品工业实现了高速发展，已经成为国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅速。但在

6、经历了较高速度的数量型增长后，食品与包装机械的市场竞争力依然脆弱，有许多关键设备依赖进口，因此开发科技含量高的产品成为重中之重。食品工业的现代化水平，在很大程度上依赖于食品机械的发展及其现代化水平，离现代仪器和设备，现代食品工业就无从谈起。食品工业的发展是设备和工艺共同发展的结果，应使设备和工艺达到最佳配合，以设备革新和创新促进工艺的改进和发展，以工艺的发展进一步促进设备的发展和完善。两者互相促进、互相完善，是使整个食品工业向现代化迈进的必要条件。辣椒营养价值丰富，研究发现，辣椒不仅本身含有的热量少，而且能够起到

7、抑制饥饿感、强健肌肉、提高智力以及调整情绪的作用。爱吃辣椒的人，在充分享受美味的同时，又能促进身体健康，真是一举多得。进食一餐辣味之后，可以消耗大约25%的卡里路。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内产生两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。这个减肥方法无需任何饮食规则作伴，因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的产生，同时还会让你拥有一份好心情。辣椒，茄科辣椒属。从成熟程度来分青辣椒、红辣椒，新鲜的青/红辣椒可做主菜食用，红辣椒经过加工可

8、以制成干辣椒、辣椒酱等，主要用于菜肴调料。在辣椒加工的过程中，辣椒切碎的机械化程度很高，其中辣椒切碎机是最基本的加工机械。目前中、小型辣椒类加工企业所使用的大部分设备为我国自行设计制造的，这种辣椒切碎机是为中小型食品加工企业所设计的较为理想的、绞制各种食品的机械，它将食品可进行粗、中、细绞以满足不同加工工艺的要。2国内外研究现状20现在人们对物质的追求，已经逐步提高，特别