食品安全工作情况汇报

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1、食品安全工作情况汇报总结经验，有效地避免问题的重复发生。（四）严格监管食品添加剂的使用一是食品添加剂的购入，必须索取票证，保证票证的真实有效；二是食品添加剂的保管要符合规定要求；三是添加剂的使用应专人使用并进行登记；四做好出厂检验。针对在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为做到早发现、早预防、早处理。根据企业产品风险程度的不同，对企业进行分类监管。对不按照规定落实记录、查验制度，记录不真实、不完整、不准确或未索证索票、票证保留不完备的，责令限期整改；对提供虚假票证或整改不合格，一律停止其相关产品的生产和销售；对因未严格履行进货查验而销售、使用含非法添加物的，责令

2、停产停业；对非法故意添加的，一律吊销相关证照，依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品，对造成的危害进行赔偿，并依法追究其他相关责任，造成严重社会危害和后果的，依法移送司法机关处理。（五）加强质检机构能力建设，为食品安全监管提供技术支持。县政府于2012年为质检所拨付资金44万元，将微生物检验室和理化检验室进行了改造。通过改造，取得了产品检验资质认定，提高了检验能力，保证了食品常规检验工作的正常开展，为全县食品企业包括小作坊食品质量安全的监管提供了可靠的技术支撑和保证。（六）建立健全食品安全风险预警机制和突发事件应急机制一是注重信息的收集，及时收集相关信息。根据国家

3、质检总局发布的风险预警信息，对照我县食品企业，如有存在安全风险的，制定专项预案，成立检查组，深入企业，落实防控措施，及早预防；二是为预防食品安全事故的发生，制定了食品安全应急预案，每年进行一到两次的应急演练，提高处置突发事件的能力。（七）加强舆论监督，积极开展食品安全知识宣传广泛宣传食品安全的方针、政策、法律法规，利用“3?15”“5?20”质量月等进行宣传，印制和发放“食品生产加工企业必读”、“食品安全知识宣传手册”等宣传资料。通过各种宣传，增强生产企业责任意识，提高广大群众的食品安全意识，构建食品安全监管工作的和谐局面。三、食品安全监管中存在的问题1、法律意识淡薄。有

4、些企业法律意识淡薄，企业质量安全意识不高，尽管在每次巡查中强调，但有的难以持续保持企业生产的条件，主要集中在原辅料的购进、使用，各项记录不完整等。2、责任意识不强。尤其是小作坊。一是小作坊是由家庭成员组成，文化水平普遍较低，缺乏企业生产知识，生产工艺技术含量较低，大部分运用传统工艺设备简陋，原料购入随意，不具备检验能力，仅凭个人经验定量，普遍存在卫生环境差的现象，今天改了明天还是照犯。二是对小作坊的监管还缺少足够的法律依据。因《食品安全法》出台后，对食品小作坊的监管各省还没有制定出台具体的管理办法，因此，对小作坊的监管目前只能是摸清底数，抽样检验，发现问题限期整改，造成监

5、管力度不到位，小作坊目前存在的问题不能有效的根治。3、检验能力与经费不足。尽管县质检所在2012年进行了实验室的改造，但改造只是为了取得资质认证，县所还缺少高效气相色谱、原子荧光分光光度计等必要的检验设备以提升检验能力；二是县质检所属于自收自支事业单位，由于收费困难，县所不能招入大学生充实检验工作，只能招聘临篇三：L县食品安全工作情况汇报长L县食品安全工作情况汇报（2012年9月X日）尊敬的b局长、各位领导，同志们：今天，B局长一行莅临L检查指导工作，这是对L食品安全工作的支持、鼓励和鞭策。在此，我代表中共L县委、县政府向各位领导的到来表示热烈的欢迎！向长期以来关心支持L

6、工作的m市工商局、工信局、食品药品监督管理局、食安办的各位领导和同志们表示衷心的感谢！今年以来，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在市食安办及市直有关部门的指导帮助下，全面贯彻落实国家和省、市食品安全工作会议精神，进一步完善了“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，切实加强食品安全监管力度，加大食品安全宣传力度，全县食品安全保障能力和水平得进一步提升，消费者对我县食品安全的满意度达90%以上。具体工作中，我们主要做了以下几个方面工作：一、加强领导，健全监管体制机制县委、县政府对食品安全工作高度重视，切实把食品安全工作摆在重要位置

7、，县政府多次召开常务会议、县长办公会议，研究部署2012年食品安全工作，并根据人事变动及时调整了L县食品安全委员会组成人员，成立了L县食品安全委员会办公室，设在县政府办公室，规格为正科级，负责全县食品安全综合协调工作。进一步理顺食品安全监管职能，成立了县食品安全监督管理大队，隶属县食品药品监督管理局，副科级规格，编制n人，经费实行财政全额预算管理，负责全县范围内餐饮服务环节食品安全和保健食品、化妆品安全的监督管理。目前，县食安办和县食品安全监督管理大队都已组建完毕，职能移交、人员、办公场所、经费已基本到位。全县K个乡镇（街道、