决明子和决明子芽微量元素含量的分析比较论文

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1、决明子和决明子芽微量元素含量的分析比较论文【摘要】目的分析比较成熟决明子种子和决明子芽的微量元素含量。方法用电感耦合等离子发射光谱仪分别测定成熟决明子种子和决明子芽中微量元素的含量，分析比较二者微量元素含量的差异。结果决明子种子和决明子芽都富含镁、铁、锌、锰、铜等有重要生理活性的微量元素，是营养价值极高的中草药，但决明子芽的锰、铜、锌的含量远远高于决明子种子。结论从微量元素角度分析，决明子芽比决明子更适合应用于保健食品中。【关键词】决明子；决明子芽；微量元素Determinationandparisonoftraceelementsintheseedandsproutofsemencass

2、iae【Abstract】ObjectiveTodetermineandparethecontentsoftraceelementsintheseedandsproutofsemencassiae.MethodsTraceelementsintheseedandsproutofsemencassiaeinedaemissionspectrometer.ThecontentsoftraceelementsencassiaebothcontainedalotofMg,Fe,Zn,Mn,Cu,andsoon,portantphysiologicalactivity.Theybothpossess

3、teepnutritionvalue.ThecontentsofMn,Cu,Zninthesproutofsemencassiaeorehigherthanthoseintheseedofsemencassiae.ConclusionThinkingoverthetraceelements,thesproutofsemencassiaeencassiae；semencassiaesprout；traceelement决明子为豆科植物草决明（CassiaobtusifoliaL.）或小决明（CassiatoraL.）的干燥成熟种子［1］，因其有明目之功而得名。决明子始载于《神农本草经》，性味

4、甘、苦、微寒，归大肠经.freell（GSB04-1767-2004）。实验所用决明子采自山东莱芜苗山中药产业化科技示范园，决明子芽由本实验室自制。2方法与结果2.1样品的处理及消化将当年收获的成熟决明子种子和29℃培育5天的决明子芽分别用蒸馏水冲洗晾干后，90℃电热恒温鼓风干燥箱烘干、粉碎，过100目筛。用电子天平准确称取0.2g（精确至0.00001g）于100ml耐热三角瓶中，加入5ml混合酸（HNO3：HClO4=4：1），并放置防爆玻璃珠3～5个，上端放一小玻璃漏斗，在通风橱中用恒温可调电热板130℃加热消化样品，并将混合酸蒸干；若样品还有黄色，再加入适量混合酸继续消化，直至样品

5、粉末完全变白为止，然后，在80℃的电热恒温水浴锅用1％的硝酸充分溶解1h，最后用1％的硝酸定容。2.2仪器条件载气为氩气，载气流速为0.5ml/min；射频功率为1150和285.213nm的特征谱线，分别重复测定空白溶液5次，其中波长为277.669nm时，测定结果的检测限为0.009μg/ml，相对标准偏差1.071，误差0.089；而波长为285.213nm时，测定结果检测限为0.0850μg/ml，相对标准偏差1.415，误差0.1867。可见在本实验条件下，测定镁元素时，选择波长277.669nm的发射谱线，灵敏度较高，检测限较低。3.2关于测定方法的精确度重复测定标准溶液10次

6、，17种元素的相对标准偏差（RSD%）的结果见表2，从表2可看出，只有钙元素的RSD%的为2.457，其他16种元素的RSD%均2，表明该测定方法的精密度很高。3.3关于测定方法的准确度重复测定加标空白溶液各10次，17种元素的回收率结果见表2。从表2可看出，只有铁和锶元素的回收率偏低（分别为88.40％和87.14%），其余15种元素的回收率均在90%～110%范围内，表明测定结果准确可靠。3.4关于决明子种子和决明子芽微量元素含量的分析比较由表1可见，成熟决明子种子中镁、铁、锌、硼等元素含量相对丰富，虽然决明子芽中镁、铁等元素含量有所下降，但通过决明子发芽的自然生长过程，决明子芽中铜、

7、锰两种有重要生理活性的元素含量增加10倍以上；决明子芽中锌元素含量是决明子种子含量的2倍多；其他元素如：镍、锂、镉、钒等都有不同程度增多。有趣的是决明子芽中有害元素铅的含量大大减少；其他元素如锡、铬、硼、钡、锶、钙等元素含量也有不同程度的下降。从实验结果可看出，决明子种子和决明子芽中都含有丰富的、有重要生理功能的微量营养元素，这些微量元素可协同决明子中的有机成分促进其功效的充分发挥，从微量营养元素角度分析，决明子芽比决明