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1、丰县苹果产业发展现状及对策论文.freel2以上的果园层出不穷。2.3营销网络逐渐完善1990—2009年,丰县已连续成功举办了20届“中国·丰县红富士苹果节”,对外宣传有了显著的提高。通过几十年果品生产与销售,逐步建立起完善的果品营销网络,丰县建成了全国知名的中华果都网站,2000多名果品销售能手注册了会员建立了个人网页。2.4贮藏加工能力逐渐提高在果品生产主产区,推广和普及了半地下通风贮藏窖。近年来又建立了一批恒温库,在一定程度上缓解了果品集中上市的压力。据统计,丰县年产果品逾50万t,贮藏加工能力约40万t,占果品总产的70%以上。通过果品短期贮存和加工,大大提高了果品生产的附
2、加值。2.5技术指导逐渐加强近年来,丰县果树技术指导站、果树研究所等县级技术指导机构人员责任到镇、到园块,每名技术干部都建立了果品生产责任体系。每个镇农技推广中心都有3～5名果树技术推广干部。每个生产园块都确立了果品标准化生产示范户,示范新品种、推广应用新技术,发挥了较好的作用。从机构上建立了县、镇二级服务体系,果品生产环节的技术推广网络有了明显的加强。3存在的问题3.1气候条件变化给优质果生产带来难度苹果最适宜的生态指标中,大于35℃的天数要小于6d,年降雨量为560～750mm,过去丰县平均降雨量约730mm,而2003—2008年,平均降雨量超过1000mm。丰县近几年气温增高
3、、连年多雨,影响了果实品质。降雨量增加不仅使病害加重,生产成本增加,而且影响果实品质,使果品生产特别是果品优质生产难度加大。3.2果园水利、道路基础设施薄弱,物价上涨,果品价格低虽然多年来丰县果园也建设了一批水利设施,但大面积果园水利设施标准低、老化失修,排水系统不通畅,抗御自然灾害的能力差。另外,果园道路也残缺不全。近几年果品价格偏低,又连遇水涝灾害,果农收入减少,投入降低,果园平均投入不足1.2万元/hm2,只有常规生产投入额的1/2。物价上涨,果树生产成本增高,果品生产比例效益下降,影响了果农的生产积极性,制约了果树生产的投入。3.3产业结构调整相对滞后果树产业在树种、品种结构
4、调整方面进展较为缓慢,存在着一些适宜树种不成规模、一些试栽成功的新品种更新步伐慢的现象。树种品种结构不尽合理,造成果树品种单一,成熟期过于集中,晚熟红富士苹果面积占果树总面积的70%,早中熟比重偏小,仅占30%,由此造成果品上市过于集中,市场竞争加剧,降低了产业效益。3.4果品生产新技术应用不平衡,科技队伍弱化,科技服务不到位在近2万hm2红富士果园中,粗放管理园、常规生产园、优质生产园和无公害标准化生产果园兼而有之。果园管理差异大,导致丰县果品总体生产水平提高较慢,总体生产水平不高,果品效益悬殊差距大。具体表现在:优质、精品生产园块少,果品优质率低,果品出口总量小,果农重产量、轻质
5、量的群体较大,造成果品质量相对下降,果树面积相对萎缩。果品要高产、优质、高效,必须靠科技、靠投入。近年来,省、市水果技术培训、技术交流和技术服务的资金缺乏,活动也大大减少,使许多实用新技术难以推广普及。果园投入少,各种无公害优质生产技术措施落实不到位,严重制约了产业的发展。作为重要的果品产业基地,丰县还没有一座气调库,恒温库库容量少,没有果品处理、分级包装线,产业化水平不高,竞争力相对较弱。3.5品牌意识淡薄,营销体系薄弱,果品市场竞争力弱在现有的基础应用上,没有有效地整合丰县有形和无形的资产,使之充分发挥作用。特别是在“大沙河”品牌上,产权不明晰,使用不规范,存在乱用现象。丰县果树
6、生产大部分以家庭为单位,规模小,组织性差,削弱了终端产品的市场开拓和竞争力。多年以来只注重生产环节的研究和技术推广,忽略了市场信息体系建设,特别是对产品的销路、消费者的消费习惯等调研不够,对销售环节的支持和投入较少,销售人才、销售网络未形成规模,严重影响了果品的外销。在农产品市场放开后,果农在市场竞争中往往处于劣势地位。一家一户的果农因市场组织化程度低,往往是被动接受市场把握不准,没有与企业进行价格谈判的对等地位,市场的价格。个体经营、小农意识、组织化程度低等原因导致丰县果品在市场上的整体竞争力偏弱。3.6农药用量偏高,土壤有机质含量低,优质生产技术推广受限制果树喷药频繁,用药量大,
7、严重影响果品的食用安全。另外,土壤有机质含量较低,全县土壤有机质含量最高仅为0.75%,而适合优质果生产的有机质含量要在1.5%以上,适宜的pH值为5.7～7.0。农村劳动力转移,劳动投入由无价到有价、高价,限制了劳动密集型果品优质生产技术的发挥,果农的劳力、精力投入不到位,果品生产严重滑坡。青壮年出外打工,果园的管理者变成了老弱妇,管理人员的技术、知识水平明显下降,造成果品优质生产技术难以推广和实施。4发展思路4.1科学制订果品现代化发展规划,引领果品业
