小议提高冬枣果品品质新技术

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1、小议提高冬枣果品品质新技术摘要：冬枣进行开甲就是将冬枣的韧皮部进行环剥，以阻止冬枣内的营养向着根茎等位置回流，从而导致的花和果实营养供应不上。所以说冬枣开甲是增强枣树花和果实的坐果率，促进冬枣丰收、增强冬枣品质的直接途径。能在同一年，在恰当的时间，合适的枣树，恰当的部位，在第一次环剥的基础上对果树进行二次环剥，这样能够加大坐果率，使产量大量增产。关键词：冬枣；二次开甲；果品品质中图分类号：X792文献标识码：A冬枣进行开甲就是将冬枣的韧皮部进行环剥，以阻止冬枣内的营养向着根茎等位置回流，而引起的花和果实营养供应不上。所以说冬枣开甲是增强枣树花和果实的坐果率，促进冬枣丰收、增强冬枣

2、品质的直接途径。能在同一年，在恰当的时间，合适的枣树，恰当的部位，在第一次环剥的基础上对果树进行二次环剥，这样能够加大坐果率，使产量大量增产。但二次开甲如果没有做好的话，则会出现甲口韧皮部无法愈合，很容易就造成花果减产，进而不但无法解决复壮还使其加速衰老，所以在进行对冬枣开甲应注意下面几点：1第一次开甲及注意事项开甲时间：66月上旬，在冬枣盛花初期，即大部分枣吊开花4-6朵，花序的头喷花即将开放时，如开甲时间过早，促进座果率的效果就会不明显；开的过晚果实就会成熟的不充分，个头也会变小，冬早的风味和品质也都会下降。最好选择无风晴天，对三年生以上长势旺盛的冬枣树进行环剥，树龄太小或太

3、老、树势较弱均不宜进行环剥，尤其是对于环剥主干的树。如果树龄太小，进行环剥则会影响到树体的生长发育；树龄太老或树势太弱，则会削弱树势，对于冬枣产量，果实的品质也都会有很大影响。开甲部位：在对枣树进行环剥时，主要选的是枣树的主干或主枝进行开甲，第一次对枣树主枝上进行开甲时，应在离地面二十五厘米处主干位置进行环剥，对于年年都要开甲的成年树，主干开甲的位置年年都要向上移动三到五厘米，到第一枝主干时为止，在对其进行由下到上部开甲，位置也可选在主枝下面进行，由上到下部开甲。在开甲时，通常在骨干枝上保留一到三个辅养枝，在主干上做辅培养枝干。如果在主枝上开甲的话，就需要保留一到二个辅养枝，用来

4、维持根系的正常发育，促使根部粗壮。在主干开甲、主枝开甲、骨干枝上开甲同等相比之下骨干枝上开甲优势明显。开甲技术：6在开价处理时，应用刀割掉一圈约为一点五厘米的老树皮，直到看到韧皮组织为止，之后选用开甲刀在韧皮处进行环切两圈，环切宽度要依据树的年龄而论，树年龄小的一般在零点四厘米，成年树一般在零点七厘米左右。切口过窄，则会导致落果严重，切口过宽，就会影响当年树的生长，愈合时间一般在一个月，愈合时间太短起不到明显效果，愈合时间过长容易影响枣树生长。甲口应为环形，力度恰好达到木质部为宜，切不可伤及木质部，之后将两端间韧皮慢慢扒掉。最后应用刀把甲口处边缘削成斜坡状，以防阴天下雨时甲口处积

5、水所引起的病菌感染。同时在进行环切时还要注意切口要做到平整规则，切口边最好不要切起毛刺，保证甲口边缘韧皮紧贴木质部。甲口处理：环剥完成后，切忌用手触摸新开的甲口，更不能抹掉甲口上流出的树的汁液，待5-7天甲口晾干后，用高效低毒杀虫剂在甲口处进行涂药保护，以防止病虫害。药剂可选用甲胺磷乳油50-100倍液，以涂湿伤口为宜，此后每隔5-7天涂药剂1次，涂2-3次为宜。开甲20天后，可在甲口处涂一些泥巴，然后用10厘米宽的塑料纸条或报纸条对甲口进行包扎，以促进甲口的愈合，数天后将包扎的塑料纸或报纸去掉。开甲后20左右进行一次灌溉，以促进甲口的愈合。甲后处理：6冬枣树开甲后，座果率普遍提

6、高，但若只单纯靠开甲来提高坐果率，则会使树势较快衰弱，而一旦树势衰弱就会很难再恢复，所以此时要加强肥水、修剪、防治病虫害等管理措施，以增强树势，确保丰产。可以在盛花初期，于环剥后在叶面喷施0.3%的磷酸二氢和0.5%的尿素混合液，喷洒后座果率还不高的，也可再补喷一次。2适当进行二次开甲待第一次开甲30天左右，即当年的七月上旬，尤其是密植园，看甲口基本愈合之时，选择那些长势仍较旺的冬枣树，在第一次开甲口上方3-5厘米处，可以根据树龄树势再进行一次略小于第一次的环剥，开甲技术和甲口处理与第一次相同。对比试验证明，在其他条件相同的情况下，进行二次开甲的冬枣树在冬枣的糖分、含酸量、维生素

7、含量以及口感和产量等各方面都要高于仅开过一次甲的冬枣。注意事项：2.1对于哪些冬枣树能进行二次开甲，哪些冬枣树不能要有很大的讲究，树龄要适中，太老、太小或一次开甲后树势较弱的树不能再对其进行二次开甲；二是只能选择那些第一次开甲后仍然长势较旺的冬枣树。如不顾树体的强弱而盲目进行冬枣树的二次开甲，势必会严重削弱树势而影响到冬枣的产量、品质，减短冬枣树的寿命甚至造成死树现象。2.26在第二次开甲前后，也就是幼果膨大期，特别要注意施加有机生物肥并及时的浇水，可根肥和叶面喷肥结合进行，以确