“湖乡茶韵”小学综合实践方案

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1、“湖乡茶韵”小学综合实践方案（一）、问题的提出　　中国是茶的故乡，以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化。有云“高山云雾出好茶”，我们湖南属平原、丘陵地带，山清水秀，盛产茶叶。组织学生走进茶园，走访茶农，亲自感受茶园的满目新绿，体验“十指尖尖采茶忙”的情景，能有效地激发学生作为茶乡人的自豪感。引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“湖乡茶韵”为主题的综合实践活动，使班级每个学生都受到茶文化的熏陶，使每个学生的素质都有不同程度的提升，要以茶修德、以茶启智、以茶健体、以茶促劳，使学校、家庭、社会有机配合，为学生全面

2、成材，奠定良好的素质基础。能促使学生对中国茶文化的源远流长、博大精深有更为深刻的体验。（二）、活动目标知识目标：通过观察、查阅、走访、调查、体验的一系列实践活动让学生了解有关茶的知识。如茶的起源，茶的品种，茶的使用等。能力目标：通过一系列实践活动，学会收集整理信息，分析信息，较好地完成活动方案，得出较好的研究成果并以恰当的方式进行展示，提高探究能力、规划能力和合作能力。情感目标：体验活动过程的乐趣，体验爱家乡、爱祖国的美好情感。初步了解家乡的茶文化，初步了解中国灿烂文化的绚丽一角（三）、活动准备综合实践活动评价记录表若干份、预先联系校外实践基地贵州茶城及指导教师

3、，联系校内信息技术教师等热心参与活动的人员，告知活动内容及协同指导方面的要求。（四）、活动过程一、走进茶文化（选择研究课题，制定活动方案）（1）组织学生讨论，确定研究课题中国是茶的故乡，是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩子，平民百姓，无不以茶为好。今天，我们以“中国的茶文化”为研究主题，进行一次调查。调查分为7小组，各小组成员的具体任务和分工如下：1、茶的历史与发展小组：了解茶叶采摘的历史、茶圣陆羽对茶的研究及历史地位。了解中国茶叶贸易、茶文化对世界茶文化的影响。2、名茶荟萃小组：了解全国各地的名茶，包括茶的产地、得名、

4、传说及主要特点。3、茶与健康小组：了解饮茶与健康的关系以及茶在日常生活中的作用。4、茶叶调查小组：着重了解茶叶的分类，茶的种植、生长及管理，茶叶采摘、制作过程。有条件可利用假日到茶园看一看、问一问。茶叶的选购，鉴别等5、茶艺与茶道小组：了解茶艺表演的内容、形式，一些文学作品中对茶艺的描述，中国茶具、茶道对世界茶文化发展所起的影响。6、茶联茶歌茶诗小组：了解有名的茶楼、茶联、采茶歌曲及各地饮茶的习俗，领略一下古人眼中的茶。了解诗人才子以茶会友、品茶赏茗的趣闻轶事。7、识别真伪茶小组、鉴赏中国茶具小组：如何分辨茶叶真、伪、优、劣。（颜色、口感、香味、形状等）有哪些不

5、同类型的茶具，了解如何选配茶具。可用实物或图片展现茶和茶具。（2）引导学生选择自己感兴趣的研究课题引导学生选择自己感兴趣的研究课题，按照学生选择的研究课题，分成7个小组，选好各组的组长。组内可再分为摄影组、日记组、观察组、记录组等小组，将任务再次细化。分组讨论，做好准备，制定好以下研究计划：1、应该研究茶的哪些方面？2、应该去哪些场所进行调研？3、应该运用哪些方式进行研究？4、在研究过程中，可能会遇到哪些问题？如何解决？（3）引导学生正确的研究方法翻阅文献资料、上网查资料、调查法、访问法、问卷法、实地考察法等等。二、实地调查(展开调查，收集资料)（1）走进茶场，

6、实地考察。1、在实地听茶农介绍，引导学生做好记录。2、请茶农介绍如何采茶，学生亲自动手体验。3、观看如何制作茶叶，学生亲手制作，提醒他们应注意些什么。4、自主与茶农交流，了解自己想了解的关于茶的知识，并记录在表格中。在完成实地考察这一过程中，让学生从看→听→亲自体验，这一系列的活动中感受其中的乐趣和辛劳。（走进茶馆与社会的调查，各小组根据实际需要展开实施。）（2）走进茶馆，实地考察1、向营业员学问茶的品质规格。2、向营业员询问如何鉴别真茶何假茶，如何辨别陈茶和新茶。3、观察有哪些不同类型的茶具。4、向营业员询问如何选配茶具。（3）走向社会，调查访问1、走进茶社，

7、向茶艺工作者了解各种茶具泡饮的方法。2、向茶艺工作者学问如何辨识一壶好茶。3、了解泡茶的基本知识。4、走访医生，了解茶与健康的关系。5、了解茶的成分与效用。注：对于各个小组所研究的课题，除了通过与茶农、营业员、医生交流外，还可以上网查阅资料、调查等。三、茶文化漫谈（整理材料，汇报成果）（1）分小组讨论，按研究课题的分类分组汇报。①汇报自己小组成员获得的知识与情感体验。②汇报今后研究的目标。（2）成果汇报1、各组以本组所研究的课题为主题，设计手抄报，反映中国茶文化的悠久历史和丰富多彩的文化底蕴。2、优秀调查报告的评选、标准为：调查思路清晰，观点明确，有具体的调查记

8、录，内容真实，表达流畅。