《旅游心理学》教案

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1、《旅游心理学》教案——感觉和知觉的变化规律章节课题第二章第一节感觉和知觉的变化规律作者唐凤玲授课日期2010年3月12日第2周(星期五)第1、2节授课时数2节教学目的知识目标：了解感觉和知觉的概念、分类、感觉和知觉之间的联系，掌握感觉和知觉的变化规律。能力目标：在旅游服务工作中能灵活运用感觉和知觉的变化规律为客人提供优质、高效的服务。教学方法讲授法举例法多媒体演示法讨论法案例分析法教学重点感觉和知觉的变化规律教学难点感觉和知觉的联系教具、挂图多媒体作业题号1、举例说明感觉和知觉的变化规律；2、在旅游服务工作

2、中如何运用感觉和知觉的变化规律为客人提供优质、高效的服务？3、预习下一节。教学过程及时间分配主要教学内容及步骤一、组织教学———————————2分钟二、课程回顾———————————4分钟三、导入新课———————————4分钟四、讲授新课第二章第一节感觉和知觉的变化规律一、感觉和知觉概述（一）感觉1、感觉的定义———————————3分钟2、感觉的分类———————————6分钟（二）知觉1、知觉的定义———————————3分钟2、知觉的分类———————————8分钟（三）感觉和知觉的联系—————

3、——————15分钟————————共45分钟二、感觉与知觉的变化规律（一）感觉的变化规律1、感觉的适应作用———————————8分钟2、感觉的相互作用———————————6分钟3、感觉的生活实践作用———————————5分钟（二）知觉的变化规律1、知觉的选择性———————————7分钟2、知觉的整体性———————————7分钟3、知觉的理解性———————————5分钟五、课堂小结———————————5分钟六、布置作业———————————2分钟————————共90分钟《旅游心理学》教案——

4、感觉和知觉的变化规律教学过程及时间分配主要教学内容及步骤组织教学2min课程回顾4min导入新课4min（用案例来导入新课，同时制造悬念）讲授新课3min（举例贴近生活实际，学生容易理解）6min组织教学1．师生致礼、点名、检查学生学习准备情况；2．维持课堂秩序贯穿全过程。课程回顾以提问的方式复习上次课所学内容：1、旅游心理学的研究任务是什么？2、旅游心理学的研究方法有哪些？导入新课　案例：水果为什么是酸的？实习生小刘第一天到中餐厅上班，就碰上了一个大型的婚宴。当主菜都上齐后宴会也快接近尾声了，小刘将象征吉

5、利的“百年好合”莲子百合糖水送到每位客人面前，小刘见客人差不多将糖水吃完了，连忙摆上新鲜的水果。客人都意犹未尽的拿起水果品尝起来，但刚下口客人就皱起眉，有的甚至把未吃完的水果扔在餐桌上，并大声对小刘说：“你们的水果怎么这么酸啊？”果盘里的水果再也没人动了，而小刘看其它餐桌的客人津津有味的吃完了水果，以为这水果真的有问题。在撤盘后，小刘偷偷尝了一块，感觉很甜。小刘百思不得其解，就请教了师姐小王。小王想了一想，问小刘：“上完糖水，你有没有为客人上一道茶？”小刘说忘了，“这就是客人觉得水果酸的原因了。”小王说完就

6、走开了，茶和水果酸究竟有什么关系？小刘还没想明白。讨论：造成这种现象的原因是什么？（谜底在课文中揭开）讲授新课（多媒体演示）第二章如何对旅游者鉴貌辨色第一节感觉和知觉的变化规律[板书]一、感觉与知觉的概述[板书]（一）感觉1.定义：是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的个别属性的反映。（举例）一个苹果，我们可以看到它的颜色，可以闻到它的气味，也可以尝到它的味道……2.感觉的分类根据感觉产生的刺激来源可分为：1)外部感觉：视觉、听觉、味觉、嗅觉、皮肤觉《旅游心理学》教案——感觉和知觉的变化规律教学过程及时间分

7、配主要教学内容及步骤（感觉的类型通过列表的形式形象直观的展现出来）3min（举例贴近生活实际，学生容易理解）8min（知觉的种类通过列表的形式形象直观的展现出来）1)内部感觉：运动觉、平衡觉、机体觉感觉适宜刺激感受器官外部感觉视觉390-800纳米波长的光波视网膜上的视锥和视杆细胞听觉16-20000次/秒频率的声波耳蜗管内的毛细胞味觉溶于水、唾液或脂类的化学物质舌面、咽喉部、腭及会厌上的味蕾嗅觉有气味的挥发性物质鼻腔黏膜上的嗅细胞肤觉物理机械的、温度高低的刺激皮肤上的触压感受器、温点和冷点内部感觉内脏器官

8、活动变化时的物理和化学刺激内脏器官壁上的神经末梢本体感觉肌肉的收缩、身体各部分位置和方向的变化肌肉、肌腱、韧带、关节中的神经末梢；内耳、前庭和半规管内的毛细胞表1人体的各种感觉[板书](二)知觉1.定义：知觉是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的整体属性的反映。（举例）摆在面前的是一个苹果，我们能够看到它的颜色、闻到它的气味、尝尝它的味道……产生各种感觉。但是我们对这些个别属性的感觉并不是孤立的，而是将这些属性综