某餐饮连锁物流中心项目规划

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1、雨花餐饮连锁物流中心项目运作策划一、物流中心组织结构总经理物流中心经理配送/司机仓库主管客服收货库存管理发货二、物流中心职能范围1、采购供应：作为后勤供应中心，更是公司物资储备中心2、存货管理、周转：以最有力的管理，使资金发挥到最有效率，不多余占压资金3、流通加工：以便于网点使用、网点配送为目的，在中心内部实施适当的加工4、订单处理：包括采购订单的跟踪与确认、区域内所有网点订单需求的满足5、配拣、组配：高效率对中心物料进行配拣与组合，保证需求在第一时间内满足6、信息处理：包括全公司物资的储存信息，网点需求信

2、息，订单处理信息，计划信息7、网点服务：以服务网点为中心工作的第一要旨，确保对一线需求的服务水平8、运输服务：最优化配送线路，以最低的成本，做到最有效的送达三、物流中心人员配置设置5个岗位——经理、客服、仓库主管、司机、仓管；人员配置——经理1人、客服1-2人、仓库主管1、司机2-3人、仓管5-8人，计10-15人四、物流中心岗位职责1、物流中心经理：i.对总经理负责，负责客服、仓库日常管理工作,监督检查本部门工作完成情况，负责对外对内各项业务协调及管理ii.制定存储规划，高效利用现有设施。5S督导及KPI

3、考核;iii.负责辖属人员培训督导，进行合理内部分工，提高工作效率;iv.负责本仓库内货物、人员及库区的安全保障及设备保养;v.财务预算，合理控制各项费用开支;vi.合理安排车辆，全力维护、服务好公司各网点，满足各网点需求i.负责在库货物异常状况之处理和及时上报;ii.上级交付的其他工作；2、客服：i.对经理负责;ii.负责物流中心的信息、单证平台，沟通渠道的建立与维护；iii.负责完成系统收、发、存的录入及单据保管、汇总等工作;iv.负责到货信息、需求订单信息与收、发货异常的沟通与处理，每日收、发、存报表

4、处理；v.各项业务统计与跟进；vi.上级主管安排的其他工作；3、仓库主管：i.对物流经理负责，负责仓储日常管理工作，监督检查本库区收、发、存工作完成情况;ii.负责本仓库内货物、操作人员及设备安全保障;iii.严格执行公司制定的工作流程，制定存储规划，高效利用现有设施，5S实施及现场操作KPI数据统计;iv.负责完成本库区内货物收、发、存储及配送任务;v.负责本库存货物日常盘点抽查，及定期盘点中的协助工作，保证仓库帐物一致；vi.负责物料收、发单据签核，在库货物异常状况之处理和及时上报;vii.上级主管交付

5、的其他工作。4、司机：i.对经理负责ii.负责车辆的日常保养，发现故障及时上报;iii.熟悉配送路线，高效节约成本地完成日常配送任务，确保货物安全；iv.负责各网点配送到达核对单物一致，确保各网点收货准确无误v.装车单签字、逐一完成各网点送货单的签核，并负责单据返回5、仓管i.仓库管理员对仓库主管负责，负责相应库区及库存的安全管理工作;ii.负责货物的在库管理、分拣备货，以及收、发货操作；iii.按收货流程进行操作，据收货单据进行货物的点数和检查工作，对来货进行外观检查及尺寸核查，按要求进行货物的码放和搬运

6、;iv.按发货流程进行操作，检查发货车辆的车况以及卫生状况，管理装卸区域车辆的停放，保证装卸区域道路的畅通，根据出货单证进行货物的点数和包装、条码粘贴、装车检查等工作;v.执行库区货物的盘点工作（日盘，月盘，及年度盘点）确保帐物一致;vi.负责货物的在库安检和库区卫生，按规定每天如实记录温湿度状况，每日必须对仓库货物巡查一次;vii.认真做好仓库的消防和安全保卫工作，库区严禁烟火，严禁无关人员进入仓库，对仓库内的消防设施进行定期检查，维护仓库财产与人身安全;二、物流中心规划1、选扯根据目前及未来三年发展规划

7、，在所有网点的“重心”周围，确定物流中心地址2、仓库位置确定3、仓库布局规划4、储存货物规划5、区域、城市网点模型6、固定网点配送路线规划（紧密根据各网点与中心距离实施有效规划）二、物流中心软硬件配置软硬件用量费用额电脑27000进销存信息系统18000A4打印机1500喷墨打印机13000电话2200传真机1500卡钟1300数码相机12000货车2即有手动油压叉车11200货架适量订做10000冷库1即有小平板推车51000消防设施52000一、物流中心作业流程1、进货、检验流程到货通知——>仓库收货准

8、备——>仓库审核到货单据——>仓库卸货——>拆箱检查——>仓库收货——>收货异常处理——>收货复核——>收货入库位——>系统收货、单据存档2、配拣、出货流程订单指令——>发货通知——>客服审核——>单证打印——>线路规划车辆调配——>仓管配拣——>网点标识——>装车发货——>系统出货文件存档3、库存管理流程i.盘点：a)盘点模式和方法：a)日常盘点——>由仓库自行进行，仓库主管每天不定时抽查b)全盘——>由公司财