建平县马场镇谷子生产模式探析

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1、建平县马场镇谷子生产模式探析摘要通过对建平县马场镇谷子生产现状分析，探讨马场镇谷子生产发展方向，分析马场镇谷子生长环境条件、播种特点（适时早播）、耕地处理（大垄栽培）、品种状态及其成品之一小米的特点，以期为马场镇谷子生产发展提供资料。关键词谷子；环境；种植；小米；产品开发；辽宁建平；马场镇中图分类号S515文献标识码B文章编号1007-5739（2014）15-0064-01马场镇位于建平县东北部，中国辽宁省西部地区，1谷子生长环境条件谷子是喜温作物，海拔1000m以下均适合栽培，属于耐旱稳产作物

2、。全生育期所需要≥10℃的积温为1600～3300℃。种子发芽的最低温度为6℃，最适温度为15～20℃，出苗到拔节以日平均温度22～25℃为宜[1]。幼苗不耐低温，在5℃左右停止生长，在1～2℃低温下，幼苗即受冻害，甚至死亡。拔节至抽穗期要求温度较高，在25～35℃条件下，生长迅速，抽穗整齐。马场镇地理环境正适合谷子的生长，也形成了当地特色的生产模式。2适时早播马场镇大都分为山坡地，4月上旬土壤开始解冻，0～105cm土壤含水量为5%～7%，10～20cm土层含水量为10%～20%。当地利用谷子生

3、长特性发芽时吸水量小，且耐低温特点，播种期提前到4月15―20日，抢土壤中的返浆水使其萌发。此时期播种的谷子需25～30d出苗，基本上躲过终霜。早播谷子可以减轻虫害，土截、大绒马�等多在每年5月下旬至6月中旬发生，此时苗已长大，茎叶老化，不利于虫害生活。7月末至8月中旬多发生“秋吊”，早播谷子的灌浆用水在“秋吊”之前就能满足。因此，“秋吊”不会造成太大幅度的减产。早播谷子尽管幼苗整齐度不如雨后播种，但在这样春旱严重威胁的辽西地区，只能靠早播才能大面积及时抓全苗，争得生产上的主动权，通过几年实践证明

4、，早播谷子增产幅度都在20%～30%。3大垄栽培马场镇地广，谷子种植时可改40～50cm垄为50～60cm垄，便于机械作业，减少劳动强度，利于适时播种。大垄表土集中，垄台高能促进光合作用，大垄可加深耕层松土，接纳7―8月降水，据检测，当地平地1cm深土层出水量为184.5～195.05mm，使7―8月降水高峰期的雨水全部渗入土层的关键在于深松，根据实践可知，耕地产生大量地表径流，并不是由于降雨量超过了土壤蓄水能力，而是降水强度超过了土壤渗水速度，大垄苗间深松，可有利于改善谷子的“秋吊”。在秋耕时可

5、以改为秋耙压，避免深翻土层造成大量失墒。4品种状态目前研究状况分析，为了解决谷子产量、抗病虫害等问题专家已培育出许多新品种，如晋谷51[2]、长农36[3]、冀谷31[4]等，马场镇地区从地域环境出发，及种植谷子的经验积累，选种采用适合当地特色的谷种，以山西红谷、黄金苗、赤谷10为主。山西红谷为红谷系列，其产量平稳、口感好、味香、营养价值高。黄金�为白谷系列，产量平稳、米质好、因其幼苗为黄绿色，在间苗、定株过程中易与杂草相鉴别，受到当地农民欢迎。赤谷10也为白谷系列，产量高，但是口感差。近年来为发

6、展生产，在选种过程中各取其优势，引进张家口市农科院培育的张杂谷3号种植[5]，其产量及口感兼于赤谷10与山西红谷两者优点，因此建议选择张杂谷3号试种。5成品特点谷子脱壳主要成品之一是小米，含碳水化合物74.62%，主要成分为淀粉，含量低于大米、小麦。粗蛋白质9.28%，高于大米、小麦，其中氨基酸种类齐全。脂肪2.2%～8.0%，均为优质脂肪，维生素B1的含量居所有粮食之首，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米中含量达0.12mg/1005g[6]。同时现代绿色食品开发中发现常吃小米还能降血压、防治消化

7、不良、补血健脑、安眠作用，适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补，还可以减轻皱纹及色斑、色素沉积，有美容的作用[7]。随着经济发展和人们生活水平不断提高及健康意识不断增强，对包括小米在内的传统杂粮的食用会更加重视，食品、生物和医药科技的发展也会促进对小米等杂粮的深入研究与开发。小米目前是我国在国际市场上最具竞争力的农产品，市场前景广阔。谷子深加工可以提高生产谷子的经济收入，这也是促进马场镇地区经济增长的一个方面。6结语综合上述，马场镇地处辽西，为半干旱半湿润气候，有地域特色，所产谷子粒饱满，产品小米光泽度

8、高、米粒均匀、口感好、味道纯正，但需增加宣传，扩大知名度，利用本地资源优势促进地区经济发展。7参考文献[1]张玲，赵爱慧，宫克发，等.突泉县种植优质谷子的气候条件分析[J].现代农业科技，2011（11）：307.[2]独俊娥，马建萍，刘晓东，等.高产优质谷子新品种晋谷51号选育与高产栽培技术[J].辽宁农业科学，2011（6）：84-86.[3]郭二虎，范惠萍，王秀清，等.优质谷子新品种长农36号的选育[J].陕西农业科学，2007（5）：17-18.[4]5李顺国，刘猛，赵宇，