江苏地区青花菜新品种比较试验

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1、江苏地区青花菜新品种比较试验摘要：2011-2012年，在江苏南京以圣绿为对照，对江苏省近年来育成的6个青花菜品种进行比较试验。试验结果表明，苏绿3号、苏绿2号、瑞绿5号和瑞绿6号4个品种单花球质量大，产量高，商品花球合格率较高，抗病性强，营养品质较佳，综合性状较好，可作为保鲜出口或中球内销预选品种在江苏省推广种植，为江苏省选择高产、优质、商品性佳的青花菜新品种提供了基础依据。关键词：青花菜；新品种；品质；产量；江苏省中图分类号：S635.9文献标识码：A文章编号：1001-3547（2014）22-00

2、24-036青花菜属十字花科芸薹属甘蓝种，营养丰富，居十大抗癌蔬菜前列，近年来在江苏省南通、常熟、兴化、江都、徐州、响水等地栽培面积日渐增长，已经有超过花椰菜的趋势，已发展成为当地重要的出口创汇高效特色蔬菜之一和优势产业。但是，目前青花菜生产上均以日本和荷兰选育的品种为主，种子全部依赖进口，不仅价格昂贵而且供应得不到保证，严重制约着青花菜产业的稳定发展。江苏省农科院蔬菜研究所和江苏丘陵地区镇江农业科学研究所近年来以优质、高产、抗病为目标开展了青花菜新品种的自主选育。为了鉴定江苏省近年来育成的青花菜新品种的

3、品种熟性、适应性、丰产性、抗逆性及商品性，进行了选育品种与生产上主栽品种的比较试验，现将试验结果报道如下。1材料与方法1.1试验材料参试的青花菜品种：苏绿1号、苏绿2号、苏绿3号（江苏省农业科学院蔬菜所选育），瑞绿5号、瑞绿6号、瑞绿7号（江苏丘陵地区镇江农科所选育），以圣绿（镇江瑞繁农艺有限公司提供）为对照（CK）。1.2试验设计试验于2011年7月至2012年1月在江苏省农业科学院六合试验基地大棚设施内进行，试验田为2～3a未种过十字花科作物、地势平坦、肥力中等、有灌溉设施、排水良好的地块。7月22日

4、播种，7月25日出苗，8月22日定植。采用随机区组设计，设3次重复，每小区面积不少于10m2，畦宽2.5m，每畦5株，株行距50cm×50cm，每小区种植40株。2结果与分析2.1生育期比较由表1知，参试青花菜品种现蕾期和收获期存在明显差异。根据熟性划分标准（定植到最佳采收期时间），早熟品种60～75d，中熟品种75～90d，晚熟品种>90d。苏绿1号、瑞绿5号定植到最佳采收期分别为65、686d，为早熟品种；苏绿2号、瑞绿6号定植到最佳采收期分别为80、85d，为中熟品种；苏绿3号、瑞绿7号定植到最佳采

5、收期分别为90、95d，和对照品种圣绿（90d）同属于晚熟品种。2.2形态特征及生物学特性比较由表2可知，除瑞绿6号生长势中等外，参试青花菜品种的生长势都较强，形态特征和生物学特性各具特点。从株型上来看，苏绿3号株型极直立，苏绿1号、苏绿2号和瑞绿7号株型较直立，瑞绿5号、瑞绿6号和对照品种圣绿株型均为开展。从叶形上看，除了瑞绿5号叶为近圆形、瑞绿7号叶为披针形外，其他品种叶均为椭圆形。从叶色和叶面蜡粉来看，叶色深绿的一般蜡粉也较多，其中苏绿1号、苏绿2号、苏绿3号，叶片为深绿色，叶面蜡粉较多；瑞绿5号、

6、瑞绿6号、瑞绿7号和圣绿叶片为绿色，叶面蜡粉中等偏少。从分枝性来看，除了苏绿2号、瑞绿7号、对照分枝性较强外，其他品种分枝均较少。苏绿3号、瑞绿7号主茎不空心，主茎空心率平均为0；苏绿1号、苏绿2号、瑞绿6号和对照品种圣绿的主茎空心率中等，平均为3%～10%，瑞绿5号主茎空心率较高，为15%。2.3商品性状和品质比较6由表3可知，参试青花菜品种的商品性状和品质表现各具特点。其中苏绿3号、瑞绿6号和瑞绿7号花球为高圆形，苏绿1号、苏绿2号、瑞绿5号为半圆形，均比对照品种圣绿（扁圆形）的花球要高；苏绿1号、苏

7、绿3号、瑞绿7号花球为深绿色，和对照品种圣绿相同，苏绿2号、瑞绿5号、瑞绿6号花球颜色较对照浅，表现为浅绿。从单球质量和花球的纵、横径来看，苏绿2号、苏绿3号、瑞绿5号、瑞绿7号花球单球质量和纵、横径较对照品种圣绿偏大，瑞绿6号与对照相当，苏绿1号较对照偏小。除瑞绿7号紧实度为中等外，其他品种花球均较紧实。所有品种的花球蕾粒均表现为细或中细，比对照品种花蕾蕾粒要小。苏绿2号、苏绿3号、瑞绿5号和瑞绿6号花球蕾粒均匀度表现为均一，较对照品种圣绿好，苏绿1号和瑞绿7号花蕾均匀度与对照品种相当。从花球品质上看，

8、除苏绿1号、瑞绿6号、瑞绿7号较硬外，其他品种品质均为脆嫩。2.4产量统计由表4可知，瑞绿6号产量最高，小区平均产量19.89kg，折合667m2产量1202kg，比CK增产10.96%；苏绿3号产量居第2位，折合667m2产量为1172.67kg，比CK增产8.25%；苏绿2号产量居第3位，折合667m2产量1170.40kg，比对照增产8.04%；瑞绿5号产量居第4位，折合667m2产量1149.70kg，比对照增产6.1