教学商场全真模拟实习教学的探索与实践

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1、教学商场全真模拟实习教学的探索与实践　　[摘要]本文探讨教学工厂模式下的全真模拟实训教学，即将企业环境引入到教学环境之中，使教学与生产实际紧密结合，促进学生对理论知识的深刻理解，提升学生的综合职业能力。[关键词]实习教学教学商场商场经营[中图分类号]G420[文献标识码]A[文章编号]1009-5349（2014）07-0169-01一、教学商场全真实习情景的创立教学商场的建立应是深化一体化教学改革的一部分，主要目的是为了实现全真实习教学情景，接纳经济类专业学生的实习，使实习教学更贴近实际，培养学生的市场调研和目标市场选择能力、营销策划能力、广告宣传能力、协调客户关系能力、人员促销

2、能力、柜台服务与销售能力和营销效益核算及绩效评估能力。教学商场应秉承“从实践中锻炼，从工作中学习，培养人才，早出人才”的管理理念。需投入适当运营资金，需要一定的商场面积，最好设在校内，经营货物种类可包括学习用品、体育用品、节日庆典用品、通讯器材、饰品、格子铺、冷饮、复印、电信业务等，主要服务于校内师生。二、全真模拟实习教学应协调好的几个关系5（一）教学组织与商场经营组织的关系教学商店是学生实习的载体，在全真模拟实习过程中，要使教学组织和经营组织相互协调，以此来保证商场经营经和教学实习的顺利完成。商场经理由有从业经验的实习教师担任，既负责学生的实习指导工作，也负责商店的全面管理工作。

3、店长从学生中选拔，店长的选拔及聘任是保证商场进行全真教学的关键。因此，在店长的选拔中，坚持竞聘上岗，每个学期的开始都要进行岗位竞选。考虑到商店经营的连续性，店长一般任期一个学期，店长确定以后，商场经理、店长根据学生的自身特点招聘店员，店员每人都要定岗定责，通过进行一周的试用，有不适合的要进行岗位调整。教学商场设店长1名，店长助理1名，财务管理1人，库存管理1人，收银员2名，记账员2名，各区域导购各1名，格子铺管理人员1名。教学组织是以学生所学专业作为组别的划分依据，组成三个小组，实习指导教师具体负责组织定期的一体化教学工作，店长辅助实习教师做好服务工作。（二）教学内容和经营活动的关

4、系5实训的总体思路是结合学生所学专业课程，坚持以就业为导向，以能力为本位，以提高职业技能和综合素质为目标，通过教学商场这个载体，把教学内容渗透到经营过程中，实现专业知识与经营实际的有机结合。在全真模拟实习教学中，实习教师要根据学生情况和商场岗位需要，编写实训计划和工作页，经理和实习指导教师共同指导、督促学生实施实训计划。在实习过程中，经理主动与教师协作，安排时间，提供场地，准备资金，做好教学服务。学生实训结束教师和经理要统一对学生进行考核评价，考核结果一份上交系部，一份留商场备案。（三）教学时间与经营时间的关系学生的实习周期根据教学需要，和系部协调，依据各学校的实际情况，可采取分批

5、轮换制，一个月轮换一批。参加教学实习的学生在学校教学时间内，由实习指导教师定期进行专业一体化教学内容的讲授和指导，学生课间从事商场的经营，公休日学生要轮流值班参与经营。（四）无偿实习与有偿经营的关系学生实习是教学工作的一部分，但全真模拟教学是以经营为基础的，学生参与经营就应该是有偿的。因此，在经营过程中，参照企业的管理模式，根据不同岗位设置不同奖励，每期实习结束时，根据学生实习工作态度、工作时间、出勤情况和销售业绩，进行量化考核、评价，并予以奖励。奖励主要是岗位津贴加奖金，实习期间所得奖励一律以代金�坏男问椒⒎牛�可以在本商场内购买学习和生活用品。三、学生全程参与教学商场的企业化经

6、营（一）进货5教学商场商品的购进由经理、教师、学生共同参与，购进前制定商品购进方案，主要涉及供应商选定，确定供货补货数量、时间。进货一般是实习教师带学生就近批发市场进行，也采用经理、教师、学生代表到外地考察参观选进货的方式。不管是哪种进货方式，实习指导教师主要任务是指导学生如何鉴别货物质量，如何谈判价格和确定运输方式等。网络平台采购是实习学生必须掌握的一种进货方式，具体实施过程由实习指导教师指导实习学生完成。（二）货物管理教学商场的货物管理是商场经营工作的一个重要组成部分，商品的摆放、展示由学生根据理论学习的知识结合商场的实际进行。商品按种类分为若干个区，每区由1―2人负责商品的入

7、账、交接、摆放、展示、清点工作。通过教师的指导，使学生对商品用途、性能、特点、价格有全面的了解，从而引导学生根据实际需要能创造性的完成商品的店内管理、销售。（三）营销过程在教学商场营销过程中，鼓励学生根据所学的专业知识，自主决策，灵活地采取对策营销方式，参与营销竞争，使学生了解和习惯企业的经营模式。5学生要定期做市场调查，收集不同时期消费者需求的信息，通过发放宣传单，制作活动海报等形式进行商品介绍，采用积分兑奖、幸运抽奖、打折促销、买满即送等形式进行商品促销，使实习的