分子与细胞教学指导意见[浙科版]

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1、《分子与细胞》教学指导意见［浙科版］该模块有助于学生较深入地认识生命的物质基础和结构基础，理解生命活动中物质的变化、能量的转换和信息的传递；领悟观察、实验、比较、分析和综合等科学方法及其在科学研究过程中的应用；科学地理解生命的本质，形成辩证唯物主义自然观。第一章细胞的分子组成一、课标内容1．概述蛋白质的结构和功能。2．简述核酸的结构和功能。3．概述糖类的种类和作用。4．举例说出脂质的种类和作用。5．说明生物大分子以碳链为骨架。6．说出水和无机盐的作用。二、教学要求第一节分子和离子基本要求1．说出组成细胞的主要元素。2．认同生命的物质性，说明生物界与非生

2、物界的统一性与差异性。发展要求说明1．小资料：“同位素示踪”只提供学生阅读，不要求学生记忆或掌握具体内容。2．“分子”、“离子”部分与化学课重复，可以不讲，不作要求。第二节无机物基本要求1．说出水在细胞中的作用。2．概述细胞内无机盐的存在形式与生理作用。3．学会模型方法。发展要求说明1．水的分子结构、极性原因及氢键形成与化学课重复，可以不讲，不作要求。2．无机盐在细胞中的作用不作拓展。第三节有机化合物及生物大分子基本要求1．概述糖类的种类和作用。能说出分类的依据。2．举例说出脂质的种类和作用。能运用分类的科学方法。3．概述蛋白质的结构和功能，解释蛋白质

3、分子结构多样性与功能复杂性的关系，形成事物统一性的观点。4．说出核酸的种类和功能。5．认同蛋白质是生命活动的主要承担者,进一步确立生命物质性的观点。6．通过生物组织中脂肪、糖类和蛋白质的检测实验，学会徒手切片制作、高倍镜使用等技能，验证生命的物质性，养成讲究证据、实事求是的科学态度。发展要求说明氨基酸、多肽、蛋白质的关系。说明1．碳原子结构、碳链形成与结构，各种糖类与脂质的分子结构式不作要求。2．小资料：“人体必需的脂肪酸”、“人体必需氨基酸”只提供学生阅读，不要求学生记忆或掌握具体内容。3．活动：“检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质”不要求掌握颜色反

4、应的具体原理。4．建议活动：“检测细胞中的DNA和RNA”不作要求。三、教学建议1．课时建议（共计7课时）前言1课时第一节分子和离子第二节无机物1课时第三节有机化合物及生物大分子4课时（含活动）复习与小结1课时2．教法建议（1）第一节《分子和离子》的教学重点是组成细胞的主要元素，教师可引导学生观察组成人体细胞的主要元素图，从中归纳出组成细胞的主要元素。（2）第二节《无机物》的教学重点难点是水、无机盐在细胞中的生理作用。由于学生对于水并不陌生，教师可引导学生根据自己已有的知识和生活经验，举出实例来说明生命活动离不开水，然后教师从学生所举的实例中引入水在细

5、胞中的作用。在学习无机盐的作用时，可以让学生分析具体实例，讨论无机盐的作用，并进一步理解无机盐在调节渗透压和酸碱平衡等方面的功能。（3）第三节《有机化合物及生物大分子》的教学重点和难点是细胞中几种有机物的结构和它们的生理功能。在学习糖类时，教学重点是糖类的种类和作用，教学难点是多糖的种类。由于本节的内容与学生的生活有密切的关系，教师要充分调动学生的积极性，先让学生说出在日常生活中常见有哪些糖，然后要求学生将这些糖根据教材中的种类进行分类，学生就能明白单糖、二糖与多糖。在学习脂质时，可提出学生比较感兴趣的减肥等类似话题，从中引出脂肪等脂质，分别介绍其分布

6、及作用。在学习蛋白质时，教学重点有两个，一是氨基酸的结构特点与氨基酸形成蛋白质的过程，二是蛋白质的结构和功能。教学难点是氨基酸形成蛋白质的过程与蛋白质的结构多样性的原因。由于学生还不具备有机物的知识，一开始学习蛋白质，认知有一定的困难，教学应从学生的生活经验出发，通过问题探讨，让学生交流一下他们了解的蛋白质功能有哪些，再结合教材中的蛋白质的主要功能示例，先进行蛋白质功能的学习，在了解了蛋白质多种多样的功能后，提出问题思考：蛋白质的结构怎样呢？就很自然地进行蛋白质和氨基酸结构的学习。教师应利用学生已有的化学知识来识别氨基酸，在观察对比教材中几种氨基酸结构

7、的基础上归纳出氨基酸分子的结构通式。针对“氨基酸形成蛋白质”这个教学难点，教师要充分利用好现代化教学媒体，借助课件的动态模拟，让学生充分理解氨基酸的脱水缩合形成多肽，并通过蛋白质功能的多样性来理解其结构的多样性。在学习核酸时，只要求简述核酸的种类和功能即可，遗传信息的深入理解放在《遗传与进化》模块中进行。四、活动建议活动：“检测生物组织中的油脂、糖类和和蛋白质”，实验中可采用以下方法：（1）多准备实验材料，便于让每组学生自己选择一两种样品；（2）实验前，对每一种实验材料中含有哪些有机化合物，让学生通过讨论进行预测；（3）实验中，要求小组同学既有分工，又

8、有合作，相互协调，使实验能有序开展；（4）实验结束前，留出一定的时间，进行小组交流，比较检测结