关于中药饮片加工的相关研究

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1、关于中药饮片加工的相关研究摘要：中药饮片是中药的重要组成部分，是中药产业发展的重要支柱。中药饮片指按照调剂、辩证论治、制剂的需要，在传统中医药的理论知识指导下，对原药材进行加工及炮制而得到的制成品。中药饮片加工方法及技术的不断成熟，促使中药饮片逐渐成为中医临床预防及治疗的重要手段。本文主要研究中药饮片加工中出现的几点问题，并提出相应对策。关键词：中药饮片;加工;对策中药饮片作用较大，既能按照中医处方直接进行调配煎汤，也能作为制药厂加工中成药的重要原料。现阶段，受多种因素影响，中药饮片加工中仍出现诸

2、多问题，制约加工现代化发展，必须加强重视，深入研究，采取有效措施改进工艺，最终实现饮片加工的可持续、健康发展。中药饮片加工中出现的几点问题及相应对策是以下重点研究的。一、中药饮片加工中出现的几点问题及分析目前，在中药饮片的生产方面，加工炮制规模日益扩大，科学技术的快速发展促使加工炮制逐渐机械化、自动化，饮片质量不断提高。但加工中仍存在几点问题，需引起重视。主要问题有人员业务能力不足、缺乏加工标准及程序、加工工具比较落后、缺乏加工管理及监督。1、人员业务能力不足5现阶段，从事中药加工工作的人员普遍存

3、在业务能力不足现象，业务素质较差，缺乏专门的重要理论教育。有经验的老药工大多已经退休，无法对新员工进行帮、传、带，导致新员工缺乏理论基础，不能正确的投入工作。在城乡贸易市场及集市上，经营中药的人大都缺乏中药知识，不重视加工质量，一味的追求个人利益，造成粗制滥造现象严重。很多药商在饮片加工时掺杂施假，大大降低了饮片质量，影响饮片正常使用。2、缺乏加工标准及程序相关部门没有根据饮片加工的特点及现状制定相应的加工标准、加工程序，导致加工工作无章可循，工作程序混乱，缺乏有序性。部分地区即使制定了加工标准和

4、加工程序，但缺乏一定的可行性，导致标准及程序仅流于形式[1]。在对同种饮片进行加工时，受各地不同用药习惯的影响，常常导致不同地区有不同加工方法。在判断饮片质量方面，由于缺乏相应的加工标准，导致加工人员仅凭工作经验及感官进行判断，缺乏科学性。3、加工工具比较落后5加工工具的先进性是决定加工工作效率的关键，只有保证工具先进性，才能提高工作效率，满足制药厂制剂与临床使用的需要。现阶段，部分地区加工工作使用的工具较为落后，尚未实现机械化加工，仍依靠手工操作，不仅造成劳动力严重浪费，而且加工质量较差，工作效

5、率较低。4、缺乏加工管理及监督加工管理及监督是保证饮片较高质量的基础，能促进加工工作有序、稳定进行，最终促进产业发展。很多地区缺乏有关饮片加工的管理及监督，政府无相应立法，处理非法行为及事件时缺乏相应依据。二、中药饮片加工改进对策必须加强对饮片加工现状的深入分析，采取有效措施改进工艺。结合以上对中药饮片加工中出现的问题及分析，以下从加强对人员的定期培训、制定加工标准及程序、实现现代化科技加工和加强管理及监督四方面提出改进对策。1、加强对人员的定期培训作为加工人员，必须高度认识到加工质量对中药饮片正

6、确使用的重要性及必要性，充分意识到自身业务素质及能力的不足，积极参与培训及理论教育，以提高工作效率及个人能力。加工企业应认识到员工综合素质对自身企业发展的意义，定期组织人员培训，促进员工综合素质及业务能力的提高。邀请相关专家定期来本单位开展讲座，向员工讲解有关饮片加工的理论知识，由经验丰富的老药工向员工介绍加工注意事项及经验。对于新进员工，可以由5业务能力较强的老药工或其他加工人员对其进行岗前培训，提高新进员工的整体素质和能力，促使新员工尽快适应工作。政府部门还应当倡导相关院校增设有关饮片加工方面

7、的专业，专门培养从事加工方面的人才，并为其分配相应工作，促使专业人才充分发挥特长。2、制定加工标准及程序为了提高中药饮片的加工质量，有关部门必须结合食品药品卫生指标，制定相应的加工标准，并规定加工工作严格按照加工标准强制执行，将加工标准作为基本的市场准入条件，保证饮片质量，为其进入国外市场提供有力保障。对于加工场地及环境卫生条件较差、中药饮片中霉菌、致病菌、重金属、细菌、残留农药量大大超标、大量使用对中药饮片及环境造成严重污染的硫磺等中药饮片，应禁止此类饮片进入市场[2]。对市场上经济实力差、质量

8、不稳定、生产规模小、加工技术较为落后的加工企业进行强制关闭。大力扶植质量高、有一定经济实力、机械化生产和生产规模较大的优势企业，实现加工市场一体化。3、实现现代化科技加工5饮片加工时，必须在继承及发扬传统的基础上，秉承科学态度，将现代化技术与传统技术相互结合，弃其糟粕，取其精华，最终实现现代化科技加工，促进加工业发展。作为加工人员，必须善于、敢于引进现代化科技，规范不良行为，积极研发适应现代市场、新型的中药饮片。目前，香港、日本、韩国等地区已经普遍采用新型饮片，如浓缩型、速溶型和颗