中国连锁经营协会文件

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1、中国连锁经营协会文件中连协[2018]14号关于召开新消费论坛——2018中国连锁餐饮峰会的通知各餐饮会员企业、相关机构：为推动连锁餐饮行业可持续健康发展，中国连锁经营协会（CCFA，简称协会）定于2018年4月8-10日在北京召开“新消费论坛——2018中国连锁餐饮峰会”。会议主题为“促行业升级品未来之味”。过去的一年，中国餐饮业继续稳步增长，营收几近突破4万亿元大关。在消费升级的大背景下，层出不穷的新技术和新趋势给行业注入了更多活力，也带了诸多挑战和不稳定性。无论是传统餐饮巨头还是行业新锐精兵，如何用创新的技术和理念自我赋能，以前瞻的眼光洞察行业发展，将是本届

2、会议讨论的重点。本届会议汇聚行业内外各路精英、专家和大佬，共同探讨连锁餐饮行业发展大计。包括：著名管理学者陈春花教授的私房课分享；全聚德、西贝、嘉和一品、海底捞、呷哺呷哺、眉州东坡、喜家德、巴奴、九毛九等国内优秀餐饮品牌的经验分享；麦当劳、快乐蜂等国际知名快餐企业高管的亲临授课。特邀请盒马鲜生、美团点评、零点有数等零售、咨询界的大咖解读行业9/9；围绕信息化管理、外卖、供应链优化、新锐餐饮、创业者及食品安全等热点主题开设的六大平行论坛；针对中小餐饮企业设置的夜话答疑专场；会上还将发布行业权威报告，内容丰富、亮点不断、不容错过。本届峰会将特别开展“中小餐饮企业赋能行

3、动”，餐企新秀不仅能以优惠价参会，还将在会上获得专业培训、加盟体系构架及推广等一系列扶持辅导。同期，还将举办“CCFA金牡丹奖”颁奖仪式，表彰餐饮连锁领域的杰出女企业家（评选活动通知详见中连协[2018]15号文件）。本活动特别适宜连锁餐饮企业高管携团队多人择需参加并互动。请详细阅读附件说明。附件：1.2018中国连锁餐饮峰会日程安排2.2018中国连锁餐饮峰会报名须知3.2018中国连锁餐饮峰会报名表4.会议地理位置及推荐酒店5.酒店住宿预订表二〇一八年三月一日附件1：新消费论坛——2018中国连锁餐饮峰会9/9日程安排（第17届中国餐饮业连锁发展战略研讨会）会

4、议时间：2018年4月8-10日地点：北京万达嘉华酒店主题：促行业升级品未来之味4月8日（星期日工作日）全天与会代表签到15:00-20:30CCFA餐饮连锁委员会工作会议（闭门活动，特邀参加）议程：1.第五届餐饮委员会增补及主任委员换届改选；2.年度工作总结及计划；3.热点话题讨论；4.眉州东坡CCFA餐饮委员会餐叙活动4月9日（星期一）私房课+平行论坛+中小餐企赋能行动+夜话沙龙+参观展览展示早晨：自由晨跑9:00-11:00陈春花私房课餐饮企业组织力建设（万达影院IMAX厅仅300席）9:00-11:00中小餐饮企业赋能行动专业培训、加盟体系构架、招商加盟推

5、广同期发布：《连锁餐饮加盟管理现状调查报告》11:00-13:30石景山万达广场指定餐厅自由店访+午餐13:30-15:30平行论坛一、二、三l平行论坛一：EATECH餐饮技术专场联合主办：票易通题目待定云砺科技题目待定王济民哗啦啦总经理题目待定涂辉红火台总裁SAAS餐饮软件助力行业发展最新趋势彭雷客如云董事长l平行论坛二：连锁餐饮巨头的外卖变革之路联合主办：勺子课堂演讲嘉宾来自：西贝、德克士、真功夫、乡村基l平行论坛三：七星联盟星研会——餐饮业的高质量发展联合主办：艺康主持人：《第一财经日报》综合新闻中心主任应民吾主题演讲+圆桌对话发布社团标准《连锁餐饮企业虫害

6、风险管理标准》15:30-15:45茶歇&参观展位参观EATTECH体验区15:45-18:00平行论坛四、五、六l平行论坛四：高效供应链为餐饮企业保驾护航联合主办：美味金文中国式SYSCO叶尚华功夫鲜食汇CEO餐饮食材一体化供应链服务--让餐饮更简单龚力蜀海供应链总经理餐饮产品力打造童卿美味金文总裁9/9主题对话:餐饮企业供应链的优化升级主持人：童卿美味金文总裁对话嘉宾：蜀海供应链总经理龚力功夫鲜食汇CEO叶尚华鲜易彩供应链总经理赖兆国美菜网总裁助理戴武俊优菜科技总经理周游温氏佳味总经理吴焕l平行论坛五：新餐饮新消费联合主办：餐饮O2O新媒体主持人：餐饮O2O罗

7、华山3年300家的胡桃里如何炼成唐正纯合纵文化总裁一道菜如何卖出百万业绩拿到顶级风投徐松松哥油焖大虾创始人一碗麻辣烫撬开大市场郭亮福客麻辣烫创始人将潮汕牛肉火锅带向全国的秘诀庄旭东八合里创始人年排队500万桌的蛙来哒是如何做到的罗清蛙来哒创始人l平行论坛六：汇聚全球餐饮经验，助力中国客户成长——麦德龙为餐饮创业者打CALL联合主办：麦德龙中国餐饮企业一直都是麦德龙中国和麦德龙全球最为关注的目标客户群。麦德龙一直致力于为餐饮企业提供高质量的产品组合及相应服务的一站式专业解决方案，把帮助餐饮客户取得生意成功作为我们成功的目标。对于餐饮行业的创业者来说，麦德龙更是全力打

8、造了从食材