我们栖霞过大年的习俗

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1、我们栖霞过大年的习俗隋建国过年是春节的总称，一般指从小年（腊月二十三日，也可以说从腊八日）开始到正月十五直到二月二龙抬头为止。大体可以分为忙年、过年、拜年三部分。过年特点用四个字概括，即新、红、亮、响。新（家里家外吃用穿戴，去旧换新，一切从新的开始！）；红（门对、红灯、年画、窗花等，红彤彤，日子红火，满堂红！）；亮（室内室外干净亮堂，灯火通明，前途光明!）；响（鞭炮共鸣，响彻云霄，驱邪消灾，吉祥！）。忙年置办物品、扫灰、做饽饽、做隔年饭、油炸货。常言道：“过了冬松一松，过了腊八不怕了”。旧时学堂只

2、要过了冬，先生就快要回家过年了，对学生管教就松了。那些常年在外打工的人也要同东家结账回家置办年货同家人团聚了。到集市扯布大人孩子做新衣服这是过年必不可少的，过年夜换新衣服团聚拜年，再穷也要有件新衣裳表示去旧换新。进入腊月十五后，除购买吃穿外，务必要置办蜡烛香纸，祖谱陈旧了要“请”（买）新的，旧的待“五更”发纸时一同烧毁。“请”灶王爷，写或买门对、过门钱、香纸蜡烛、吊对（先人用马鞭子）等祭奠物品。小年上午打扫灰，清除一年的灰尘，晚上吃馉餷（方言，饺子）送灶王爷上天，将旧灶王爷取下，把新请的灶王爷上部

3、印的灶王爷骑马的图案剪下放在面锣内再同旧的一起烧掉，送灶王爷上天堂回报人间一年的事宜，待大年初一早返回带来福音。小年后到过大年全属于好日子，婚嫁迎娶、换洗衣物被褥等，以全新的局面喜迎大年。二十五六蒸做饽饽，其中有十几个大枣饽饽和两个一公一母的盘着的大圣虫（也叫神虫。一个衔着铜钱，一个衔着大枣）上供祭祖用，另有桃饽饽、岁、猪头、各种神虫等。二十八九油炸货，一般有面鱼、白面玉米面地瓜合一的小鱼、麻花、豇豆糕、枣糕、包子等，备节日期间热着吃，直能吃到十五不用发面做干粮。另外旧时大多蒸做一大锅的“起溜”（

4、玉米面与地瓜合一的发酵面），这些均成为隔年饭，寓意是隔年有饭吃。过年封门、贴窗花、换被褥，去旧换新。二十八九，庭院打扫干净后，封门，即贴春联。旧时家中穷，欠人家债的一般提前封门，封即封刹的意思，就是从封门开始一切经济往来暂告一段落。若封门后再登门讨债就有点不礼貌了。灶王爷贴在锅灶上方，对联为“二十三日上天去，初一五更送福来”“上天言好事，下界带福音”等。门对有笸箩或簸箕盛着以示庄重，从外往里封，即先由街门封起，门上槛中间贴三、五、七个不等的过门钱，即过门就有钱，或叫光明钱，日子光明。窗顶上忌贴，否

5、则穷闺女家。街门对面迎门处贴“出门见喜”。水缸贴“川流不息”、粮囤贴“五谷丰登”、畜圈等贴“六畜兴旺”等。还有贴窗花、窗旁和换新炕席及新被褥等。长辈去世，头一年家中不贴门对，就是不封门或在大门上贴上黄花笺纸，以示戴孝，第二年贴蓝色门对，第三年守孝期满，可换红门对。请祖谱。一般在大年的头一天或年三十上午，祖谱挂在正堂或闲屋内正对着进间门，祖谱后边有条件的悬挂四到六幅字画条幅，无条件的新买一铺高粱桔编制的炕席钉在后墙上，不能光秃秃的干挂在墙上，若这样是表示下辈无衣裳穿，对祖宗不尊。供桌上摆放木制香炉一

6、个、蜡台一对、香桶一对、花瓶一对（内插绿松柏，粘上苞米花，示意先人万古长青家族兴旺）、木制酒盅三个。家中守孝期间须用白蜡。供品一般有口中衔着红粉条的红公鸡（吉祥）一只、鱼一对（有余）、猪头及果品点心及吃酒用的各种菜等。供品及筷子等件数属单数，所有供品需放上芫荽（香菜）等绿色物品，否则神鬼不敢享用。所有供品禁忌梨，不能分离，五更吃馉餷及拌菜等不能吃蒜，否则家人离散。大年三十早晨一般都是便饭，中午较讲究，饭菜丰盛，家人团聚尽情享用。祖谱供桌两遍分别摆放两盆饭菜，谓之隔年饭菜，上面横七竖八的插上好些筷子

7、，意思是有一些远在天国的人无家人供奉，自家的长辈把他们领回家过年，他们不能在正位子上，只有在桌子边上吃点。大年期间每次吃饭喝酒都要向门外“浇点”一下，有一些没主没业没有家要饭的鬼魂借此让他们喝一点浆水充饥。包馉餷（方言饺子）、搭天地棚、栽谷、挂吊对、撒马草。下午，家中女人忙于包馉餷，一包三顿，晚上、五更、初一早晨。祭祖的馉餷馅要求是素的，猪肉、牛肉、鱼肉等皆可，禁忌用驴骡马等肉，若供奉了驴肉等管着下辈人的性格会是驴脾气，供了马肉管着下辈子脾气则酸溜溜的，不正派。五更发纸用的馉餷个头小，元宝形状。初

8、一早馉餷包上钱、枣、豆腐、糖等，谁吃的钱多就预示着来年有钱花。吃了豆腐有福等。馉餷包好后放在篦子上由外圈向里摆放，表示把钱财围住不流失。每包好一个篦子就要用打好的烧钱纸放在上面压着，待后下锅。男人们先扫庭院，由里向外扫，扫地出门，除旧，除厄运，除旧换新。院子中和大门口撒上谷桔即马草，备神灵们的马食用。大门口横放一块大桃木棍，一是叫提门棍，据说既能拦住钱财不流失，又能辟邪。再则此棍叫拦马桩，供回家过年的神灵拴马用。用苇席等搭建天地棚，旧时为一个街或一个村为一个祭奠棚，五更家家户户端着