酒店服务生的暑期实践报告

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1、天津农学院人文社科系社会实践报告天津农学院人文社会科学系社会实践报告  题目关于绿色时代大酒店做服务生的暑期实践报告 系部 专业 班级 学号 学生姓名 指导教师 职称   2010年9月1日第4页共4页天津农学院人文社科系社会实践报告关于绿色时代大酒店做服务生的暑期实践报告实践目标：不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，在竞争中突出自己，表现自己。实践时间：2010年8月2日到2010年8月26日实践地点：绿色时代大酒店实践内容：做服务生自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招

2、聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我决定留在天津市在学校附近找一份兼职开始这个假期的社会实践。因此我在绿色时代大酒店当了一名服务生。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的时间，回首这一个月，内心充满着激动，也让我有着无

3、限的感慨。记得第一天部长开会时给我们介绍要注意事项，可上午我还是小错不断，一会打碎了杯子，一会又不小心弄破了手……最后第一天就在累与泪中过去了。慢慢地我开始熟悉了这份工作。而在这一个月的时间里我学会了好多好多东西。不知道是谁说过“酒店里是最让人见世面的，也是最锻炼人的！”如若说一开始我是相信这句话的话，那么现在就可以用“折服”来形容我的心情。以下是我自己总结的一些心得，也可说是我的收获。一．要善于沟通第4页共4页天津农学院人文社科系社会实践报告在酒店里你见到最多的便是形形色色的人了：和蔼可亲的，温文有礼的，平易近人的，粗放豪迈的，出手大方的，也有斤斤计较，难说话的……而服务生

4、则是要直接和他交流的。怎样和他们交流，使自己和他人都有一个良好的心情？这可是一门深的学文呢！首先要待人真诚。真诚的微笑总能使人心情舒畅，这是一个好的开始。接下来，这样的微笑也可以拉近你和顾客之间的距离。再加真诚的服务，就更能令人满意了。我想这个在各行各业都是一样的。不管做什么，真诚二字总是要牢记在心的。其次要尊重彼此。其实就像物理上说的力一样——力的作用总是相互的，而且总是成对出现的，如果你给一个物体施一个力，那你必然会受到这个物体对你的反作用力——尊重别人，别人也会尊重你。而有时候，这也不是绝对的，就像所有的真理都是有限制条件一样。这个时候就需要你自己尊重自己了。最后要时刻

5、记得微笑。这一条尤其有用。当自己犯错的时候或是顾客有意挑剔的时候，这招最管用了。无论别人怎么说，始终记着“顾客第一”，始终保持微笑，那么别人也拿你没办法。这是我的一个同事跟我说的。他还和我说了他自己的一段经历。他说，一开始来的时候他也和我一样，一切都是陌生的。有一次，他不小心把菜摆放错了，惹得客人一顿数落，而且还越说越带劲，可他一直在笑。部长看见了，就过来了想帮他解围，可顾客竟然还在说，到最后把部长都给说哭了。他对我说：“所以你一定要记得时刻保持微笑！”后来我就一直记着，也一直这么做着，结果发现这真的很好用。不过要做到这一点还是很不容易的。毕竟我们才刚刚离开父母的羽翼，受了委

6、屈，还要笑，第4页共4页天津农学院人文社科系社会实践报告这是非常困难的。不过在走出校门后这个对我们来说是非常必要的。因为我们不可能永远让父母保护自己，受了委屈就向父母哭诉。一．做事要勤快一般来说，你刚开始做一份工作的时候同事都会认为你是小辈，一切从小事做起。这时候，你就不应该偷懒，要主动做一些力所能及的小事。这样会给同事一个好印象，以便于以后同事之间的和谐相处。做杂活是必须的，但你却不会从中学到什么特别的，所以要学会适可而止。二．工作要热情和信心不管哪个行业热情和信心都是不可或缺的。热情可以让你愿意做下去，信心可以让你做好这份工作。四．做事要讲究条理如果你不想让自己在紧急的时

7、候手忙脚乱，就要养成讲究条理的好习惯。“做什么事都要有条理”这是带我的部长给我的忠告。其他的工作也一样，讲究条理能让你事半功倍。正所谓“事有轻重缓急”，无论是在我们工作还是生活中这都是一条不变的真理。最后我想告诉大家的是社会真的是很残酷，很现实。但是一片叶子属于一个季节，未来的社会是要我们去创造的。而我们拥有绚丽的青春年华，我们可以好好利用这段时间来认识这个社会。谁说我们意气风发，年少轻狂，经受不住暴雨的洗礼？谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书？走出校园，踏上社会，我们同样可以书写了一份满