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1、昆山市农产品质量建设现状及发展对策上海蔬菜SHANGHAIVEGETABLES2006(5):4-5?产销论坛?昆山市农产品质量建设现状及发展对策列已振飞(江苏省昆山市农业技术推广中心215300)近年来,随着人民生活水平的日益提高和保健意识的不断增强,人们对农产品的质量提出了更高的要求,对农产品的需求呈现多样化,专用化,保健化的发展态势.实施无公害和绿色食品生产,提高农产品质量安全,已成为当前农业发展的主旋律和新一轮农业产业结构调整的重要内容.全面提高农产品质量安全水平,有效阻止有毒,有害农产品进人市场,确保消费者安全,是一项长期而艰巨的任务,也是新时期农业发展的一项十分重
2、要的基础工作.1昆山市农产品质量建设现状昆山市以农业结构调整为主线,以农业标准化为手段,以绿色无公害农产品开发生产为重点,积极启动和实施农产品质量安全保障工程,在提高农产品质量安全水平和市场竞争力上取得了显着成效.1.1狠抓农产品质量安全的源头,积极创建农产品产,销售秩序.2.3基地实力需壮大,政府扶持要继续当前,不少基地在生产过程中,并没有发挥其技术优势和示范作用,栽培的品种多为茄,瓜类作物,缺少群众真正急需和当前食用安全问题较严重的叶菜类蔬菜的生产,甚至在夏季还出现了休闲现象,未能真正承担起供应全市放心菜的重任.此外,多数基地还存在着自身实力普遍较弱,资金不足,经营面积偏
3、小等情况,个别基地还出现农户分散经营,放任管理等现象.对此各级政府部门更要备加呵护与帮助,继续予以扶持,加强指导,并建立一套长效管理体系,通过考核来规范,采取奖励促发展,即对考核合格的基地给予资助和继续扶持,对不合格的基地予以淘汰.这样既杜绝了个别人假建设,真骗钱的做法,又能使多数基地尽快在市场经济中得以成长壮大,最终服务于广大人民群众.同时我市民资甚丰,专业合作社遍地开花,政府可以在决策中鼓励并吸引民问资金和工商资本进入生产基地的建设中来,或组织各类蔬菜专业合作社,共同培育放心蔬菜生产经营主体,壮大基地实力,扩展基地规模,用工业一4一标准化示范基地昆山市政府把建设农产品标准
4、化示范基地作为农业重点工作来抓,至2005年底,全市经认定的无公害基地39家,面积7.15万亩,绿色食品基地14家,面积3_3万亩,有机食品农场2家,面积0.22万亩.通过基地建设,统一标准,统一生产操作规程,大力推广使用生物农药,生物肥料,严禁使用高毒,高残留农药,从源头上确保农产品质量安全,有力地促进了农产品质量安全水平的提高.1.2推行标准化生产,大力开发有机食品,绿色食品和无公害农产品加快实施标准化,确保农产品质量安全,不仅关系到广大消费者的一日三餐,影响着人们的生活质量和身体健康,也是我国加人世贸组织后的迫切需要.到目前为止,昆山市已有2个产品获有机食品证的模式经营
5、农业,提高蔬菜产销组织化程度.2.4营销机制要探索,宣传深度要加强建设各类放心菜生产基地的根本目的是为了让群众吃上安全农产品,而广大基地在承担了沉重的社会责任和营造社会效益的同时,面临企业赖以生存的经济效益时却不免尴尬.不少的安全农产品在菜市场里混同于普通蔬菜,而全市相继涌现出的数家无公害蔬菜直销点,由于价格高,品种少,挑选余地小,难以为继,如今已有几家退出,剩下的也在赔本赚吆喝式地惨淡经营.由于生产和经营成本偏高,又无法从市场上获得合理的回报,这无疑会影响到生产者和经营者的积极性.值得指出的是,安全农产品同样是一种企业化经营的产品,不仅要会种,更要会卖,这需要建立新型的商标
6、识别,市场营销机制.同时许多群众对放心菜认识不足,或者对市售的放心菜根本不认同,不信任.这就要求我们各级部门还有生产企业一起加大放心菜的宣传深度,既普及安全农产品有关知识,又做大放心菜品牌,使食用安全农产品的观念深入人心,使优质放心菜取代普通蔬菜,真正进入千家万户.上海蔬菜SHANGHAIVEGETABLES2006(5):5书,3O个产品获绿色食品证书,105个产品获无公害农产品证书,其中包括昆牌大米,康蕾牌菜籽油,万家喜牌蔬菜,巴解牌大闸蟹,南港牌西瓜,巴城牌葡萄等名牌产品,全市有机,绿色,无公害农产品产值占农产品总产值的41.39%.同时,我市积极组织有关专家开展农业地
7、方标准和农产品生产技术规程的制定,目前我市现有苏州市级农业地方标准7项,昆山市无公害农产品标准及栽培技术规程185项,这些地方标准和生产技术规程的制定并实施,进一步规范了生产行为,促进了标准化生产,提高了我市农产品的质量.1.3开展市场准入,确保消费安全首先是突出重点,把好批发市场供应的入口关.昆山市柏芦市场作为昆山市区唯一的,规模最大的农副产品批发市场,为了把好入口关,市政府投资2O多万元,购买了大型快速检测仪器,对进场蔬菜进行检测,只有检测合格的蔬菜才准许批发给经营户,从而从源头上严格控制有毒蔬菜流
