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1、景东县农村散养土鸡存在的问题及对策 摘要分析了景东县农村散养土鸡存在的问题,并提出了对策,以期为该县土鸡生产提供参考。 关键词散养土鸡;问题;对策;云南景东 近年来,农村生态土鸡深受消费者青睐,在市场上一直处于供不应求状况,养殖土鸡可获得较可观的效益。农村土鸡可在核桃园林、果园中的草山、草坡自由放养,以五谷杂粮、青绿饲料、蝇蛆昆虫等为主要饲料来源,饮水资源为洁净的山泉水,选择园林果木的枝梢作为休憩地点。由于土鸡运动量大、生活环境保持原生态,具有肉质细嫩、口感风味极好、营养较为丰富的特点,是深受消费者喜好的绿色安全肉食品[1-2]。但是,由于土鸡饲养者文
2、化素质不高、科学意识薄弱等原因,一般农村土鸡在饲养中成活率都偏低,粗放的饲养管理模式使土鸡品质受损,乃至市场价格受挫[3]。笔者在从事多年的畜牧兽医科技指导基础中,对当地土鸡饲养存在的问题进行分析,提出相应对策,以供养殖户参考。 1存在的问题 1.1饲养品种差 养殖户在选购鸡苗时,忽视了对优良土鸡品种选择的重要性,一般是就地取材。农村市场上提供的很多土鸡苗品种差、杂、乱,还有很多土鸡苗属于严重的老化、退化品种。 1.2基础设施简陋,消毒和免疫意识差 大部分土鸡饲养户由于文化素质偏低、科技知识接受能力差、家庭经济基础薄弱等原因,使鸡舍和养殖场所出现过于简
3、陋,或存在设计、布局不合理现象;因缺乏消毒防病意识,未定期进行养殖场所消毒和对土鸡进行预防、免疫接种;由于养殖环境质量差,散养土鸡经常感染高传染性疾病。 1.3缺乏专业知识,饲养管理水平低 散养土鸡受自然环境因素影响较大,特别是受气候、温湿差影响较为明显,如因季节性变化经常引发土鸡流感等疫病,使土鸡生长受到严重制约;很多养殖户在小土鸡出窝时便直接放出散养,不了解雏鸡习性和特点,没有科学的育雏设施,致使饲喂方式过于随意,使雏鸡成活率降低;很多养殖户因缺乏专业养殖知识,没有按照土鸡各个阶段的生理特性进行科学合理地饲养管理;饲喂成本低、营养供给不全面,农村土鸡散养
4、户多数以劣质粗饲料长期饲喂,影响了土鸡生长发育和长势,更影响了土鸡肉的品质。 1.4缺乏市场意识,影响经济收入 由于养殖户获取市场信息的渠道不顺畅,而又缺乏经验,使土鸡售价一直都很低。在当地农村土鸡价格为19~22元/kg,禽蛋14~16元/kg;而大中城市的土鸡售价为26~28元/kg,禽蛋价格为20元/kg以上。 2对策 2.1重视品种选择 主要选择体型适中、耐粗饲、抗病能力强、肉质细嫩、味道鲜美、生长速度快、母鸡产蛋率高的土鸡品种[4]。如景东县繁育的大种毛脚鸡就是首选的优良品种。 2.2选择符合条件的养殖场地,搭建实用鸡舍 按山地走向,选择
5、地势高、背风向阳、昼夜温度变化小的平地,搭建坐北朝南的鸡舍。这种鸡舍冬天可防寒保温,夏天能防暑降温。鸡舍四周要开排水沟,做到养殖产地不积水;同时要考虑水、电、路条件,便于生产发展需要。一般棚宽4~5m,长7~9m,中间高度1.7~1.8m,两侧高80~90cm。通常由内向外用油毡、稻草、薄膜3层盖顶,以防水保温。在棚顶的两侧及一端用沙土砖石压住薄膜油毡,另一端开1个出入口,以利于饲养人员及鸡群出入。棚的主要支架用铁丝分4个方向拉牢,以防暴风雨把大棚掀翻。也可以根据实际,利用梁柱、石棉瓦、边皮板等废料,按养殖规模建造简易立式鸡舍。但要本着易清除粪便、易做消毒的原则
6、进行建造。一般农村育雏室可以利用废弃的烤烟房稍作改建后使用,可以很大程度上降低投入成本。育雏室要求向阳、保温、不漏雨、门窗严密、不漏风、能防鼠等。在进雏前用20%的鲜石灰乳冲洗(消毒),再用福尔马林14mL/m2、高锰酸钾7g,加7mL水进行熏蒸消毒24~28h后,打开门窗通风换气,然后关闭待用。 2.3科学配制土鸡饲料,合理饲喂 1~5周龄土鸡配料:玉米粉53.7%、麦皮2%、豆饼粗粉22%、菜籽饼粗粉12%、鱼粉2%、贝壳粉3%、食盐0.3%、含硒生长素2.5%、多维素2.5%。大于5周龄的土鸡配料:玉米粉58%、麦皮4%、豆饼粗粉29%、鱼粉2%、贝壳
7、粉2%、食盐0.3%、含硒生长素2.5%、多维素2.5%。1~20日龄的雏鸡,将配合饲料加适量水(以手握拌合料指缝不滴水)蒸熟饲喂,每天至少6次,补充粉细的优质青绿饲料(鹅菜、黑麦草、早熟禾等)不少于5次。20日龄后的小土鸡可在人工护理下在草山(坡)中放养,每天早晚进行合理补饲。 2.4做好雏鸡饲养管理 一是饮水与开食。雏鸡进入育雏室后,休息0.5~1.0h后才可喂水,水中拌0.4%高锰酸钾液,使雏鸡自由饮水,既可对雏鸡进行肠道消毒,又可补充锰元素。一般开饮后即可开食,用熟蛋黄1枚碾细拌小鸡全价饲料,让雏鸡自由采食,可以增强雏鸡体能和抗病力。雏鸡食欲旺盛,喂
8、料时少 (下转第306
