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1、景东县农村散养土鸡存在的问题及对策摘要分析了景东县农村散养土鸡存在的问题,并提出了对策,以期为该县土鸡生产提供参考。 关键词散养土鸡;问题;对策;云南景东 近年来,农村生态土鸡深受消费者青睐,在市场上一直处于供不应求状况,养殖土鸡可获得较可观的效益。农村土鸡可在核桃园林、果园中的草山、草坡自由放养,以五谷杂粮、青绿饲料、蝇蛆昆虫等为主要饲料来源,饮水资源为洁净的山泉水,选择园林果木的枝梢作为休憩地点。由于土鸡运动量大、生活环境保持原生态,具有肉质细嫩、口感风味极好、营养较为丰富的特点,是深受消费者喜好的绿色安全肉食品[1-2]。但是,由于土鸡饲养者文化素质不
2、高、科学意识薄弱等原因,一般农村土鸡在饲养中成活率都偏低,粗放的饲养管理模式使土鸡品质受损,乃至市场价格受挫[3]。笔者在从事多年的畜牧兽医科技指导基础中,对当地土鸡饲养存在的问题进行分析,提出相应对策,以供养殖户参考。 1存在的问题 1.1饲养品种差 养殖户在选购鸡苗时,忽视了对优良土鸡品种选择的重要性,一般是就地取材。农村市场上提供的很多土鸡苗品种差、杂、乱,还有很多土鸡苗属于严重的老化、退化品种。 1.2基础设施简陋,消毒和免疫意识差 大部分土鸡饲养户由于文化素质偏低、科技知识接受能力差、家庭经济基础薄弱等原因,使鸡舍和养殖场所出现过于简陋,或存在设
3、计、布局不合理现象;因缺乏消毒防病意识,未定期进行养殖场所消毒和对土鸡进行预防、免疫接种;由于养殖环境质量差,散养土鸡经常感染高传染性疾病。 1.3缺乏专业知识,饲养管理水平低 散养土鸡受自然环境因素影响较大,特别是受气候、温湿差影响较为明显,如因季节性变化经常引发土鸡流感等疫病,使土鸡生长受到严重制约;很多养殖户在小土鸡出窝时便直接放出散养,不了解雏鸡习性和特点,没有科学的育雏设施,致使饲喂方式过于随意,使雏鸡成活率降低;很多养殖户因缺乏专业养殖知识,没有按照土鸡各个阶段的生理特性进行科学合理地饲养管理;饲喂成本低、营养供给不全面,农村土鸡散养户多数以劣质粗饲
4、料长期饲喂,影响了土鸡生长发育和长势,更影响了土鸡肉的品质。 1.4缺乏市场意识,影响经济收入 由于养殖户获取市场信息的渠道不顺畅,而又缺乏经验,使土鸡售价一直都很低。在当地农村土鸡价格为19~22元/kg,禽蛋14~16元/kg;而大中城市的土鸡售价为26~28元/kg,禽蛋价格为20元/kg以上。 2对策 2.1重视品种选择 主要选择体型适中、耐粗饲、抗病能力强、肉质细嫩、味道鲜美、生长速度快、母鸡产蛋率高的土鸡品种[4]。如景东县繁育的大种毛脚鸡就是首选的优良品种。 2.2选择符合条件的养殖场地,搭建实用鸡舍 按山地走向,选择地势高、背风向阳、昼
5、夜温度变化小的平地,搭建坐北朝南的鸡舍。这种鸡舍冬天可防寒保温,夏天能防暑降温。鸡舍四周要开排水沟,做到养殖产地不积水;同时要考虑水、电、路条件,便于生产发展需要。一般棚宽4~5m,长7~9m,中间高度1.7~1.8m,两侧高80~90cm。通常由内向外用油毡、稻草、薄膜3层盖顶,以防水保温。在棚顶的两侧及一端用沙土砖石压住薄膜油毡,另一端开1个出入口,以利于饲养人员及鸡群出入。棚的主要支架用铁丝分4个方向拉牢,以防暴风雨把大棚掀翻。也可以根据实际,利用梁柱、石棉瓦、边皮板等废料,按养殖规模建造简易立式鸡舍。但要本着易清除粪便、易做消毒的原则进行建造。一般农村育雏室
6、可以利用废弃的烤烟房稍作改建后使用,可以很大程度上降低投入成本。育雏室要求向阳、保温、不漏雨、门窗严密、不漏风、能防鼠等。在进雏前用20%的鲜石灰乳冲洗(消毒),再用福尔马林14mL/m2、高锰酸钾7g,加7mL水进行熏蒸消毒24~28h后,打开门窗通风换气,然后关闭待用。 2.3科学配制土鸡饲料,合理饲喂 1~5周龄土鸡配料:玉米粉53.7%、麦皮2%、豆饼粗粉22%、菜籽饼粗粉12%、鱼粉2%、贝壳粉3%、食盐0.3%、含硒生长素2.5%、多维素2.5%。大于5周龄的土鸡配料:玉米粉58%、麦皮4%、豆饼粗粉29%、鱼粉2%、贝壳粉2%、食盐0.3%、含硒生
7、长素2.5%、多维素2.5%。1~20日龄的雏鸡,将配合饲料加适量水(以手握拌合料指缝不滴水)蒸熟饲喂,每天至少6次,补充粉细的优质青绿饲料(鹅菜、黑麦草、早熟禾等)不少于5次。20日龄后的小土鸡可在人工护理下在草山(坡)中放养,每天早晚进行合理补饲。 2.4做好雏鸡饲养管理 一是饮水与开食。雏鸡进入育雏室后,休息0.5~1.0h后才可喂水,水中拌0.4%高锰酸钾液,使雏鸡自由饮水,既可对雏鸡进行肠道消毒,又可补充锰元素。一般开饮后即可开食,用熟蛋黄1枚碾细拌小鸡全价饲料,让雏鸡自由采食,可以增强雏鸡体能和抗病力。雏鸡食欲旺盛,喂料时少 (下转第306页)
