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时间:2018-05-03
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1、浅谈宋代江南麦作几个问题的探讨摘要 本文通过对宋代江南麦作的讨论,认为南宋江南麦作扩大的原因是军事上的需要。朝廷向百姓征收麦租,这是南宋江南麦作扩大的根本原因。南北对峙结束后,江南麦作又出现萎缩。 关键词 宋代,江南,麦作 关于宋代江南地区的麦作的研究,研究者颇多。其中宋代稻麦复种制度是否存在,是研究宋代经济史中一个很有争议的问题。这涉及对宋代经济的整体评价。吴慧、漆侠、朱瑞熙、李根蟠、王曾瑜、唐启宇、韩茂莉、梁庚尧诸先生认为稻麦复种在宋代就存在。李伯重,曾雄生等认为宋代不存在稻麦复种制。笔者也认为在南宋时期,在城市周边地区,由于肥料供应比较充足,存
2、在稻麦复种的现象;但在农村,由于稻麦复种的收益不高,加之主户的反对,稻麦复种并不存在。最近阅读一些史料,觉得宋代江南麦作包括稻麦复种还有一些问题有深入探讨的可能,故撰此文,以求教方家。 一、南宋之前江南的麦作 一般认为,小麦和大麦的原产区不是中国,而是高加索山麓、西南亚以及土耳其一带,这里冬春雨量充沛,适合两年生麦类的天然繁衍。在史前时期,至迟于盘庚迁殷时期,麦你已传人到华北,殷商至战国时期,小麦在华北逐渐推广,但在粮食生产地位上还不如小米。其主要原因是小麦并不适合华北的自然生长环境。东晋建国初期,政府为解决粮荒问题,在徐、扬二州督令种麦。作为扬州的
3、主要区域,江南亦应在督种的范围内。政府的督令是一方面,民间的传播可能更主要。东晋时期江南的麦作可能仍集中于侨州郡县,在平原传统的稻作区尚未大规模展开,远未达到普及的地步。南朝刘宋时期,针对连年的水旱灾害造成的粮荒问题,政府两度下诏督令种麦,使得麦作业在江南全域得到进一步推广。至陈朝时,麦作的重要性被人们更广泛地接受。麦作自东晋以来经过了一百多年的缓慢发展,不断积累经验,在技术上已逐渐摆脱了北方模式,开始出现了南方特色。江南地区在南朝时期稻、麦的轮作复种制尚未出现,水田不种麦目。就具体的地点而言,在建康周围以及京口、晋陵之间,即今天的宁镇丘陵地区,由于地势高亢,比
4、较适合种麦。此外,会稽、永嘉一带,麦作也有一定的发展。黎虎先生的研究表明,在东晋南朝时期,南方的麦类种植已经遍及今安徽、江苏、浙江大部分地区。到了唐代,这一时期的麦类主要分布在黄河中下游、陇右绿洲地带、巴蜀地区。此外,在江淮地区也有分布,太湖流域是集中产区;在湖州以南麦子生产业已很少,睦州、台州及其以南,麦子分布也很有限,福建地区更是稀疏。这说明,在唐代,与东晋南朝相比,浙江一带的麦作的种植区域出现了萎缩的趋势,只是集中在浙北地区。其中的原因,史学家还没有去探讨。到了北宋咸平三年(1000年),有臣僚向皇帝上奏说:“臣又以江南、两浙,自去年至今,民饿者十八九,未
5、见国家精求救疗之术。初闻遣使煮粥俵给,后来更不闻别行轸。今月十二日,有杭州差人赍牒泰州会问公事,臣问彼处米价,每升六十五文足,彼中难得钱。又问疾疫死者多少人,称饿死者不少,无人收拾,沟渠中皆是死人,却有一僧收拾埋葬,有一千人作一坑处,有五百人作一窖处。臣又问有无得雨,称春来亦少雨泽。臣问既少雨泽,麦苗应损,称彼处种麦稀少。”《苏东坡奏议集》卷六元祜四年十一月四日《乞赈济浙西状》中写道:“两浙水乡,种麦绝少,来岁之熟,指秋为期,而熟不熟又未可知,深恐来年春夏之交必有饥馑盗贼之忧。”又《东坡集续集》卷十一《上执政乞度牒赈济及因修廨宇书》中亦道:“然浙中无麦,青黄之交
6、,当在来秋,而熟不熟又未可知。”可知,在北宋时期,两浙地区,麦类的种植比较少,无论是旱地还是在水田都很少种麦。这在《宋史》中也有体现,《宋史》卷六四记载了各地向朝廷贡献的各种瑞麦,在北宋时期,其主要地区为北方,巴蜀地区也有不少瑞麦,但江南地区却没有瑞麦的记载,这恰好也反映了在北宋时期江南麦作还是比较少见。 以上可知,江南麦作在东晋南朝有长足的发展,南至温州都有麦作的种植。但是到了唐朝,江南麦作逐渐萎缩,主要集中在太湖流域,在南朝时期麦作比较发达的温州地区,在唐代种植很少了。北宋基本如此。 二、南宋至明朝期间江南的麦作 南宋江南麦作的情况,前面所涉及
7、的学者都有研究,《全宋诗》中亦有大量诗文反映江南麦作的情况,这其中也涉及稻麦复种。这里不再重复,笔者也认为在南宋时期,江南麦作获得了发展,种植面积扩大。《宋史》卷六四记载,政和之后,“自是史官多记奇祥异瑞,谓麦禾为常事不书”。所以,南宋有瑞麦的地区不是十分清楚。但在南宋时期,经常出现久雨伤麦的记载:“绍兴元年(1131年),五年三月,霖雨,伤蚕麦,行都雨甚……八年三月,积雨,至于四月,伤蚕麦,害稼……乾道元年二月,行都及越、湖、常、润、温、台、明、处九郡寒,败首种,损蚕麦……三年五月,淮、浙积雨损禾麦;八年四月,雨腐禾麦。”“庆元九年,婺、处、温、台、吉、赣州、
8、临江、南安诸军、江陵府皆
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