畜禽nbm微生态制剂的研制及其应用研究

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1、畜禽ＮＢＭ微生态制剂的研制及其应用研究（ＮＢＭ技术源研究）贵州黔南创先科技有限责任公司2011年10月73目录前言…………………………………………………………………………………………4摘要…………………………………………………………………………………………5第一章国内外微生态制剂研究进展……………………………………………………9第一节益生菌在畜禽养殖业中的应用研究………………………………………11第二节益生元在畜禽养殖业的中应用研究………………………………………16第三节卵黄免疫球蛋白在畜禽养殖业中应用研究……………………………18

2、第四节抗菌肽在畜禽养殖业中的应用研究………………………………………21第五节微生态制剂的应用效果……………………………………………………24第六节动物微生态制剂应注意的事项……………………………………………27第七节畜禽微生态制剂的研究方向………………………………………………30第二章NBM微生态制剂研究综合报告………………………………………………31第一节项目来源……………………………………………………………………31第二节主要研究内容………………………………………………………………31第三节技术路线………………………………………

3、……………………………32第四节主要研究结果………………………………………………………………33第五节讨论…………………………………………………………………………42第六节项目主要创新………………………………………………………………45第三章研究分报告……………………………………………………………………47第一节微生态制剂菌种选育研究…………………………………………………47第二节饲用嗜酸乳酸杆菌LS-03生物特性的研究………………………………52第三节微生态活菌制剂发酵条件研究……………………………………………57第四节微生态菌剂

4、生产关键技术研究……………………………………………69第五节微生态制剂的包埋技术……………………………………………………72第六节NBM微生态制剂饲养断奶仔猪的效果……………………………………78第七节NBM微生态制剂饲养生长猪的效果………………………………………84附件：1.科技查新报告2.专利初审合格通知书3.检验报告734.企业标准5.工艺流程图6.生产许可证7.环保证明8.应用效果证明报告73前　言抗生素在畜禽饲养业的应用，为世界畜牧业的发展做出了巨大的贡献，然而也带来了极大的隐患—引起内源性感染和二重感染，使畜禽机体免疫力

5、下降，细胞产生耐药性，并可以转移到人体，威胁人类身体健康。因此，自1988年以来，世界发达国家现已开始全面禁止抗生素在饲料中的应用。国内外许多学者正在关注并寻找能够克服抗生素弊端的代替物，而益生菌、低聚糖、免疫球蛋白、抗菌肽等则是目前较理想的具有发展前途的产品。近年来，国内外对单一的活菌制剂、低聚糖、免疫球蛋白、抗菌肽等产品在畜禽饲料上的应用研究，均已有较多的报道。但是，将活菌制剂—低聚糖—免疫球蛋白有机结合的研究，在一起，形成一种具有特定功能的新型微生态制剂，则国内外尚未见报道。本研究的目的是，采用现代生物技术，按特殊的生理生化加

6、工工艺，将活菌剂、低聚糖、免疫球蛋白、抗菌肽有机地结合起来而研制成的一种新型NBM微生态制剂，充分发挥免疫球蛋白的特异性免疫功能与益生菌、低聚糖、抗菌肽的非特异性免疫功能及相应的生理促进功能，进而达到促进畜禽生长、预防和治疗感染性疾病的目的。73摘要近年来，随着抗生素在饲料添加剂中的禁用，寻求有效抗生素替代品的研究工作，受到人们极大的关注。而微生态制剂、低聚糖、卵黄免疫球蛋白、抗菌肽、中草药制剂等则是有希望的抗生素代替品。本研究针对人们关注的这一问题进行了研究，取得了如下结果：1、筛选出高产乳酸的乳酸菌菌株。从126份猪肠、鸡肠、牛

7、瘤胃、猪粪中，近2000株菌株中，分离筛选出一株高产乳酸的乳酸片球菌（LS-9），乳酸产量高达26.09g/L。2、采用诱变育种技术对选育出的乳酸片球菌（LS-9）进行了遗传改良，并最终选项育出一株生产性能更好的乳酸菌（LS-9-1），该菌能忍耐高浓度（10%）葡萄糖，对葡萄糖的转化充高达86%-90%，产乳酸的能力达到了108g/L。3、利用重组DNA的基因工程技术，将棒杆菌（AS1.563）赖氨酸合成途径中的关键酶基因（dapA）导入了乳酸片球菌（LS-9）中，使乳酸片球菌（LS-9）既高乳酸又能合成赖氨酸。4、探索出活菌制剂混

8、和发酵的关键技术参数。在生产应用中采取分步发酵法：第一步发酵时间为24-27h，温度32℃，通气量为60升/min，pH值为6，搅拌速度为120r/min。适合酵母菌和芽孢杆菌快速生长。第二步发酵时间24-27h，温度37℃，通气量为