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时间:2018-04-15
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1、※基础研究饮料工业2015,Vol.18,No.217核桃乳改善学习记忆的实验研究虞立霞,王伟光,洪燕(军事医学科学院卫生学环境医学研究所,天津300050)摘要:本研究探讨了核桃乳对小鼠学习记忆的改善作用。初断乳昆明幼鼠40只,体重11~14g,随机分为正常对照组(Control)和核桃乳(Walnutmilk,WM)干预组,每组20只。WM组每天灌胃给予核桃乳(相当于核桃摄取量为3g/kg·bw),对照组灌胃给予等体积水,实验期为6w。采用旷场实验、避暗实验及八臂迷宫实验分别检测小鼠的自发活动、被动逃避学习记忆及空间学习记忆能力,对比研究核桃对小鼠认知功能的改善作用。结果
2、与对照组对比,核桃乳干预后小鼠的自主活动能力提高、探索活性增强(P<0.05),被动逃避学习记忆能力有增加趋势,空间学习记忆能力明显提高(P<0.05),即核桃乳可显著提高小鼠的学习记忆能力。关键词:核桃乳;幼鼠;学习记忆WalnutMilkImprovesLearningandMemoryofYoungMiceYULi-xia,WANGWei-guang,HONGYan(InstituteofHealthandEnvironmentalMedicine,Tianjin300050,China)Abstract:Toevaluatetheeffectsofwalnutsonc
3、ognitiveperformanceofyoungmice.40KMyoungmice,weighted11~14g,weredividedintotwogroups:controlsandwalnutmilk-treatedgroups(equivalenttowalnutintake3g/kgobw)for6weeks.Theeffectsofwalnutsweremonitoredonfoodintakeandbodyweight.Cognitivefunctionsofmiceweredeterminedbyusingtheopenfield(OF),step-th
4、roughavoidanceand8-armsradialmazetests.TherewerenosignificantdifferenceinfoodintakeandbodyweightbetweenthecontrolsandWMgroups.Intheopenfield,WMmiceexhibitedenhancedexploratorybehaviorandmovementcapability(P<0.05).ThelatencyoftheWMmiceenteringthedarkcompartmentbecomelonger,butthetrendwasnon-
5、significant.Thewalnutmilkdietimprovedreferencememorycomparedtocontrolsin8-armsradialmazetest(P<0.05).TheexplorationtimeofWMgroupswassignificantlyshorterthancontrols.ConclusionThesefindingsshowthatdietarywalnutmilksupplementationcanimprovelearningandmemoryofyoungmice.Keywords:walnutmilk;youn
6、gmice;learningandmemory中图分类号:TS275文献标志码:A文章编号:1007-7871(2015)02-0017-03核桃的保健功能自古以来就为人们所认识,有万岁桃;实验动物、基础饲料军事医学科学院卫生学环境子、长寿果之称。核桃的健脑功效已得到很多研究证医学研究所动物中心。实,如孕鼠补充核桃后其子代的学习记忆能力提高[1];1.2动物与分组核桃提取物可改善小鼠的学习记忆[2]。本研究进一步探清洁级初断乳雄性昆明种小鼠40只,体重11~讨核桃乳对幼鼠学习记忆的改善作用。14g,按体重随机分为对照组(Control)和核桃乳组(WM),每组20只。核桃乳组
7、每日灌胃给予核桃乳,对1材料与方法照组灌胃等体积水。小鼠自由摄食饮水,每周记录摄食量和体重,饲养6w后开始测定神经行为学指标。1.1材料与试剂1.3旷场实验核桃乳(采用[5.3.28]生产工艺制备)养元六个核小鼠旷场箱(50cm×50cm×30cm),深灰色箱体,底收稿日期:2015-04-20作者简介:虞立霞(1984—),女,博士。通讯作者:洪燕。E-mail:yhong60@163.com182015,Vol.18,No.2饮料工业基础研究※部用黑线划分为面积相等的25个方格(10cm×10cm)
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