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时间:2018-04-10
《蔬香素批萨的做法-家常菜谱》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、蔬香素批萨的做法-YYCYS---------------------本菜谱由(YYCYS知识网)提供---------------------更多国外菜谱请访问:http://www.yycys.com/a/xicancaipu/主料: 高筋粉80g,盐1g,酵母1g,温水45g,西兰花适量,干香菇适量,甘蓝适量,辅料: 杏仁浆适量,淀粉适量,黑芝麻适量,西红柿一个,盐1g,糖(我用的红糖)3g,花生油10g,黑胡椒碎少量做法步骤1.和好面团,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵半小时。西红柿一个切小丁,加所有调
2、味料炒成酱。(不介意黄油和蒜的,加了会更香)西兰花掰成小块,香菇泡发切条,在沸水用焯一下,挤干水分备用(我怕烤不熟)甘蓝切条2.把面团擀成圆饼,用手圈出厚厚的饼边来,用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。把酱料抹在饼皮上,撒上西兰花、香菇和甘蓝菜。松弛15分钟。3.杏仁加水用豆浆机打成浆。加点淀粉调匀。淋在松弛好的饼上,撒上黑芝麻。4.烤箱预热190度,上下火10分钟,再上火5分钟小贴士1.用杏仁浆淀粉替代马苏里拉奶酪,是看到网上一个做蔬食派的方子改的。这个我做的不太成功,再浓稠一点就好了。以后再改进吧~2.
3、饼皮属于中间软,外圈酥脆的,就是有点厚了。3.我非常喜欢番茄的味道,这也是我喜欢披萨的最主要原因。素批萨少了奶酪的香味,却多了淡淡的杏仁香,也很不错哦~参考资料:http://www.yycys.com/a/shenghuo/art/147955.html
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