盐是对人类生存具有重要意义的物质之一

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1、盐是对人类生存具有重要意义的物质之一。当中国古人从肉食为主转向谷食为主的时候，吃盐的需求就发生了，因为动物血肉里面包含有足够人体所需的盐分，而谷物本身不包含盐分。在长达几十万年的旧石器时代，人类以狩猎为生，身体早已适应了肉食带来的微量元素组合。到了新石器时代晚期的2300BC前后，在今鲁西豫东地区，中国古人才发展出五谷农业并开始以谷食为主的生活，这样，以食盐为基本调味品的饮食改变了原先适应已久的微量元素组合，直接导致了与吃盐有关的新型疾病的产生。为了治疗吃盐引起的新型疾病，针灸术就应运而生了。　　盐，在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非

2、金属离子结合的化合物。　　“盐”又多为“食用盐  盐”的简称、俗语；而实际的更宽泛，盐较食用盐意义更广博：，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；了，络盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物。　　强碱弱酸盐是强碱和弱酸反应的盐，溶于水显碱性，如碳酸钠。

3、而强酸弱碱盐是强酸和弱碱反应的盐，溶于水显酸性，如氯化铁。　　可溶盐的溶液有导电性，是因为溶液中有可自由游动的离子，故此可作为电解质。　　人们生活中常说的盐指食盐，主要成分是氯化钠、碘酸钾。　　盐　　拼音:yán　　【名词】　　同本义〖salt〗　　若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》　　鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》　　又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商)

4、;盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)。　　由金属离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物〖sali-;lalin-;salini-;salino-〗。　　含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH4HCO3);硫酸氢钠(NaHSO4);磷酸二氢钾(KH2PO4)　　含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu2〖OH〗2CO3)　　不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na2CO3)。此外还有

5、复盐(如明矾)等　　盐巴　　yánbā　　〖commonsalt〗[方言]∶食盐　　盐槽，盐坑　　yáncāo,yánkēng　　〖saltpit〗一种容纳并蒸发海水的槽或坑　　盐场　　yánchǎng　　〖saltern;saltworks;saltfield〗出产盐或配销盐的场所　　盐池　　yánchí　　〖saltpond〗生产食盐的咸水湖　　盐分　　yánfèn　　〖saltcontentinsidethebodies〗物体内所含的盐量　　盐肤木　　yánfūmù　　〖sumac〗漆树属(Rhus)的一种灌木或乔木——通常是此属的无毒的种类　　盐湖　　y

6、ánhú　　〖saltlake〗无通海出口的内陆咸水水体　　盐花　　yánhuā　　〖alittlesalt〗∶极少量的盐　　〖finegrainsofsalt〗[方言]∶霜盐;细盐　　盐碱土，盐碱地　　yánjiǎntǔ,yánjiǎndì　　〖saline-alkalisoil〗土壤里盐分较高的土地,不适于植物生长　　盐井　　yánjǐng　　〖saltwell;brinepit〗为汲取含盐质的地下水来制食盐而挖的井　　盐卤　　yánlǔ　　〖bittern〗盐结晶后在盐池中留下的苦味母液,其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物)　　盐霾　　y

7、ánmái　　〖salthaze〗由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。盐粒通常来自海沫的蒸发　　盐民　　yánmín　　〖saltproducer〗旧时以生产盐为业的人　　盐汽水　　yánqìshuǐ　　〖saltsodawater〗一种供在高温条件下工作的人饮用的加了盐的汽水　　盐泉　　yánquán　　〖brinespring〗有一定含盐量的咸水泉　　盐霜　　yánshuāng　　〖saltefflorescence〗含盐分的东西干燥后表面上呈现的白色细盐粒　　盐水　　yánshuǐ　　〖salinewater;brine〗∶含盐的水;尤指含氯化钠、硫

8、酸钠和硫酸镁的矿质水