一个非常不错的葡萄酒营销策划

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时间:2018-03-31

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1、今天看到一个非常不错的葡萄酒营销策划:给葡萄酒专卖店经营的三点建议   随着中国葡萄酒市场的不断成熟及与国际接轨,必将出现其衍生消费。这种符合国际发展的、前卫的、流行的营销模式将催生出新的商机。如果说商超、餐饮、夜场是目前中国葡萄酒消费的传统终端,那么,全新终端--葡萄酒专卖店必将成为未来葡萄酒消费的专业终端!这种终端形态将随着市场的成熟而呈现出强大的生命力。未来几年,主渠道不会改变,但新渠道必然会兴起。因为它能满足消费者更多的需要。  但纵观目前中国葡萄酒的专卖店,还处于发展的初级阶段,因为还远没有发挥出其强大的影响力,

2、真正的购买还是在传统渠道产生的。一方面原因是中国葡萄酒的消费形态决定了其销售的渠道,在一个并不成熟的市场中,专卖店往往是一种弱势形态。可以说,在中国想把酒卖好,不通过传统终端是肯定行不通的;另一方面是专卖店自身的经营模式的问题。在目前市场消费形态下,专卖店必须扬长避短,谁都不希望长期培育市场,还必须追求短期效益。但如何才能赢利对任何一个专卖店都是一个考验。从目前市场看,ASC、富隆、骏德等专卖店在国内做得都是比较好的,但培育的时间也比较长,而后续跟进的专卖机构,虽然也各具特色,但也面临着很大的压力。是端面熟及与国际接轨,针

3、对专卖店来说,我建议做好以下三件大事:  第一个建议:确定一个中心  一个中心是以文化传播为中心,这一点很重要。它涉及到专卖店的定位问题。我们在规划专卖店的时候,在想开店的时候,首先要明确你的目的。赚钱当然是目的,但我们要知道:赚钱一定是“顺带”的结果。有了这样的思想,你的结果就能赚钱。一开始就想立即赚钱,按照赚钱的模式做,可能你的专卖店的很多事情是“短视的”,长久发展的后劲不足。因为,在开专卖店的时候,我们必须首先要把文化做好。葡萄酒不同于其他产品,一是要满足消费需求,二是要引导消费需求,三是要培育未来市场。这些都必须以

4、文化传播为中心。文化包括了你的企业文化、产品文化、品牌文化、消费文化等,都要在建设的范围内。只有将文化工作做好了,才能得到更多的认可。  第二件事:明确两个重点一个重点是功能定位设计,一个重点是服务体系的完善。功能定位设计是根本,服务体系是保障。专卖店是一个贩卖文化的地方,你的目标对象是谁要明确,可能你的目标对象有很多,但要找出主要的人群,针对这些人群进行功能设定。专卖店不能做成“大而全”,需要一步一步来。重点是作出特色,属于你的,而别人没有的,或者别人也有而你做得更好。你是做一个单独卖酒的地方,还是同时承担了分销商的功能

5、?还是同时具有商务休闲的功能?还是同时具备了培训的功能?等等。这要事先设定好的,突出一点,兼顾其他。另外一个就是服务体系必须完善。我们有很多专卖表面有服务体系,但不健全、不完善。首先我们自己的人员必须经过专业培训,才能逐步有资格为顾客提供优质服务;其次既然是一个服务体系,它必须要能够配套。这也是目前所有专卖店需要大力加强的。    第三件事:制定6项内容  针对专卖店来说,模式的设定是至关重要的,其实最后的成功一定是营销模式的成功。在此,我提出一个6P的经营模式供大家参考。      第一个P:professional专业

6、的  你的专卖店必须专业。葡萄酒专卖店的专业主要体系在产品的“类别性、多样性、权威性”上以及店面的布置及人员的专业度上。你和所有消费者光成为朋友还不够,你必须成为他们的“老师”。有关葡萄酒的问题在你这里是可以得到解决的,而我们的人本身一定是葡萄酒的爱好者,哪怕现在不是,但必须培养出兴趣来,你自己都不专业,你自己都没有兴趣,根本就感染不了别人。根据你的定位既可以做得“大”,也可以做得“专”,但总体来说,做得专比做得大更有竞争力。但专一定专得有特色。你可能是有很多国家的众多的产品经销商,也可能是某几个国家的主要产品经销商,甚至

7、是专门代理众多企业的特色产品,但都必须专业。  第二个P:vip会员制  会员很重要,但会员制度很容易流于形式。因为我们的会员和非会员往往没有区别对待,所有会员除了得到多次购买之后价格上的一些优惠之外,没有其他吸引会员的地方。而且有时会员和非会员的价格也没有大的区别。其实会员与非会员最好不要单纯在价格上做文章。一方面是因为能成为你的会员,他根本不在乎少花十几元钱,更重要的是能得到增值服务。这种增值服务可以是赠送小礼品,可以免费参加各种培训,获取更多信息资料,免费参与各种专卖店举办的活动,还可以产生一对一咨询服务等等。另外,

8、要经常举办会员的活动,形成一种因为专卖店的平台而建立的一个小群体,这个小群体因为酒而聚在一起,但不一定天天谈酒,演变成一个交流的平台。  第三个P:preconcerted预订的  这是指可以直接在店内销售。他不但是顾客来店里购买,重要的是可以通过网络、DM等形式形成的直销。自己有车的最好,可以在一定范

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