DB3607∕T 010-2022 富硒鲜食玉米生产技术规程(江西省)

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ICS65.020.20B31DB3607赣州市地方标准DB3607/T010—2022富硒鲜食玉米生产技术规程Technicalregulationsforproductionofselenium-enrichedfreshcorn2022-07-22发布2022-10-01实施赣州市市场监督管理局发布

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2DB3607/T010—2022目次前言..............................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14产地环境............................................................................15生产技术............................................................................16档案管理............................................................................3附录A（规范性）生产操作档案..........................................................4附录B（规范性）投入品使用档案........................................................5附录C（规范性）物候期记载档案........................................................6I

3DB3607/T010—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由赣州市农业科学研究所提出并归口。本文件起草单位：赣州市农业科学研究所、江西省富硒产品质量监督检验中心、赣州市农业技术推广中心、于都县农业技术推广中心。本文件主要起草人：范呈根、欧阳卫卫、张祖清、李枝明、王玫、陈玮玲、赖胜春、肖鹏、刘小全、谢丽芳、徐媛、许朝祥、郭伟、华丽琴、温旭、黄婧、涂冲冲、刘杨、杨福权、饶文平、连垚、陈慧、王频、吴垂茂、叶娴、罗国庆、陈荣华。II

4DB3607/T010－2022富硒鲜食玉米生产技术规程1范围本文件规定了富硒鲜食玉米的术语和定义、产地环境、生产技术和档案管理。本文件适用于赣州市富硒鲜食玉米生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB/T8321农药合理使用准则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T849玉米产地环境技术条件DB36/T566富硒食品硒含量分类标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1富硒鲜食玉米selenium-enrichedfreshcorn在乳熟期采收鲜果穗用于食用或加工的玉米，包括甜玉米、糯玉米和甜糯玉米，玉米籽粒中总硒含量符合DB36/T566的要求（0.01mg/kg～0.10mg/kg），有机硒含量不低于65%。3.2硒营养强化seleniumbiofortification通过土壤改良方式提高土壤有效硒供给或通过根外追施硒营养等方式增加生物生长过程中的硒营养供给，再经生物自然吸收和转化，提高其可食部分硒含量的措施。4产地环境应符合NY/T849和NY/T391的规定。5生产技术5.1品种选择选择通过国家或江西省审定、引种备案并适宜本区域种植的聚硒能力强的鲜食玉米品种。种子质量应符合GB4404.1的要求。5.2种子处理1

5DB3607/T010—2022在播种前一周晒种1d～2d。5.3整地作畦采取机械深耕精细整地，达到土地平整、土壤细碎、土层疏松，耕深20cm～25cm，耕后作畦，畦面宽100cm～120cm，畦高25cm～30cm。5.4施基肥2结合整地，每667m施商品有机肥100kg～200kg，硼砂0.5kg～0.75kg，钙镁磷50kg，复合肥（N-P2O5-K2O15-15-15）15kg～20kg，肥料使用应符合NY/T496的要求。5.5播种5.5.1播种期根据气候、品种生育期长短和上市需求确定播种期。3月底至8月上旬均可播种，春播在土壤表层5cm地温连续7d稳定10℃以上，气温稳定在15℃以上。5.5.2播种方式采用直播方式，播深3cm～5cm；甜玉米种子每穴播量2粒～3粒，糯玉米种子每穴播量1粒～2粒；2依据品种特性、当地肥水条件，每667m种植3500穴～4000穴。播后1d～2d内，采用适合玉米的苗前土壤封闭除草剂除草，药剂使用应符合GB/T8321的要求。5.6田间管理5.6.1保湿促发芽播种后至出苗前土壤湿度保持70%左右，如果土壤水分不够，应及时灌水。5.6.2补苗定苗对于缺苗或无健壮苗的穴，当其他穴中多余健壮苗长到2片～3片真叶时及时移栽补苗，移栽后及时浇足水；5片～6片真叶时及时定苗，每穴留1株健壮苗，确保留苗密度每亩3500株～4000株。5.6.3中耕除草苗期和拔节期进行中耕除草。5.6.4追肥2看苗长势分两次进行追肥。第一次追肥在玉米展开8片～10片叶期间沟施，每667m追施钾肥62kg～8kg，尿素10kg～15kg；第二次追肥在植株抽雄前10d左右沟施，每667m追施钾肥10kg～15kg，尿素10kg～20kg。肥料施用应符合NY/T496的要求。5.6.5硒营养强化5.6.5.1土壤硒含量背景值不低于0.4mg/kg，不需采取硒营养强化措施，可获得富硒鲜食玉米。5.6.5.2土壤硒含量背景值为0.2mg/kg～0.4mg/kg，要获得富硒鲜食玉米，须采取硒营养强化措2施。在玉米拔节期、喇叭口期、抽雄期每667m分别喷施有效硒浓度为30mg/kg～50mg/kg的硒溶液30kg～50kg，均匀喷洒到叶片和茎表面，以不滴水为宜。选择阴天或晴天下午4时后喷施硒溶液。5.6.5.3土壤硒含量背景值小于0.2mg/kg，要获得富硒鲜食玉米，须采取硒营养强化措施。在玉2米拔节期、喇叭口期、抽雄期每667m分别喷施有效硒浓度为50mg/kg～70mg/kg的硒溶液30kg～50kg，均匀喷洒到叶片和茎表面，以不滴水为宜。选择阴天或晴天下午4时后喷施硒溶液。2

6DB3607/T010－20225.6.6水分管理土壤忌过干或过湿，土壤干旱时及时灌水，雨天要及时清沟排水。5.7病虫害防治5.7.1防治原则遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，优先采用绿色防控措施，使用高效药械防控，农药施用应符合GB/T8321的要求。鲜穗采收前10d左右禁用任何农药。5.7.2病害防治重点防治纹枯病、大叶斑病、小叶斑病。可使用生物杀菌剂或低毒化学杀菌剂喷雾防治。5.7.3虫害防治用黄板诱杀蚜虫；用灯诱虫、频振式杀虫；用糖醋诱杀白星花金龟；采用白僵菌封垛防治玉米螟、草地贪夜蛾等。5.8适时收获甜玉米吐丝后21d～25d，甜糯玉米、糯玉米吐丝后24d～28d适时采收。判断标准为苞叶略微发白或发黄，果穗膨大，花丝发黑发干，苞叶内籽粒饱满，行间无缝隙。6档案管理6.1生产操作档案对土壤种类、肥力、pH、前茬作物及田间管理等主要农事活动记录归档，农事活动档案见附录A。6.2投入品使用档案对主要投入品的品名、种类、来源，使用日期、用量、方法、效果等记录归档，投入品使用档案见附录B。6.3物候期记录档案对主要物候期记录归档，物候期记录档案见附录C。3

7DB3607/T010—2022附录A（规范性）农事活动档案农事活动档案见表A.1。表A.1农事活动档案2基地名称面积（667m）品种土壤种类、肥力、操作日期序号操作内容与方法完成情况及效果记录人前茬作物等（年、月、日）123···4

8DB3607/T010－2022附录B（规范性）投入品使用档案投入品使用档案见表B.1。表B.1投入品使用档案2基地名称面积（667m）品种使用日期序号品名种类来源用量方法效果记录人（年、月、日）123···5

9DB3607/T010—2022附录C（规范性）物候期记录档案物候期记录档案见表C.1。表C.1物候期记录表2面积（667m）品种播种期吐丝期收获期备注（年、月、日）（年、月、日）（年、月、日）______________________________6