身心健康之初探

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身心健康管理第一页，共九十一页。

1講授大綱一、前言二、身心健康重要性三、身心健康危機態樣四、身心健康調適途徑五、結語第二页，共九十一页。

2心情是否開心？工作是否順心？職位是否稱心？朋友是否知心？財務是否擔心？健康是否放心？家庭是否安心？子女是否貼心？名位、成就、親情、友情、同事、家庭、社交、財務、健康、休閒等等，職場上面臨激烈競爭，有一大堆的事等待著我去解決呢？順遂嗎？心事誰能了解？誰又能體會？煩煩煩！健康已亮起紅燈！第三页，共九十一页。

3生命中關鍵因子可口可樂總裁曾說：我們每個人都像小丑，玩著五個球五個球是你的工作、健康、家庭、朋友、靈魂。這五個球只有一個是用橡膠做的，掉下去會彈起來，那就是工作。另外四個球都是用玻璃做的，掉了就碎了。第四页，共九十一页。

4健康Vs.保健保健方式健康程度養保調療窳良第五页，共九十一页。

5身心健康的範圍1金也空、銀也空，死後何曾在手中；妻也空，子也空，黃泉路上不相逢；田也空、地也空，換過多少主人翁；名也空、利也空，轉眼荒郊土一封。精氣神身心靈人性三元人身三寶第六页，共九十一页。

6身心健康的範圍21.身、心、靈→人的外在軀體、人的內在情緒、思慮、意志、智慧、潛意識、信念、超覺體驗，對健康的影響。2.精、氣、神→人體精華之生成、充養腑臟之物質、體內運行變化、人體的生命動力、產生神態、知覺、運動等生命活動現象、表現在一個人的身心健康上。第七页，共九十一页。

7身心健康的認識健康長壽是人類理想目標，但是生老病死是人生不可避免要經過階段，在身心結構方面在45歲以後，會出現種種退行性變化的現象，那就是老化。從45歲左右衰老的程度會加快，從此時要積極主動地採取各種保健、防老措施，談如何養生抗老。第八页，共九十一页。

8身體變化因素1.人體器官自然轉化現象2.環境3.飲食4.作息(習慣)5.心、靈、精、氣、神第九页，共九十一页。

9人體周圍的能場1.紅外線熱幅層─表現生物體因微血管流量而生的體溫變化。2.射頻熱幅射層─表現生物體內熱能量的變化。3.電場─表現腦、心臟、肌肉及各種器官之各別電場。4.磁場─表現腦、心臟器官更真實的動態，呈現皮膚微震現象。5.化學光輝能場─表現在化學物質在組織內的活動，如抗氧化。6.聲波輻射─表現體內各器官活動訊息，如心跳聲、肺動聲、血流聲、胃腸蠕動聲。(崔玖，2002)第十页，共九十一页。

10心態→多變有人─早上是上帝，中午是魔鬼，晚上是天使。有愛心的時候是天使；有信心的時候是上帝；有怨恨的時候是魔鬼。精神抖擻的時候是上帝；精神輕鬆的時候是天使；精神萎靡的時候是魔鬼。少年飛揚時是天使；中年跋扈時是上帝；晚年頑固時是魔鬼。第十一页，共九十一页。

11心智→成長心智─知識、情感、人格，是理智的能力。運用上─專家、關係、情緒、目標、省思、價值觀，經由修為可以持續成長。轉化─透過靈性修養，來提昇心智的層次，超越目標。第十二页，共九十一页。

12心智活力外在互助合作內在寬容諒解反省思考情感表達認識自我情緒情緒管理自我激勵認知他人情緒人際關係管理心靈成長學習分享第十三页，共九十一页。

13靈性修養121世紀人類─由身走向心→由心走向靈。「身」如果樹的枝幹及葉子，「心」如果樹開的花，「靈」如果樹結的果子。人活著的目的，要以身體為基礎，以心智活動為憑藉，最後希望在靈性方面結成善果。身體延伸到有形的成就，如富貴名聲；心智在知識、情感、人格上不斷成長；但身體、心智要融合在一起較為困難，唯有靈性層次，人與人才有可能融合一體。(傅佩榮，2002)第十四页，共九十一页。

14靈性修養2生而為人的目的==>靈性的成長的機會人身難得→佛法難聞今生不向此身渡→更待何生渡此身靈性成長==>在工作與生活中取平衡點煉金術==>殘渣退盡功權名利Vs.靈性成長富足是一種流動的過程懂得施捨的流動狀態身體健康是必要，心智成長是需要，靈性修養是重要的。第十五页，共九十一页。

15靈性修養的作用1.身心活動由此具有意義2.潛意識的情結可以從此化解3.命運由此可以轉換為使命4.由此在宗教信仰中與神明順利溝通(傅佩榮，2002)第十六页，共九十一页。

16精之內涵1.先天之精→血→出生後再生─盈虧是人體健康的重要指標之一；就廣義言─尚包括有益身心之分泌津液，如唾液、母奶、荷赫爾蒙‧‧等。2.後天之精→養臟腑之精華─吸收食物之精華→化為營衛之氣→臟腑機能活動的物質基礎。主要器官─肝、腎、胃、脾。(參考李政育，2002)第十七页，共九十一页。

17氣之內涵11.自然─大氣→宇宙間之空氣。2.人體─a.真氣：先天之氣(原氣)與後先之氣(呼吸飲食)結合。b.原氣：先天之精所化生，賴後天營養滋生。為人體生化之泉源。c.宗氣：飲水所生營衛之氣與吸收大氣相結合於胸中之氣，關係呼吸、語言、聲音、氣血運行、寒溫和活動力。第十八页，共九十一页。

18氣之內涵2d.營氣：運行於血管中之精氣，化生血液，營養周身之作用。e.衛氣：人體陽氣一部分，具保衛肌表，抗禦外邪之作用。f.穀氣：又稱水谷之氣，為飲食之精氣。g.清氣：穀氣散佈到臟腑組織之營氣，和吸入肺之大氣。h.濁氣：飲食精華濃濁部分，及人體排出之濁氣等。第十九页，共九十一页。

19氣之內涵3i.中氣：指脾胃等臟腑對飲食的消化運輸、升清降濁等生理功能。j.生氣：有指春天生發之氣；或生發和增強元氣的涵義。氣為血帥─氣血的運行，保持相互對立與依存關係，氣為陽，是動力；血是陰，為物質基礎。營血的經脈中運行，有賴氣作為動力。氣行血亦行，氣滯血亦滯，固為氣為血帥。第二十页，共九十一页。

20神的內涵1神─指神態、知覺、運動等生命活動現象的主宰，由先天之精生成，輔之物質基礎充養，維持及發揮其功能；位居人體首要地位。魂、魄、意志、思慮、智慧等。精賴飲食、營養與呼吸不斷不充產生氣；人體功能表現，傳出了精神，表現精神。古人：精御氣，氣化神，神存則生，神去則死。第二十一页，共九十一页。

21神的內涵21.人體表現的神情─體內各系統集體運作後所表現出來的神情與精神。2.對宇宙的認識與互動─宗教所稱之神。神氣充旺→則身強、臟腑機能旺盛而協調。又稱心臟神─由大腦、中樞神經部分功能和心臟。第二十二页，共九十一页。

22影響身心健康的環境因素1.自然生態：使人與大自然相融合的關係被隔離或破壞，氣流循環(或風水)被忽視。2.職場：名位、競爭壓力、安全衛生、空間、環境、超負荷等。3.科技發展：電視、冷氣、冰箱、電腦、手機、微波爐、吹風機、電風扇、塑膠用品等。4.傳染病：登革熱、腸病毒、肝炎、傳染病等。5.有毒物品被忽視：強力膠、油漆、殺蟲劑、防腐劑、染料、清潔劑、廢棄排放、其他化學物品。6.刺激：語言、文字、物體、氣體、藥品、人等敏感源。第二十三页，共九十一页。

23影響身心健康的個人因素11.遺傳：基因、疾病等。2.飲食：暴飲暴食，未考量本身體質(寒、燥不分)，重視味覺、嗅覺、視覺，食材過度精緻，不當酗酒，過度使用化學品，未分析食品成分，追求時髦，不當用藥，食用時間不恰當，飲食中錯配鴛鴦等。3.作息：忽視人的生理時鐘、長期勞累、清晨激烈運動(體溫及血壓高，腎上腺較晚上高出四倍，激烈運動容易引起心臟停搏；清晨空氣污濁)，慣性陷阱等。第二十四页，共九十一页。

24影響身心健康的個人因素24.個性：急性Vs.慢性、急公好義、仗義執言、只掃門前雪、孤獨自閉、追求完美。5.家庭：親子關係、經濟負擔、健康狀況、親友或鄰居互動等。6.社交：近朱者赤、近墨者黑、頻繁社交活動、追逐時尚等。7.觀念：吃藥有病治病無病補身？重視感覺(色、味、聽、嗅、觸)、積非成是等。8.價值觀：金錢觀、愛情觀、名位觀、生命觀等。9.壓力：身心狀況、文化、社會價值與規範。第二十五页，共九十一页。

25影響身心健康的個人因素310.體內變化─a.經絡、骨骼、肌肉、神經、循環、內分泌、泌尿生殖、消化、淋巴‧‧等產生變化。b.營氣血津液。c.老化。d.心場>磁場→執著Vs.翻轉第二十六页，共九十一页。

26身心健康危機態樣1.猝死：心臟停搏。2.急性疾病：猛暴型肝炎、急性腸胃炎、急性肺炎、中風等等。3.慢性疾病：高血壓、糖尿病、頭痛、痛風、一般肝炎、腸胃病、精神疾病、敏感症、關節炎、癌症、頻尿、結石症、便秘、精神官能症等等。4.情緒失調：憤怒、暴躁、焦慮、失眠、憂鬱、躁鬱、恐懼、健忘、忌妒、自責等等。第二十七页，共九十一页。

27身心健康危機警訊11.冒痘痘的位置a.額頭：代表心火旺、血液循環有問題，可能是過於勞心傷神。這類的人脾氣較不好，應養成早睡早起的習慣，睡眠充足，並多喝水。b.鼻子：長在鼻樑，脊椎骨可能出現問題；長在鼻頭處，可能胃火大、消化系統異常；在鼻頭兩側，就可能跟卵巢機能或生殖系統有關。c.下巴：表示腎功能受損或內分泌系統失調。女生容易在下巴周圍長痘痘的可能是月事不順所引起的。d.左邊臉頰：可能是肝功能不順暢，如肝臟的分泌、解毒或造血等功能出了狀況。e.右邊臉頰：可能是肺部功能失常。以上僅供參考，應由醫師診斷。(卜小君，2002)第二十八页，共九十一页。

28身心健康危機警訊22.檢視指甲a.指甲過白：慢性貧血或肝、腎有問題。b.白斑：缺乏鋅，可由海產類、菠菜、菇類、五穀類、葵瓜子等攝取補充。c.容易破裂：缺乏鐵質，可由深綠色葉菜類、魚類、豆類、五穀類等補充。d.指甲過黃：缺乏維他命E，也可能是淋巴系統、呼吸系統有問題。維他命E可由深綠色蔬菜、水果中攝取。e.凹凸不平：若還有出現一條條的條紋，可能是肝不好。以上僅供參考，應由醫師診斷。第二十九页，共九十一页。

29身心健康危機警訊33.唇色觀察a.蒼白：若指甲、眼瞼也蒼白，可能有貧血。b.青紫：若非因為氣溫過於寒冷，有可能是有貧血、心臟方面問題。c.淡黃：若臉色、眼白一樣呈黃色，可能是肝功能不好。d.色紅紫：若非發燒或一氧化碳中毒，就可能有心臟病、肺病、心臟衰弱等問題。以上僅供參考，應由醫師診斷。第三十页，共九十一页。

30身心健康危機警訊44.排泄物觀察a.許多人排出的大便有強烈的臭味，其實如果吃多了肉類、便秘時、腸胃道老化都會有此現象。b.份量：每次以兩三條為適量。c.形狀：直徑兩三公分的條狀為佳，過軟或呈顆粒狀則表示腸子有老化狀況。d.氣味：正常者應沒有強烈的味道，若有酸臭味、焦臭味、腐敗味，則是有腸老化現象。e.顏色：黃色為正常，顏色愈深表示腸老化狀態愈嚴重。f.硬度：排便時若無壓迫感或瀉肚子狀態則為正常。以上僅供參考，應由醫師診斷。第三十一页，共九十一页。

31身心健康危機警訊5警訊不易察覺的危機身體能量變化─應吸收未能吸收、應釋放未能釋放免疫功能降低負擔─過多Vs.不足老化─不知不覺過敏原第三十二页，共九十一页。

32身心健康重要途徑1.重視生理時鐘2.正確飲食觀念3.運用排毒─運動、導正、飲食、代謝等。4.傳統養身之道5.正當休閒生活6.壓力調適7.尋求心靈寄託8.培養良好人際關係第三十三页，共九十一页。

33重視生理時鐘1時段時期生理工作內涵24~1淺眠期多夢而敏感，身體不適者易在此時痛醒。1~2排毒期此時肝臟為排除毒素而活動旺盛，應讓身體進入睡眠狀態，讓肝臟得以完成代謝廢物。3~4休眠期重症病人最易發病的時刻，常有患病者在此時死亡，熬夜最好勿超過這個時間。第三十四页，共九十一页。

34重視生理時鐘2時段時期生理工作內涵9~11精華期此時為注意力及記憶力最好，且工作與學習的最佳時段。12~13午休期最好靜坐或閉目休息一下再進餐，正午不可飲酒，易醉又傷肝哦！14~15高峰期是分析力和創造力得以發揮淋漓的極致時段。16~17低潮期體力耗弱的階段，最好補充水果來解饞，避免因飢餓而貪食致肥胖。第三十五页，共九十一页。

35重視生理時鐘3時段時期生理工作內涵17~18鬆散期此時血糖略增，嗅覺與味覺最敏感，不妨準備晚膳來提振精神。19~20暫憩期最好能在飯後30分鐘去散個步或沐浴，放鬆一下，紓解一日的疲倦困頓。20~22夜修期此為晚上活動的巔峰時段，建議您善用此時進行商議，進修等需要思慮周密的活動。23~24夜眠期經過鎮日忙碌，此時應該放鬆心情進入夢鄉，千萬別讓身體過度負荷，那可得不償失哦！與健康有約第三十六页，共九十一页。

36正確飲食觀念11.飲的部分：a.綠茶，含有茶坨酚、氟、茶甘寧。b.紅葡萄酒，紅葡萄皮含有逆轉醇。c.豆漿，含有寡糖、鉀、鈣、鎂。d.骨頭，湯含琬膠，是延年益壽的補品。e.蘑菇，能提高免疫功能。f.酸奶，維持細菌平衡，讓有益的細菌生長，有害的細菌消滅。(齊國力,2001)以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第三十七页，共九十一页。

37正確飲食觀念22.食的部分a.穀類(1)玉米，含大量卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維他命E，防止高血壓及動脈硬化。(2)蕎麥，可降高血壓、高血脂、高血糖；並具18%纖維素，防止胃腸道癌。(3)蕃薯、山藥、花生，具吸收水份、吸收脂肪、糖類，吸收毒素。吸收水份，潤滑腸道，防止直腸癌、結腸癌。吸收脂肪、糖類，防止糖尿病。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第三十八页，共九十一页。

38正確飲食觀念3(4)燕麥，具降血脂、降血壓、降甘油三脂的功效。(5)小米，具除濕、健脾、鎮靜、安眠之功效。b.豆類，大豆是豆中之王。具有五種抗癌物質，特別是飴黃酮，它能預防、治療乳腺癌。c.菜類部分(1)胡蘿蔔，又稱養眼菜，具保護粘膜，長期吃不易感冒。其次是美容、養頭髮、美膚與抗癌作用。(2)南瓜，具刺激維生素細胞效果，能產生胰島素，控制糖尿病效果。(3)苦瓜，能分泌胰島素物質，防止糖尿病。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第三十九页，共九十一页。

39正確飲食觀念4(4)蕃茄，具蕃茄素，必須加溫才出來。對子宮癌、卵巢癌、胰線癌、膀胱癌、前列腺癌具預防效果。(6)大蒜，大蒜素是抗癌之王，大蒜必須切片放在空氣中15分鐘氧化後產生大蒜素。(7)黑木耳，是使血不黏稠。(8)深色蔬菜，甘藍、芹菜，具防癌效果。(9)十字花科蔬菜，花椰菜、蘿蔔，具防癌效果。(10)蔥、薑，對胃、腸、肝、肺，具防癌效果。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第四十页，共九十一页。

40正確飲食觀念5(11)花粉，具蛋白質，是植物的精子，營養最豐富。必須經處理、消毒、脫敏才能使用。對腎功能衰竭、血尿、腎腫瘤、便秘、腸癌、維持體型健美有一定效果。(12)海藻，又稱螺旋藻或太空食品，屬鹼性營養特別豐富，營養分佈最平衡，它1公克等於1000公克各種蔬菜的綜合。對降血壓、降血脂、糖尿病、胃炎、胃潰瘍、肝炎、抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，提高免疫功能的效果。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第四十一页，共九十一页。

41正確飲食觀念6d.肉類部分(1)紅肉不如白肉，白肉不如魚蝦。(2)體積越小越好(牛肉不如豬肉、豬肉不如羊肉、羊肉不如雞肉、雞肉不如魚、魚不如蝦)。e.飲食原則(1)吃東西要掌握量，吃7分飽。(2)副食6主食4；粗糧6細糧4；植物6動物4。(3)早食4足，午食2足，晚食0足。(4)按個人體質，搭配食材性質。(5)正確進餐順序﹕湯﹑青菜﹑飯﹑肉﹑兩餐之間水果(至少餐後30分鐘)。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第四十二页，共九十一页。

42正確餐後觀念1f.飯後八不急：(1)不急於吸煙─飯後吸煙的危害比平時大10倍。(2)不急於洗澡─飯後洗澡，體表血流量會增加，胃腸道的血流量便會相應減少，從而使腸胃的消化功能減弱。(3)不急於上床─飯後躺一躺，不長半斤長四兩。(4)不急於散步─因運動量增加而影響消化道對營養物質的消化吸收；特別是老年人，心功能減退，餐後多出現血壓下降等現象。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第四十三页，共九十一页。

43正確餐後觀念2(5)不急於開車─人在吃飯以後胃腸對食物的消化需要大量的血液﹐容易造成大腦器官暫時性缺血，從而導致操作失誤。(6)不急於吃水果─餐後即食水果，食物會被阻滯在胃中，長期可導致消化功能紊亂。(7)不急於鬆褲帶─容易引起胃下垂﹐出現上腹不適等消化系統疾病。(8)不急於飲茶─茶中大量鞣酸可與食物中的鐵、鋅等結合成難以溶解的物質，致使食物中的鐵質白白流失。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第四十四页，共九十一页。

44日常食物屬性1寒性食物─任何冰品、西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子汁、橘子、柿子、奇異果。涼性食物─山竹、蓮藕、綠豆、白蘿蔔、大白菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、瓠瓜、空心菜、莧菜、綠豆芽、蕃茄、香瓜。溫熱性食物辛辣物：辣椒、大蒜、薑、芫荽、沙茶醬。燥熱物：任何燻、炸、燒烤物、茴香、韭菜、肉桂、羊肉。溫熱性水果：龍眼、荔枝、櫻桃、榴槤。刺激性食物：醃漬品、咖啡、咖哩、酒。(台北市立醫院，2000)以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第四十五页，共九十一页。

45日常食物屬性2發物(易引起發炎性疾病及舊疾復發之食物)：芒果、筍、豬頭肉、香菇、蘑菇、鵝肉、鴨肉、不新鮮之海產。常見補藥：當歸、黃耆、人參、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯、四物湯。清淡甘平易吸收食物─番石榴、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、百香果、李子、棗子、蓮子、枇杷、桑椹、四季豆、芋頭、紅豆、黑豆、黃豆、木耳、銀耳、山藥、馬鈴薯、青江菜、白菜、高麗菜、菠菜、紅蘿蔔、茼蒿、花椰、雞肉、魚肉、豬肉、排骨、豬小腸、雞蛋、豆漿、牛奶、白米飯。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第四十六页，共九十一页。

46不同體質者的養生保健膳11.正常體質：八寶粥、韭菜炒綠豆芽、蟲草全鴨。2.氣虛體質：人蔘茶、山藥雞蛋黃粥、馬鈴薯燒牛肉。3.陽虛體質：韭菜炒蝦仁、當歸羊肉湯、紅燒海參。4.血虛體質：波菜豬肝湯、烏賊燒肉、龍眼大棗粥、花生湯、葡萄汁。5.陰虛體質：冰糖燉梨、鴨肉粥、銀耳蓮子粥。(林君玉，2003)以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第四十七页，共九十一页。

47不同體質者的養生保健膳26.氣鬱體質：玫瑰花茶、陳皮雞、茉莉花茶、冬瓜蛤蠣湯。7.瘀血體質：山楂紅糖湯、牛蒡茶、蓮藕湯。8.痰濕體質：薏苡仁湯、冬瓜湯、蘿蔔湯。9.陽盛體質：綠豆粥、苦瓜湯、菊花茶、白菜豆腐湯、莧菜湯。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第四十八页，共九十一页。

48保健膳11.綠豆薏仁湯：原料：薏仁200克、綠豆50克。作法：先將薏仁泡軟，煮熟，再加入綠豆煮熟。功能：清熱除濕、利水消腫。薏仁甘淡涼，清熱除濕。綠豆甘涼，清熱解毒，除濕利水。2.冬瓜蓮子羹：原料：冬瓜300克(去皮、瓤)、蓮子200克。作法：先將蓮子泡軟，與冬瓜同煮成羹，待熟後加調味料。功能：健脾除濕、清熱利尿。冬瓜清熱除煩、利水滲濕。蓮子甘平，健脾益胃，除濕安神，可預防濕疹。(台北市立醫院，2000)以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第四十九页，共九十一页。

49保健膳23.人蔘烏骨雞湯原料：烏骨雞1隻、人蔘鬚1大把、枸杞1小把、食鹽及味精各適量。做法：a.烏骨洗淨，晾乾備用。b.將人蔘鬚置入鍋內，加水(以能淹過雞身的量)煮開後，再放入烏骨雞及枸杞一起燉煮，直到雞爛熟即可。功效：補氣、強壯、健胃。適用於體虛氣弱、神經衰弱、消化性疾病等症。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第五十页，共九十一页。

50保健膳34.枸棗銀杏瘦肉粥原料：枸杞1小把、黑棗、白果各3粒、瘦肉4片、青花菜5小朵、玉米筍5支、白米半杯、食鹽及味精各適量。作法：a.白米、白果分別洗淨，加水浸泡20分鐘，一起熬煮成粥。b.黑棗、枸杞以開水泡洗備用。c.玉米筍、青花菜、瘦肉片洗淨，於熬粥中置入鍋內，加食鹽、味精，熬煮後灑上黑棗及枸杞。功效：止咳、滋補、明目。適用於肺虛喘咳、體虛力弱、視力減退、神經衰弱等症。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第五十一页，共九十一页。

51運用排毒餐11.排毒早餐：水果(1)＋蔬菜(2)＋地瓜+米飯a.一種水果─以當地、當季、盛產之水果為原則。b.二種蔬菜─以根、莖、花、果四大類為主。(1)根－紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡…等。(2)莖－西洋芹、明日葉…等。(3)花－花椰菜(綠)、包心菜…等。(4)果－小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄…等c.地瓜(黃比紅適合)。d.糙米─可添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜糧。(林光常，2002)以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第五十二页，共九十一页。

52運用排毒餐22.午、晚餐a.五穀雜糧50%~60%b.蔬菜類25%~30%c.豆類和海藻類10%~15%d.湯5%~10%(海帶或昆布)禁食─(1)魚(含海鮮)(2)肉(3)蛋(含蛋糕)(4)油(5)鹽(6)味精(7)醬油(8)酒精類、冰品類(9)含咖啡因之食品(如咖啡)(10)奶(含所有乳製品)(11)白砂糖(含一切有砂糖的製品)(12)所有精製與加工食品。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第五十三页，共九十一页。

53運用排毒餐33.每天所攝取之食物纖維，至少應達30~35g以上排毒效果才會明顯，所選食物之纖維素若不足，請自行增補植物種子纖維營養素。4.就從今天開始，練習每一口食物咬三十下，保證你不會發胖，也不會得老人癡呆症，頭腦靈活，身手矯健。5.初期會有反應，請教專科醫生。以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。第五十四页，共九十一页。

54傳統養生11.嗇神：神即人的生命活動總稱，節制情志和七情以養神。2.愛氣：氣是人身三寶（精、氣、神）之一。3.養形：形體健壯是長壽基礎。4.導引：分導引按摩與吐納調氣。5.慎言：食不言，寢不語，多言則氣乏。(唐朝孫思邈)第五十五页，共九十一页。

55傳統養生26.節食：貪食多餐大飽易導生疾病，飲食節儉可防病，易於養生。7.房事：性慾是人的生理需求，不可強禁，亦不可太過。8.反俗：不計較世態炎涼，淡泊寧志。9.藥餌：養生的藥膳。10.禁忌：飲食不可過熱過冷，大飽大醉，情志不可大怒、大喜大悲、大恐等，衣食住行不適於養生之事皆要注意防止。(鄭振鴻，2003)第五十六页，共九十一页。

56養氣少思慮以養心氣節色慾以養腎氣省言語以養肺氣戒嗔怒以養肝氣薄滋味以養胃氣習吐納以養元氣常運動以養骨氣多讀書以養膽氣第五十七页，共九十一页。

57提昇免疫力原則1.均衡飲食營養(Nutrition)2.運動(Exercise)3.水(Water)4.陽光(Sunlight)5.節制生活(Temperance)6.空氣(Air)7.適當休息(Rest)8.心靈依靠(TrustinGod)(陳添基，2004)第五十八页，共九十一页。

58休閒之功能休閒可說是在自由支配的時間內、個人主動且自由選擇的活動，在活動中去體驗、享受活動的樂趣，以達到自我實現。1.幫助個人鬆弛身心2.幫助個人在工作外獲得滿足3.幫助個人拓展生活經驗4.幫助個人增進個人身心發展5.幫助個人妥善安排時間第五十九页，共九十一页。

59休閒方式1.運動或旅行2.新知學習3.藝術欣賞4.社會服務5.宗教活動6.社交活動7.身心靈調適8.綜合性活動第六十页，共九十一页。

60休閒活動的原則1.符合社會價值2.能力(含財力、時間、體力)。3.興趣4.紓解身心5.自我成長第六十一页，共九十一页。

61壓力的來源與種類環境─內在、外在他人自己身體能力心念優壓中壓劣壓第六十二页，共九十一页。

62壓力發展架構組織因素任務需求角色需求人際間需求組織結構組織領導個人因素家庭問題經濟問題人格問題個人差異認知工作經驗社會支持敵對體驗到壓力生理狀況頭痛高血壓心臟疾病心理狀況焦慮沮喪工作滿意度降低行為徵狀生產力改變出席狀況改變流動率增加(許世雨等譯，2003)潛在原因結果第六十三页，共九十一页。

63壓力問題昔日是安貧樂道！如今是富貴苦道？現代人面對的生活壓力:政治上的壓力！工作上的壓力！家庭上的壓力！情感上的壓力！經濟上的壓力！人際上的壓力！精神上的壓力！身體上的壓力！第六十四页，共九十一页。

64壓力產生最大的關鍵1.標準太高─用自己、別人、聖哲的標準。2.能力不足3.妄想心生─合理→理想；不合理→妄想。聖人無憂，因心中常醒；凡人多夢，因心中常迷。4.不合理的標準第六十五页，共九十一页。

65壓力反應的主要態樣與發展1.長期憂鬱2.無法面對現實3.酗酒與藥物4.情緒不穩5.無法放鬆心情6.自我貶抑7.疾病8.家庭產生問題9.疏離感警告期抗拒期崩潰期(重組期)前奏期第六十六页，共九十一页。

66壓力反應─生理1.頭痛頻率與強度增加，若非生理因素引起，則很可能是壓力反應。2.肌肉緊繃，常發生在頭部、頸部、肩膀與背部之疼痛。3.皮膚顯得太過乾燥、出現斑點或過敏反應。4.消化系統出問題，例如胃潰瘍等。5.心跳急促、胸痛、呼吸困難、血壓增高、冒冷汗、全身發熱等。第六十七页，共九十一页。

67壓力反應─情緒1.容易生氣、暴躁、沒有耐心、喜怒無常。2.覺得心情憂鬱、意志消沈、悲觀。3.當外在要求超過自己的能力時，容易產生失控感，對自己缺乏信心。4.把各種責任加諸於己，因而感到心力枯竭、缺乏熱情，有疏離感。5.暴飲暴食、強迫性行為、緊張大笑、不停息狀、抖震等。6.防衛性Vs.攻擊性。第六十八页，共九十一页。

68情緒表現1.憤怒：微慍、憤恨不平、煩躁、敵意…等。2.悲傷：憂傷、自憐、寂寞、沮喪…等。3.懼怕：焦慮、驚恐、緊張、慌亂…等。4.快樂：滿足、幸福、愉稅、高興…等。5.愛：友情、信賴、親密、認可、依戀…等。6.驚訝：震驚、訝異、驚喜、意外…等。7.厭惡：不喜歡、輕視、不齒…等。8.羞愧：愧疚、懊悔、恥辱…等。第六十九页，共九十一页。

69壓力反應─心理1.因有太多事情縈繞心頭，而無法專注，易疲勞。2.即使是日常瑣事，也常猶豫不決，精神過敏。3.記憶力變差，健忘。4.影響判斷力，常做出錯誤決定，須考慮壓力的影響。5.對自己與自己的處境採負面思考，心理不安。6.侵略性舉動、疲勞、挫折、悶悶不樂、孤獨感、罪惡感、羞愧感。第七十页，共九十一页。

70壓力反應─行為1.經常睡不好，失眠或需要睡很久。2.為了紓解壓力，酗酒、猛抽煙。3.性需求下降，可能又因此變化而引發憂慮，影響親密關係。4.從人際關係中退縮。5.很難放鬆、穩不住、煩躁。第七十一页，共九十一页。

71壓力反應─社會1.人際關係差，高轉業率。2.對工作不滿，工作士氣低，工作效率差。3.意外事件高發生率。4.家庭和諧關係不良。5.對社會現象產生不滿，並常以負面見解。6.固執己見。第七十二页，共九十一页。

72壓力管理步驟1.認識壓力2.察覺壓力3.接納壓力4.順期發展5.因應壓力6.自我調適7.運用資源(張德聰，2001)第七十三页，共九十一页。

73化解壓力途徑11.承認自己能力有限。2.善待自己，未能實現不要自責。3.隨緣自在，未能實現不須感到羞愧或罪疚。4.不要以為可以控制行為。5.向可以信賴的人傾訴。6.尋求家人支持。7.尋求專業心理輔導。8.減少分歧，尋求共識，彼此原諒。第七十四页，共九十一页。

74化解壓力途徑29.凡事有計畫，按順序進行，讓自己有更充裕時間，免得心煩。10.改善環境，看起來更美，心情也會更開朗。11.與樂觀的人為友，學習樂觀。12.擇善固執，也要懂得變通(執著Vs.翻轉)。13.尋求宗教上的心靈寄託與安頓。14.旅遊或運動。第七十五页，共九十一页。

75化解壓力途徑315.推拿、吐納調氣、打坐，使經絡順暢。16.善用紀錄，把重要工作記下來，以妥為安排。17.正當休閒活動，鬆弛情緒。18.學會拒絕，適當時機說「不」。19.飲食調整，改善煩躁體質。20.睡眠要充足，降低焦慮、情緒煩躁。第七十六页，共九十一页。

76心靈價值的演化分享認了自然捨得接受失去信念放空所有思慮無思無慮純然之我第七十七页，共九十一页。

77心態衡平─接納天下1.圓其心→應天下萬事2.平其心→觀天下萬理3.定其心→處天下萬變4.潛其心→研天下萬經5.虛其心→納天下萬善6.實其心→行天下萬德7.廣其心→容天下萬物8.和其心→接天下萬眾第七十八页，共九十一页。

78當身心交迫之際情緒起伏不定健康就會亮起紅燈隱形殺手已在身旁停下來思考一下為什麼會這樣非過這樣的生活不可嗎如何來調整下一步該怎麼走第七十九页，共九十一页。

79心存善念在昔賢君子，存心每欲仁；求端從有術，及物豈無因。惻隱來何自？虛明覺真處；擴充從此念，福澤遍斯民。入井倉皇際，牽牛毅觫辰；向來看清楚，今日備吾身(朱熹)。心存善念，心靈才能獲得平衡。第八十页，共九十一页。

80人際關係人際─多種角色的組合。角色會衝突1.角色間衝突─一個人擔任兩個角色，彼此相互衝突，無法協調。2.角色內衝突─二個以上團體，對同一角色有不同的期待，產生無所適從。衝突結果→改變情境、改變別人、改變自己。第八十一页，共九十一页。

81變改變情境策略改變別人行銷改變自己學習第八十二页，共九十一页。

82人際關係界定─社會互動觀點1.心中有愛，溫情相待─人是具互動性，拋出善意，必有良性回饋。2.真誠相會，豐潤彼此─成全了你的目標，相互扶持成長，三人行必有我師。3.悠遊自在，毫無負擔─坦然面對他人，自然就會無所負擔。將心比心，深得人心；打開心結，化解情結。(參考林聯章，2002)第八十三页，共九十一页。

83人際關係的重要性1.群性的發展─培養德、智、體、群四育均衡的發展。2.工作的助益─社會互動能力欠佳，影響職涯發展，被淘汰者已社會互動能力差者居多。3.身心健康的指標─據研究發現，社會孤立者較易罹患癌症、呼吸系統疾病、循環系統疾病及心臟疾病。(林聯章，2002)第八十四页，共九十一页。

84良好人際關係的原則1.開放性─自我認知、包容他人、自我展現。2.親和性─平等(尊重)、相似性(契合)、幽默感。3.同理性─傾聽、善體人意、就事論事。4.敏銳性─對情境認知、察言觀色、善解人意。5.積極性─準備度、主動性、激勵與讚賞。6.互惠性─合作、追求共利、雙贏策略。7.變通性─印象整飭、入境隨俗、人際風格。8.合理性─常情常理、把握角色分際、尊禮守分。(蔡培村，2002)第八十五页，共九十一页。

85拓展人際關係的規則1.別當講話瑣碎又言不及義的無聊者。2.別唱獨角戲。3.交談不要像是在審問犯人。4.不要太吹噓自己。5.交淺不宜言深。6.別試圖發表社論性言論。7.別以為認識了就是朋友。8.別貪圖白吃的午餐。(莫乃健譯，2002)第八十六页，共九十一页。

86人際關係的調適「以慈悲心待家人，以智慧心待自己」、「以慈悲對待人，以智慧處理事」。提供四個積極方法，找回祥和的社會：1.要有長遠的眼光處理自己的問題。2.有寬大的心懷包容他人的問題。3.以利益他人的行為來利益自己。4.以感恩的心態面對所處的環境。(聖嚴，1999)第八十七页，共九十一页。

87結語1健康維護一般的途徑有下列幾種，惟應請教專業人員協助。1.物質的攝入或吸收─手術、西藥、中藥、要草、芳香療法、飲食、健康食品等。2.物理治療─針灸、推拿、拔罐、整瘠、水療等。3.體能調息─運動、瑜珈、有氧運動、太極、氣功、靜電釋放、吸收大自然能源等。4.身心靈修持─冥想、宗教信仰、心裡諮商、成長團體、社會服務等。5.超自然力量調控─風水、磁場、咒語、巫術等。(參考丁志香，2004)第八十八页，共九十一页。

88在有形的世界，時間是流動的、輪迴的。家在閩山東復東，其中歲歲有紅花；而今再到紅花處，花在舊時紅處紅。家在閩山西復西，其中歲歲有鶯啼；而今再到鶯啼處，鶯在舊時啼處啼。(懷濬禪師)千峰頂上一間屋，老僧半間雲半間，昨夜雲隨風雨去，到頭不似老僧閒。(至芝庵主)閒居無事可評論，一炷清香自得閒，睡起有茶飢有飯，行看流水坐看雲。(了庵清欲)結語2第八十九页，共九十一页。

89結語3快樂三寶心捨得無煩心(佛------空)放下自在心(道------無)忘了清靜心(禪------定)安心、安身、安家、安業第九十页，共九十一页。

90内容总结身心健康管理。另外四個球都是用玻璃做的，掉了就碎了。f.穀氣：又稱水谷之氣，為飲食之精氣。1.自然生態：使人與大自然相融合的關係被隔離或破壞，氣流循環(或風水)被忽視。d.指甲過黃：缺乏維他命E，也可能是淋巴系統、呼吸系統有問題。(1)紅肉不如白肉，白肉不如魚蝦。(1)吃東西要掌握量，吃7分飽。1.嗇神：神即人的生命活動總稱，節制情志和七情以養神。家在閩山東復東，其中歲歲有紅花。家在閩山西復西，其中歲歲有鶯啼第九十一页，共九十一页。