肝胆疾病食疗ppt课件

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1、肝胆疾病食疗营养与人体系统心脏及循环系统大脑及中枢神经系统消化及代谢系统生殖系统内分泌系统（激素）肌肉与骨骼系统免疫系统“美容”系统（包括皮肤、牙齿、头发、眼睛）观念人体各系统之间的关系是相当密切的。例如，心脏和循环系统可以被认为是两个独立的系统，但它们都受神经系统和内分泌系统的控制，并由免疫系统提供保护，受消化及代谢系统的营养供给。简言之，人体的各个系统都不是“独奏演员”，而都是人体这个极为复杂的“交响乐团”中的一员演奏员。所以，只有在它们相互合作、并各自发挥一定水平时，才能演奏出和谐的“人体交响乐”。心脏及循环系统常量营养素a、纤维素　降低血压；降

2、低心脏病发病率；降低胆固醇；小麦纤维可降低甘油三脂。b、脂肪　两种脂肪酸（亚麻酸、y-亚麻酸）可以防止因脂肪沉积引起的动脉栓塞；单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，减少全身总脂肪百分比，可降低血压。（橄榄油、杏仁油）c、Ω-3鱼油　鱼油中的EPA（二十碳五烯酸）有助于：１、降低高甘油三脂及高胆固醇２、降低高血压３、阻止血栓及血凝的形成，防止中风４、减轻周期性偏头痛每周吃两次以上鱼，能使你患致命的心脏病降低一半。d、NUTRILITE深海鲑鱼油每粒含EPA180mgDHA120mgVE20mg主要维生素a、复合维生素B保持血液细胞的健壮。b、维生素

3、B３（烟酸）　　天然的维生素B３降低胆固醇及甘油三脂；使动脉粥样硬化好转；使心脏病发病率降低29％。但药品的维生素B３有严重的潜在副作用－－产生心律不齐。c、维生素B6能减轻致命的镰状细胞性贫血的症状。d、维生素B12补充维生素B12可治疗恶性贫血；有助于血液健康，增强携氧能力；是合成血红蛋白的主要元素。e、叶酸　用于合成蛋白质，包括血红蛋白。　　缺乏叶酸会引起巨成红细胞性贫血，即身体内致关重要的红细胞不能正常生长。主要维生素f、维生素C有助于骨胶原生成，强化血管；通过增加HDL胆固醇，减少患心血管疾病的危险。g、维生素D过量的维生素D会形成钙沉积

4、，从而导致冠状动脉的疾病。　　维生素D和钙共同作用能使血压保持平稳，并使血液中钙的含量保持在正常水平。h、维生素E可使“有益胆固醇”HDL的水平增高；延长红血球的寿命；扩张血管，稀释血液。i、维生素K对于凝血酶原十分重要。能防止内出血，在刀伤及手术后保持机体。主要矿物质a、钙能帮助调节正常的血压；能降低血压，特别是对于老年人，还有那些患有高血压的孕妇和对利尿剂有反应的妇女。　　能保证心脏及血液系统的功能稳定；保持心肌和血管平滑肌的张力；过量的钙能引起心脏及循环系统内的钙发生沉积；能帮助血液凝固使创伤快速愈合。b、镁　为保持心脏正常活动所必需，人体缺

5、镁易导致心律不齐。　　心脏病患者体内镁的含量很低；镁是防止心脏病的重要因素；能帮助降低高血压，特别是动脉性高血压；有助于防止中风；是洋地黄中毒的解毒药。c、钠　能使对钠有遗传性过敏的人血压升高。d、磷　能使对纳有遗传性过敏的人血压升高。e、钾　能分解和排除血液内的脂肪及脂肪酸，保持血液平衡；使心脏收缩平稳而有节律。主要矿物质f、硫有助于骨胶原生成，强化血管；通过增加HDL胆固醇，减少患心血管疾病的危险。g、维生素D过量的维生素D会形成钙沉积，从而导致冠状动脉的疾病。　　维生素D和钙共同作用能使血压保持平稳，并使血液中钙的含量保持在正常水平。h、维生

6、素E可使“有益胆固醇”HDL的水平增高；延长红血球的寿命；扩张血管，稀释血液。i、维生素K对于凝血酶原十分重要。能防止内出血，在刀伤及手术后保持机体。大脑及中枢神经系统常量营养素脂肪——合成神经纤维需要适量的脂肪。蛋白质——合成大脑的神经递质需要蛋白质和氨基酸。主要维生素Ｂ－胡萝卜素－在神经化学和神经递质中起作用；在视网膜的视觉形成过程中起重要的作用。维生素Ｂ１－有助于维护神经系统。烟酸Ｂ３－缺乏会损害短期记忆，引起失望、忧虑、过度烦躁、容易激动等。维生素Ｂ５－是合成神经调节物的基本元素。维生素Ｂ６－有助于神经冲动的正常传递；是腕管综合症（一种对手有影

7、响的神经疾病）手术的有效而无危险的替代疗法药品。Ｘ药品维生素Ｂ６，能使神经系统发生严重并发症：感觉神经损害、四肢疼痛、皮肤发麻、僵硬、失去平衡。维生素Ｂ１２－维持和修复重要的神经结构；有助于治疗记忆力丧失、情绪低落和失眠症；维生素Ｂ１２缺乏可产生严重的精神病症状：神经质，神经不正常，并引发行走平衡以及神经传递方面的问题。叶酸－叶酸缺乏可损害神经传递。生物素（维生素Ｈ）－用于治疗抑郁症。肌醇－用于治疗失眠症；帮助治疗慢性忧虑症及精神分裂症。NUTRILITE（纽崔莱）-天然的维生素B族-含有特别培植的酵母，提供多种B族维生素B1-每片1.2毫克推荐饮食量

8、：1.4毫克（男性）最佳剂量：70毫克维生素B2-每片1.2毫克推荐饮食量：无最佳剂量：50毫