人教版高一生物课件《脂质》

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脂质阅读“脂质”这部分内容，思考下列问题：1.脂质包括有哪些化学元素组成？2.脂质中的Ｏ原子含量和糖类中的有何区别？3.常见的脂质有哪些？分别有何功能？第三节有机化合物及生物大分子

1企鹅体内贮存能量、减少热量散失的物质是()(A)糖元(B)淀粉(C)油脂(D)磷脂C

2大头娃娃事件2005年安徽阜阳农村，很多刚出生不久的婴儿陆续患上一种怪病，头脸肥大、四肢细短、全身浮肿，成了畸形的“大头娃娃”。根据医院的诊断，这些婴儿所患的都是营养不良综合征，而扼杀这些幼小生命的“元凶”，正是蛋白质等营养元素指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。因为营养不良，这些“大头娃娃”大部分都已经停止发育，有的甚至越长越轻，而且不仅是头部和身体浮肿，有的被送到医院的时候，皮肤都溃烂了，甚至心脏和肝也都出现肿大。蛋白质

3一、蛋白质的功能：⑴有的蛋白质是生物体和细胞的“建筑”材料。

4⑵有的蛋白质起着推动化学反应的作用。胃蛋白酶结晶绝大多数酶都是蛋白质。

5(3)有些蛋白质负责与疾病作斗争。抗体的化学本质是蛋白质

6(4)有些蛋白质帮助物质出入细胞。zxxk

7蛋白质是生命活动的主要承担者（体现者）。一切生命活动都离不开蛋白质。蛋白质与糖类和脂质不同，通常不是生物体内的能源物质。

82.基本单位：氨基酸（约20种）二、蛋白质的结构甘氨酸天冬氨酸天冬酰氨1.组成元素：C、H、O、N等

9NH2CH2—CH2—CH2—COOHNH2—CH2—CH2OH判断下列属于氨基酸的有？并写出氨基酸的Ｒ基？②①③④Zx.xk

10赖氨酸的分子式为C6H14O2N2，则赖氨酸的R基为（）A.—C4H10NB.—C4H10OC.—C4H10OND.—C5H11NA

113.氨基酸的结合方式：脱水缩合H2NCHR1COOHHNHCHR2COOHH2NCHR1CONHCHR2COOHH2O+肽键二肽

122H2O三肽+

13n-1四肽三肽⑴２个氨基酸脱水缩合形成：二肽1⑵３个氨基酸脱水缩合形成：2⑶４个氨基酸脱水缩合形成：3⑷n个氨基酸脱水缩合形成：多肽肽的命名方法(一条链):肽键数名称n-1水123肽键数脱去水分子数氨基酸数肽链数==-

141.某蛋白质分子含4条肽链，共有560个氨基酸组成，那么形成该蛋白质分子时脱去的水分子数和形成的肽键数分别为Ａ：564个和564个Ｂ：559个和559个Ｃ：556个和564个Ｄ：556个和556个zxxk

152.一条多肽链含有162个肽键，那么形成这条肽链的氨基酸数目和产生的水分子数分别为Ａ：161个和160个Ｂ：163个和162个Ｃ：163个和164个Ｄ：162个和161个Zx.xk

163.20种氨基酸的平均相对分子质量为128，假若有一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一个肽链，那么该多肽化合物的相对分子质量和至少含有的氨基数目分别是（）A.1280，11B.1262，1C.1118，1D.1100，9C

174.组成这类化合物的基本单位约有＿＿种，它的结构通式是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。1.④的名称是＿＿；此化合物名称是＿。2.图中表示R基的代号是＿＿＿＿＿＿。3.形成该化合物的反应叫做＿＿＿＿＿＿，在这个过程中相对分子质量减少了＿＿＿＿。肽键三肽2.3.5脱水缩合3620

18C、H、O、N等元素氨基酸一条或多条肽链结合在一起蛋白质多肽

194、蛋白质结构的多样性氨基酸种类不同;氨基酸数目不同；氨基酸排列次序不同；肽链空间结构千差万别蛋白质结构多样性蛋白质功能多样性热变性

20功能：控制生命活动，携带遗传信息组成元素：C、H、O、N、P组成单位：核苷酸种类：DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）注：DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，除病毒外，所有生物即有DNA，又有RNA，病毒只含两者之一。核酸

21种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物（如花生）萌发时的需氧量比淀粉多的种子（如水稻）萌发时需氧量（）A.少B.多C.相等D.无规律B