5.1劳动节促销方案

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1、5.1劳动节促销方案  举办美食节,是一项具有特色的营销举措。它可以使餐饮部注入新的活力,有效的扩大客源。许多餐饮行家,对举办美食节感受较多:美食节立意要新,形式要新,内容也要新。这就要求筹办者要刻意挖掘适应市场的新产品,只有唯我独有,才能具备较强的竞争能力;只有立足点准确,才能拿出顾客满意的产品。美食节要兼顾市场效益、客人消费水平、消费心理以及承受能力等等……   1、以举办美食节来更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。2、提高酒店营业额,突破酒店受国情影响的瓶颈。(关键点)3、旨在于提高酒店的餐饮竞争能力,培植固定客户,打造饮食文化。   4

2、、以美食节为平台,展示制作精细,高档味美并以春季野菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中,真正达到“食以人为本,人以食为乐”的效果。   5、放低五星级酒店消费门槛,让普通老百姓也能进来五星级酒店消费,打消五星级酒店消费贵的疑虑,真正全方位的了解我店及我店各类适合其消费的产品。   主题:聊城休闲美食季暨阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节副题:引领健康潮流,缔造绿色真情 四、美食节举办时间、地点、形式   时间:2017年4月8日——2017年5月31日开幕式时间:2017年4月8日下午15:00   地点:聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店餐饮中心(中餐厅二楼宴会厅)形式:零

3、点+套餐两种   聊城市委常委、市直机关工委书记蔡同民聊城市政府副市长马丽红媒体领导20家   星级酒店总经理、高端餐饮老总20-30人聊城旅行社老总20人 政府机关、企业接待负责人50-60人 1、以原生态、健康养生野菜为美食节精髓;   2、展现餐饮特色,宣传企业形象;3、提供餐饮信息,引导顾客消费;4、锻炼队伍内功,形成创新活力;5、弘扬餐饮文化,抢占市场份额;七、活动操作程序:(一)开幕式流程   1、14:20—14:45播放热场音乐,嘉宾入场就位;   2、15:00主持人宣布:聊城市美食休闲季暨阿尔卡迪亚国际温泉酒店春季美食节、开幕式正式开始及流

4、程;   3、15:02阿尔卡迪亚国际酒店总经理赵红亮致辞;   4、15:10聊城市旅游局局长刘光辉致辞;   5、15:20邀请领导嘉宾为本次开幕式开启触摸球;6、15:25领导合影留恋。   7、15:30主持人介绍本次美食节活动的亮点8、15:40模特T台秀表演9、15:50乐器表演+演唱10、16:00现场厨艺表演   11、16:30邀请各位嘉宾品尝本次美食节活动展示的美食菜品   12、18:30主持人宣传本次美食节开幕式活动结束,邀请各位嘉宾体验夜泡温泉,   祝愿大家在阿尔卡迪亚酒店度过一个美好而快乐的时光。 (二)筹备   1、采购菜肴原材

5、料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;   2、通过各渠道宣传、报纸媒体、宣传单张、POP牌、横幅、短信群发等方式传递阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节的信息,唤起消费者的关注;3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。4、培训中餐部员工熟知菜品文化,好对客人进行宣传;(三)举办 1、精品菜肴形象展示 主题:味,色、香、味、形、都具备;   方式:设固定的展区,展示食品原材料或成品菜。   形式:通过为期42天的美食节活动,展示“今御宴“的品牌及文化形象。2、内容: (1)春季养生美食节菜肴的实物艺术形态;   (2)春季养生美食节菜肴的

6、文化展示及功效宣传;(3)服务人员的仪表姿态及服务水准;   (4)让宾客在一种良好的文化氛围和环境下就餐,心情和食欲自然不同。3、促销活动:   (1)推出半份菜,根据宾客的人数为宾客适量点餐。(2)每日推出特价菜及特惠家庭套餐。   (3)美食节期间凡来包间用餐者免包间费及最低消费。(4)住店宾客在酒店中餐厅用餐一律享受九折优惠。   (5)活动期间凡在本酒店消费达500元以上—1000元以内赠送50元代金券,   1000元以上—2000元以内赠送100元代金券,2000元以上—3000元以内赠送200元代金券,以此类推!团队及宴会不享受本项优惠。   

7、(6)美食节期间,凡在中餐厅用餐的宾客凭消费账单在酒店温泉、客房消费可   享受客户协议价格:温泉138元/位,客房428元/高标/夜/间。 以“餐饮中心中餐部”为布置重点   1、酒店大门口电动门上悬挂写真横幅1条,内容:“阿尔卡迪亚国际温泉酒店4月8日—5月31日隆重推出“春季养生美食节”欢迎光临!   2、酒店四块LED广告显示屏滚动播放“聊城市休闲美食季— “春季养生美食节”隆重开幕的信息;   4、餐饮中心泊车楼半圆形自动玻璃门上方悬挂喷绘横幅1条,内容为:聊城市休闲美食季—“春季养生美食节”隆重开幕!   5、餐饮中心大堂右侧摆放春季野菜及本酒店特

8、色菜的X展架,左侧摆放其它菜品简介;主

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