检查问题处理情况汇总表

《检查问题处理情况汇总表》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、检查问题处理情况汇总表序号存在的问题整改或处理措施备注1熟粉糕点调配间的“豪华汤面炉”阀门漏水豪华汤面炉阀门已用生胶带密封2检验缓冲室和无菌室顶棚与外界有较大缝隙缝隙已用玻璃胶密封3罗汉果姜仔糖无玉米淀粉、芝麻、椰丝、罗汉果的投料记录已完善玉米淀粉、芝麻、椰丝、罗汉果投料记录4桂花糕无桂花投料记录已做桂花投料记录5板栗糕无板栗粉投料记录已做板栗粉投料记录6成型间无灭蝇灯成型间已安装灭蝇灯7包装机上输送带未能及时清洁输送带已按时清洁8无桂花、板栗粉、生姜、芝麻、椰丝、罗汉果进货记录已做好桂花、板栗粉、生姜、芝麻、椰丝、罗汉果

2、进货记录9实验室缺少酒精灯、小导管、250ml容量瓶等检验设备实验室已增设酒精灯、小导管、250ml容量瓶等检验设备10实验室缺少出厂检验项目还原糖所需盐酸、硫酸铜、亚甲蓝、乙酸锌、冰乙酸、亚铁氰化钾、酒石酸钾钠、氢氧化钠等试剂已增设盐酸、硫酸铜、亚甲蓝、乙酸锌、冰乙酸、亚铁氰化钾、酒石酸钾钠、氢氧化钠等试剂11产品无留样产品留样柜有11个产品留样12罗汉果姜仔糖产品标签配料未按加工食品时加入量的递减顺序一一排列已按照配料加入时加入量递减顺序一一排列