莲花山水厂质量管理手册

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1、质量手册年月日83目录1．质量管理职责1.1组织领导1.1.1组织结构图1.1.2任命书1.1.3管理手册发布令1.1.4关于设立质管科的决定质管科职责和权限1.1.5相关记录1.2质量目标1.3管理职责1.3.1质量管理制度1.3.2部门职责、权限及考核办法1.3.3岗位职责1.3.4不合格品的控制管理办法1.3.5相关记录a《不合格报告》b《纠正措施处理单》2.生产资源提供2.1生产场所2.1.1企业区位图2.1.2生产布局平面示意图2.1.3防尘、防鼠、防蝇控制管理办法2.1.4生产车间卫生管理制度2.1.5相关记录83《卫生检查

2、表》2.2生产设备2.2.1设施、设备卫生管理制度2.2.2管道、设备清洗消毒管理制度2.2.3设备和容器清洁控制程序2.2.4相关记录a《设施设备清单》b《保养、检修、维护计划》c《保养、检修、维护记录》2.3人员要求2.3.1岗位人员任职要求2.3.2人员健康卫生控制管理制度2.3.3相关记录a《员工登记表》b《人员培训记录》3.技术文件管理3.1技术标准3.1.1相关记录a《标准清单》3.2工艺文件3.2.1工艺流程图3.2.2工艺作业指导书3.3文件管理3.3.1技术性文件管理制度3.3.2相关记录83a《文件清单》b《文件借阅

3、、发放、回收记录》c《记录清单》4.采购质量控制4.1采购制度4.1.1采购管理制度4.2采购文件4.2.1采购原材料的管理办法4.2.2采购合同4.2.3食品添加剂的使用规定4.2.4相关记录a《合格供方名录》b《采购计划》c《采购清单》4.3采购验证4.3.1相关记录a《原辅材料进货验证记录汇总表》b《原辅材料验证记录》c《原辅材料不合格处理单》d《包装物进货验证记录汇总表》e《包装物验证记录》j《添加剂的验证记录》5.过程质量管理5.1过程管理5.1.1生产过程质量管理及考核办法835.1.2相关记录a《过程记录》5.2质量控制5

4、.2.1生产过程关键质量控制点5.2.2生产过程关键质量控制点控制程序5.2.3相关记录a《关键控制点一览表》b《关键工序质量检查表》5.3产品防护5.3.1产品防护管理办法5.3.2防止产品污染控制管理办法5.3.3成品储藏运输卫生管理制度6.产品质量检验6.1检验设备6.1.1相关记录a《检验设备清单》b《检验设备维护和保养记录》c《校验记录》6.2检验管理6.2.1检验员任职资格6.2.2产品质量检验制度6.2.3检测设备管理制度6.2.4相关记录6.3过程检验6.3.1产品过程检验管理制度836.3.2计量器具的校验、标识、使用

5、管理办法6.3.3相关记录a《产品质量检验记录》6.4出厂检验6.4.1相关记录a《出厂检验记录汇总表》b《出厂检验报告》c《不合格的处理记录》831．质量管理职责组织结构图厂长化验室销售部生产车间83纯净水质量管理体系图厂长设备质量管理生产车间化验室办公室过程质量控制产品质量检验水源水质量控制监督质量投诉成品销售83任命书厂各部门：兹任命同志为本公司质量负责人，除履行规定的职责和权限外，授权他：a)确保按标准要求建立、实施和保持质量管理体系；b)确保在全公司内不断提高满足顾客要求的意识；兹任命吴守财为本厂独立行使出厂检验权的检验员兹任

6、命盖香兰为本厂车间主任，向厂长汇报质量管理体系运行情况，以供管理评审和改进质量管理体系；纯净水厂厂长：二〇一〇年三月三日83管理手册发布令依据QS审查通则和细则的要求，结合本公司实际编制完成了《质量管理手册》，经过一段时间的试行，基本符合企业的生产产品实际情况，也基本符合QS认证审核细则要求，具有可操作性、符合性、适宜性，经各部门质量负责人讨论审核，现予以批准，发布实施。本《质量管理手册》，是本企业QS质量管理体系的纲领性文件，也是本企业质量工作的法规，各部门和全体员工在实施质量管理活动中必须以《质量管理手册》为主要依据，并严格遵守《质

7、量管理手册》中的有关规定。本《质量管理手册》自发布之日起生效。厂长：年月日83关于成立质管科的决定公司（厂）各部门：经研究决定设立质量管理部门，简称为质管科。任命加同志为质管科负责人，负责质量管理体系的建立、实施、保持和产品检验，对质量管理体系的建立运行以及产品的最终质量负全责。批准人：2010年月日831．2质量目标质量方针、质量目标1．质量方针　质量第一诚信为本顾客满意持续改进2．质量目标a.产品出厂检验受检率100%    b.出厂产品合格率100%    c.顾客满意率95以上%3．质量目标的分解3．1．办公室：a与质量有关人员

8、岗前培训合格率100%；b外来文件受控有效率100%；3．2供销科：a主要物资采购合格率98%以上；b合同履约率99%;c顾客反馈处理率100%以上。3．3生产科车间：a不合格品率小于1%；b设备完好率95