年产4万吨柠檬酸厂提取车间工艺设计正文

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1、本科学生毕业设计题目（中文）：年产4万吨柠檬酸厂提取车间工艺设计（英文）：Annualoutputof40,000tonscitricacidplantextractionworkshopdesign姓名学号院（系）生命科学与化学工程系专业、年级生物工程指导教师目录摘要IAbstractII第1章绪论11.1概述11.1.1柠檬酸用途11.1.2柠檬酸循环21.2柠檬酸发展简史21.3国内柠檬酸形势31.4设计规模与深度4第2章柠檬酸生产工艺52.1工艺流程的设计的原则52.2柠檬酸生产方法的选择52.2.1生物发酵法5

2、2.3工艺条件的确定62.3.1柠檬酸的生物合成62.3.2糖化工艺72.3.3发酵工艺82.3.4提取工艺112.4柠檬酸生产工艺简介13第3章工艺计算143.1计算依据143.1.1生产能力143.1.2主要技术经济指标143.2提取车间物料衡算14第4章提取车间设备计算及选型164.1板框过滤机164.2低位储罐164.3滤渣洗水储罐164.4碳酸钙调浆桶174.5CaCO3高位储罐174.6中和桶174.7柠檬酸钙过滤机174.8酸解锅184.9CaSO4过滤184.10酸解液储罐184.11CaSO4洗水罐19

3、4.12热水储罐194.13酸储罐194.14H2SO4高位储罐194.15真空抽滤罐194.16水汽衡算20第5章提取车间布置说明225.1设计依据225.1.1建筑设计规范225.1.2基础资料225.2车间布置说明225.2.1车间组成225.2.2厂房布置22第6章设计总结23参考文献24致谢25年产4万吨柠檬酸厂提取车间工艺设计摘要本文从柠檬酸及其用途，总体工艺建设方案，原料及其处理，发酵及醪液处理工艺，粗体及精制工艺等几个方面，简介工艺设计中的基本方法。本设计采用玉米原料通过液体深层好氧发酵，得到柠檬酸发酵液

4、，再通过钙盐离子提取法提取柠檬酸。选用的菌种为黑曲霉G23-4。此法工艺成熟、原材料易得、操作方便、产品产量稳定。本设计为年产量4万吨的柠檬酸厂提取车间工艺设计。在设计中我充分提高设备和车间的空间利用率，查阅了有关化工设备设计手册，并通过仔细计算，严格地选取设备。最后绘制了提取车间设备布置图，编写了详细的设计说明书。【关键词】柠檬酸；提取；工厂设计Annualoutputof40,000tonscitricacidplantextractionworkshopdesignAbstractThispaperintroduc

5、esthebasicmethodsoftechnologydesignfromthefunctionofcitricacid,overallplansoftechnologydesign,rawmaterials,fermentation,crudeprocessandrefiningprocess.Thisdesignusesthecornrawmaterialsthroughtheliquidoxygendeepgoodfermentation,thecalciumsaltionextractioncitricaci

6、d.TheselectionofstrainsistheAspergillumsNigerG23-4.Thismethodismature.Therawmaterialiseasytoget.It'seasytooperateandtheproductionisstable.Thispaperisadesignforextractingworkshopbytheannualproductionof40,000tonsofcitricacid.Duringdesigning,Imakefulluseoftheequipme

7、ntandtheworkshopspace.Ihavecookedupmanymanualsondesigningchemicalequipmentandhavecalculatedcarefullytoselecttheequipmentstrictly.Finally,Iwilldrawanarrangementdiagramofequipmentinextractionworkshopandwriteadetailedspecificationfordesign.[Keywords]Citricacid;extra

8、ct;plantdesign25第1章绪论1.1概述柠檬酸（citricacid）又名枸橼酸，学名为2—羟基丙烷—1，2，3—三羧酸，分子式C6H8O7。在自然界中存在于柠檬、柑桔、梅、李子、桃、无花果等水果中。柠檬酸具有无毒、无色、无臭特性，一般为无色半透明晶体或白色粉末，易溶于水、醇、乙腈、乙醚等[1]。在潮湿的