年产2万吨柠檬酸工程提取车间

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5、关知识简介……………………………………………………23.2年产2万吨柠檬酸工程提取车间的物料衡算………………………………43.3提取工艺中杂质浓度的计算……………………………………………………113.4绘制工艺流程图（附图）4．总结……………………………………………………………………………16参考文献…………………………………………………………………………171课题设计的目的1.1主要内容1、生产工艺的确定并绘制带控制点工艺流程图；2、工艺计算确定原材料、能源消耗；3、设备计算与选型；4、编写设计说明书及绘制工程图；5、检查及

6、修改说明书及图纸。1.2具体要求1、毕业设计开题报告不少于2000字；完成与毕业设计课题相关的外文文献翻译，不少于2000汉字；2、中、英文摘要：350字左右；3、完成设计说明书（工艺计算与设备选型）：不少于1万字（图纸、程序、计算表格除外）。4、绘制工程图：A2图，全部为CAD绘图，包括设计内容中的带控制点工艺流程图、设备平立面布置图、管道平立面布置图、专业设备加工条件图（一张）2课题设计的描述2.1柠檬酸概述柠檬酸（citricacid，citrrus）又名枸橼酸，学名为3－羟基－3－羧基戊二酸。柠檬酸在自然界中分布很广，

7、主要存在于柠檬、柑橘、菠萝、梅等果实中，尤其以未成熟者含量较多。植物叶子中也含有柠檬酸。在动物中，柠檬酸存在于骨骼、肌肉、血液、乳汁、唾液、汗和尿中。柠檬酸是生物体主要代谢产物之一。柠檬酸的用途很广泛，其中以食品工业用量最多（约占70%），主要作为饮料的酸味剂。世界卫生组织（WHO）对柠檬酸在食物中的添加量未作任何限制。2.1.1、柠檬酸的物理性质柠檬酸为无色半透明晶体，或白色颗粒，或白色结品性粉末，无免虽有强烈酸味但令人愉快，稍有一点后涩味。它在温堰空气中惭沥风化，在潮湿空气中微有溶解性。结晶形态与性质：柠檬酸结晶形态因结晶

8、条件不同而不同，有无水柠檬酸，C6H8O7，也有合结晶水的柠檬酸2C6H8O7·H2O、C6H8O7·H2O或C6H8O7·2H2O。商品柠檬酸主要是无水柠檬酸和一水柠檬酸。一水柠檬酸是由低温(低于36．6℃)水溶液中结晶析出，经分离干燥后的产品，分子量210．14，含结晶水