化学与生活复习提纲.docx

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1、精品资源化学与生活复习提纲1.人类重要的营养物质有、、、、和六大类。2.50多种元素构成，其中含量较多的有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁共11种称常量元素3.微量元素对人体的影响：微量元素是指即每天摄入量o.04g以下，占人体含量o.01%以下的元素，目前已确定的铁、锌、锄、银、氟、铜、澳、碘、银、镒、硒、铭、铝、神、钻、钮等17种。4.营养素在人体中的作用蛋白质的作用：是构成人体细胞的基础物质。含蛋白质的食物在酶及体内水的作用下，逐步水解生成氨基酸。一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出体外，同时放出热量

2、供人体活动的需要。另一部分氨基酸组成人体需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。淀粉的作用：食物淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列作用，最终变成葡萄糖。葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化变成二氧化碳和水，同时放出热量供人体活动和维持恒定体温M英曲一口油脂的作用：油脂在人体内消化，氧化分解时，同时放出大量热量，因此，它是重要的供能物质。维生素的作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。糖类：它是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，在人体内与水反应最终生成葡萄糖，葡萄糖被吸收后为人体组织提供能量，同时一部分又转变为糖元储藏在肝脏

3、和肌肉中。5.请你将人体缺乏的元素与由此引起的疾病用直线连接起来。缺乏维生素A甲状腺肿大缺乏维生素C斜齿缺钙坏血病缺氟夜盲症缺铁佝偻病缺碘贫血6.有害元素有镉、领、汞、银、铅等7.糖类、蛋白质、油脂、维生素是人体重要的营养素。下列是常见的食物：①鱼、②鸡蛋、⑧牛奶、④马铃薯、⑤水稻、⑥玉米、⑦花生油、⑧牛油、⑧豆油、⑨香蕉、⑩橘子、(11)西红柿、⑫韭菜。含糖类比较丰富的有大米、面粉、玉米、土豆、地瓜等含蛋白质丰富的有鱼、虾、蛋、牛奶、肉、豆腐等含维生素较多的有水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等含有很多油脂的是豆油、猪油、花生油、奶

4、油等8.有下列物质或元素，请选择填空：酶、葡萄糖、脂肪、维生素A、血红蛋白、钠、钾、氟、黄曲霉①在维持人体内的水分和体液恒定的时起重要作用的是②在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起载体作用的是③是生物催化剂，没有它，一切生命活动都无法进行的是欢迎下载精品资源④属于维持生命活动的备用能源的是⑤缺乏它，易患夜盲症的是⑥用来防止儿童龈齿的的夏膏中一定含有的是⑦对于无法通过饮食来获取能量的病人，要靠输来维持生命⑧大米、花生、面粉等发生酶变后生成了一种物质，它损害人体肝脏，诱发肝癌等疾病病症的是1.人体的无机盐主要是靠食物摄入的，下表列出了几

5、种元素的食物来源：（记）下表病症所缺化学兀素食物来源佝偻病、骨质疏松钙奶类、豆类、肉类、绿色蔬菜、水产品等缺铁性贫血铁肝脏、瘦肉、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜等甲状腺肿大碘海产品、加碘盐食欲不振，生长迟缓锌奶类、豆类、海产品、瘦肉、肝脏、小米现在很多同学怕肥胖，因此很少吃瘦肉，蛋类及牛奶，根据上表，请你谈谈，这样下去可能会造成哪些元素的缺乏？钙、铁、锌等；会给青少年带来哪些危害?佝偻病、缺铁性贫血、食欲不振，生长迟缓等。8.塑料的品种和用途见下表：（记）品种聚己烯塑料聚氯己烯塑料聚苯己烯塑料尿素甲醛塑料用途塑料薄膜电线的塑料层灯饰外壳

6、纽扣，插座等外壳（2）合成纤维与天然纤维的比较:天然纤维合成纤维列举棉花、羊毛等涤纶（的确凉）、锦纶等性质吸水性、透气性好强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀8.合成橡胶常用的有：丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶。与天然橡胶相比，具有高弹性、绝缘性和耐高温等性能。9.高分子材料的结构、性质：链状结构的高分子材料：热塑性（加热时熔化，冷却后变成固体，加热后又可以熔化）。网状结构的高分子化合物：热固性（了经加工成型就不会受热熔化）。10.“白色污染”：使用合成材料（塑料、合成纤维和合成橡胶等）带来的对环境的影响。11.造成“白色污染”的原因：

7、大部分塑料在自然环境中很难降解，长期堆积会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存：而且如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而造成对空气的污染。12.解决“白色污染”的措施（方法）。•①减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等：②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等：③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解和光解塑料等；④回收各种废弃塑料。（还可以节约资源）13.人体所需的六大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐：近来被成为“第七营养素”的纤维素，它能刺激消化液分泌和肠蠕动，有利于消化、吸收和排便，降

8、低结肠癌等疾病的发生。纤维素的主要年来源于植物性食物，如玉米、小篆（举两例）。14.1989年世界卫生组织确认，长期摄入铝元素对人体的大脑和神经系统造成损害。在你的生活中，列举几种有可能导致铝中毒的物品或途径：用铝制的易拉罐装饮料、用铝制的水壶烧水