2021年餐饮连锁春节促销方案.doc

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1、2021年餐饮连锁春节促销方案撰写人：___________日期：___________2021年餐饮连锁春节促销方案活动目的通过举办春节期间的一系列促销宣传活动，进一步提升___在当地的知名度，让顾客感受到___的优质服务，做好口碑营销吸引客源，扩大消费群体，进而提高___的经济收入，扩大品牌影响力。活动内容根据春节期间的节日特点和筷乐吃货的实际情况，因地制宜选择适合自己的促销方式。一、店内装饰、气氛1、餐厅店面装贴布置一些与春节相关的剪纸图片及店内的宣传促销内容海报、彩旗灯笼，以红色为主，突出节

2、日的喜庆氛围;2、由餐厅布置礼品展台和相关的宣传资料，对就餐客人进行有针对性的促销工作;3、在餐厅一定时间段播放轻音乐或喜庆歌曲，声音大小以不影响客人谈话为宜。二、广告宣传1、宣传单页;3、海报制作。三、促销分工第13页共19页1、宣传单派发;3、散客、常客预订工作;4、促销接待服务工作。四、具体促销活动1、“大型团体餐促销活动”活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。2人——___人可以享受9折优惠。5人——___人可以享受8.8折优惠。9人

3、——___人可以享受7.8折优惠。春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。第13页共19页b.包

4、办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市常c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情

5、趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。营销活动应在以下五个方面下功夫：a.要搞好“降价促销”。“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。酒店春节的布置及装饰：1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。2、在酒店外围植物上绕

6、挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。第13页共19页3、大门口悬挂“___大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。4、大门口两侧___岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“___迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在___岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。案例：酒店餐厅春节促销活动：1、春节套票:实

7、惠多多，惊喜多多，春节推出“吉祥如意”套票餐饮:___元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)客房:___元/间.天(含双早)娱乐:12:30—16:30赠送包房___小时16:30—02:00赠送包房___小时客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间___元/间.天凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭：第13页共19页588元/桌___元/桌___元/桌大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭888元/桌___元/桌___元

8、/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份提前预定年夜饭，有小礼品赠送。定餐满___元，赠送大抱枕一个(抱枕价值___元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为兔的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个春节期间宴会厅推出春节套餐金玉满堂宴:___元/桌富贵吉祥宴:___元/桌五福临门宴:___元/桌春节是餐饮业销售的黄金季节，商家都明白