cimmyt小麦种质在山东麦区产量与品质性状评价和利用

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1、CIMMYT小麦种质在山东麦区产量与品质性状评价和利用　　摘要：本试验对226份CIMMYT小麦种质的产量构成因素、籽粒品质、面筋特性、面团揉混特性和淀粉糊化特性等进行了研究分析。结果表明：226份CIMMYT小麦种质的每穗小穗数平均值为16.4个，与当地主推品种济麦22相当；穗粒数平均为41.9个，比济麦22多2.3个，最高达60.2个；千粒重平均为38.7g。籽粒硬度较高，>90的有22份，最高为97。82.8%的材料其籽粒蛋白含量在12.5%～14.5%之间。大部分材料的沉淀值在37～46ml之间，最大值为64.5ml；沉淀值>40ml的材料占66.9%，其中7份材

2、料的沉淀值在60ml以上。湿面筋含量变异幅度较大，在25.7%～57.2%之间；干面筋值的变异幅度较小，大部分材料集中在10～13g，最大值为18.4g；面筋指数高，>94%的材料占66.2%；筛选出湿面筋含量>35%、干面筋值>13.0g、面筋指数在94%以上的材料10份。揉混仪参数峰值宽度变异幅度较大，在180～440B.U.之间，有51份材料的峰值宽度>300B.U.；8cm峰宽分布集中在70～180B.U.，最宽达320B.U.；衰落角分布集中在6°～16°；筛选出峰值宽度300B.U.以上、8cm峰宽190B.U.以上且衰落角　　1.3数据处理3利用Excel进

3、行数据分析。2结果与分析2.1产量性状表现对CIMMYT小麦种质材料的每穗小穗数、穗粒数和千粒重进行了统计分析（表1，图1）。这些种质材料的每穗小穗数平均值为16.4个，与对照济麦22相当，变异幅度为11.2～24.2个；频数分布图显示大部分材料的每穗小穗数在14～18个之间，占81.4%；有107份材料的每穗小穗数高于济麦22，其中9份>20个。穗粒数平均为41.9个，比济麦22多2.3个，最高达60.2个，63.27%的材料穗粒数超过济麦22；分布比较分散，穗粒数超过42个的有103份材料，占45.57%。千粒重平均为38.7g，明显低于济麦22，变异幅度较大；频数分

4、布显示大部分材料的千粒重在34～43g之间，高于济麦22的材料有49份，最高达49.2g。根据育种实际，可选择适当的CIMMYT小麦种质材料用于小麦品种的遗传改良。3结论与讨论CIMMYT品种在我国春小麦种植区域表现突出，在云贵高原、青藏高原和新疆等春麦区可以直接用于生产，在东北春麦区可用作杂交亲本[2，11]3。山东冬麦区引进的这批CIMMYT小麦种质材料表现出较高的穗粒数和中等水平的千粒重，这为当前通过稳定千粒重、增加穗粒数进一步提高产量潜力的育种目标提供了新的种质资源；高籽粒硬度、高沉淀值、优良面筋特性和面团揉混特性、优良的淀粉RVA糊化特性为品种的品质改良提供了资

5、源。在山东冬麦区，春性的CIMMTY材料不能直接用于生产，但可很好地用作亲本，通过杂交和3次左右的回交，可将它们的优异性状基因转入到当地的冬小麦品种中，达到品种改良的目的。这226份CIMMYT材料在山东冬麦区的田间表现和品质特性反映出春性CIMMYT小麦在我国冬麦区的表现特点，虽与先前报道的其它批次CIMMYT小麦种质在我国春麦区的表现存在一定差异[2，5，11，14]，但它们代表了春性CIMMYT材料在我国冬麦区的生长发育和品质特性。通过山东冬麦区的鉴定分析，从226份CIMMYT材料中筛选出：硬度>90的22份；沉淀值>50ml的27份；湿面筋含量>35%、干面筋值

6、>13.0g和面筋指数在94%以上的10份；峰值宽度在300B.U.以上、8cm峰宽在190B.U.以上且衰落角3