2021年楼面见习部长工作总结发言.doc

《2021年楼面见习部长工作总结发言.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、2021年楼面见习部长工作总结发言撰写人：___________日期：___________2021年楼面见习部长工作总结发言尊敬的王总和同事们大家好!第7页共13页本人自__年__月__日被公司聘为楼面见习部长，现分配在义龙店，目前已有半月左右，在这期间，按照公司工作安排和本职的想法，我作为一个管理者，为不断提高自己的服务技能和综合服务水平，增强同事之间的沟通交流，适应公司现在的管理模式，在日常的生活里，为把自己与公司融为一体，我积极学习公司的企业文化和公司理念。在工作中，我以公司的宗旨为中心，严格贯彻公司管理制度，低调做人，低调做事，团结同事，遇到工作当中有什么不懂的我都会向一些老员工学习

2、，虚心请教，尤其是点菜系统这一块。对上级领导交代的任务便是能够以最强的执行能力去执行好，对公司餐厅的服务知识我也能够迅速掌握，之所以掌握这么快，是因为在平时的工作当中，坚守岗位，不怕苦不怕累虚心好学，好问。对公司现存在的不足之处我更是能够大胆的向上级领导提出建议，真正努力形成了比、学、赶、帮的良好工作氛围。但这显然还不够，因为我还有很多不足之处，我必须还得在以后的工作当中加强学习严格要求自己，给下属员工做好一个良好的模范作用。虽然我是来到公司不久，但经过我对一些同事以及事物的调查。发现公司目前确确实实存在了不少问题。说到这里，我认为我们公司的员工有时候过于把问题隐藏化，有些人并不是没有发现问题

3、，而是他（她）怕把所发现的问题提出来后，上级管理者会鄙视他，针对他，老认为下属员工老挑管理者的毛病与漏洞；再次他担心把所发现的问题大众化以后，管理人员会严肃要求他们，无形之中也给他们自己增加了很多的工作负担，最重要的是把问题大众化后，同事们相处之间也会痛恨自己，总认为你有事没事的怎么老提些问题出来让大家难受，这样的思维和想法也直接推动了很多问题的隐藏化。日本丰田的首席执行官渡边捷昭曾经说过;问题不是敌人，真正的敌人是隐藏问题。或许我跟大家一样，解决问题的能力不是很出众。但是我们必须要意识到这一点，发现问题才是解决问题的最佳手段，没有问题的发现，何谈解决问题。接着利用这次的沟通机会与平台，现将我

4、自己近期所发现的问题向尊敬的公司领导和同事们做一个报告。好的方面与存在的不足如下:一、好的方面有1、大家总体的工作热情比较高，协调能力比较强，能够在工作中互帮互助，相处融洽。2、例会精神佳，声音比较洪亮，掌声也比较热烈，给人家的感觉完全是一支强有力的战斗___。3、店面硬件设施比较完善，环境布置、工作流水线统筹合理4、公司管理制度与经营理念相当出色，能够使员工感受到家庭般的温暖5、公司人文环境安定和谐，团体修养素质较高，想员工之所想，急员工之所急，能够以人为本科学管理，不断为员工提供学___台，加强员工文化知识，填饱肚子墨水。6、服务质量较好，尊老___意识比较强。第7页共13页二、好的方面就

5、不多讲，接着主要讲存在的不足:1、人员思想不稳定，经常出现旷工现象，个别人对工作岗位不够重视。（关于这个旷工现象，我也对当事人做了一些详细了解。当事人是这样向我反映的，其实他们也不想旷工，但是平时上班遇到高峰期的时候，自己实在是很忙不过来，作为第一线的管理者，领班、部长都晃悠晃悠的闲着，也没能够自觉的伸出援助之手帮他们减轻一些工作负担，想想后就直接走人旷工了。针对这种状况，我认为当事人有这样的思想行为是不对的，因为作为一个餐厅服务生你必须要坚守好你的岗位，对你的岗位职责负责到底;但作为第一线的管理者拥有如此的工作态度与意识，也是不容忽视的，因为作为一个管理者不仅仅是让你过来上班管这管那的那么简

6、单，而是让你在所负责的岗位上科学的安排人员，合理的分配任务。2、卫生细节做不到位，死角过多。店内环境的装饰摆设表面与凹槽存在很多土粒与厚厚的灰尘，餐厅的吊灯、沙发的底下也是如此，再一个是墙体的边沿与抽风机的顶盒，花瓶的边沿，室内景观树的叶子等等。很难想象这些平时上班的人到底干嘛去了。3、物品摆放不整齐，一些基本的卫生工具乱摆乱放，对放在餐厅用于装修的一些材料也没能够最大限度的摆?拧?4、员工随手意识较差，见到垃圾宁可站着也不及时清理干净，做事情也比较随心所欲。/___/huiyifayan/25034___第7页共13页5、岗位空缺现象比较频繁，尤其是个别人擅自脱离岗位跑去偷懒坐着跟阿姨聊天。

7、6、管理人员工作积极性不高，监督管理不到位，导致有员工出现早退现象。7、大家相互沟通交流欠缺，个人主义较强，导致有些员工融入不了我们的___，甚至在生活和工作当中经常会忽视我们个别同事的存在。8、工作观察能力不精，工作效率不高，客人走了没能够及时清理桌面。9、传帮带与培训工作方案不完善，给新员工及时上手带来难处感，很多工作上的基本知识都是靠这一问那一问得出答案后才能掌握。10、个别员工工作作风不严