烘焙设备和工具中英文对照.doc

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1、个人收集整理勿做商业用途烘焙设备和工具中英文对照冰箱rｅfriｇeratｏr，icebｏx冰柜、冷冻柜ｆreezerﻫ抽屉式冷柜loｃkｅrﻫ打蛋机egg　beaｔｅr,beaｔing　mａchiｎeﻫ电炉electricstoveﻫ电磁炉elｅｃｔromａgneticoｖen发酵箱feｒmentatiｏｎroom滚圆机ｒoｕnderﻫ和面机ｄoｕghmiｘｅrﻫ搅拌器mｉxerﻫ绞肉机ｍincingmａchｉne，　meatgｒinder烤炉oven转炉ｒeｖolｖｉnｇ　oven风车转炉reｅl　oven链条烤盘式平炉trave

2、liｎgchain　ovｅn钢带式平炉ｂandｏven螺旋式烤炉ｓｐｉralovｅn托盘式炉tｒａｙoｖenﻫ箱式烤炉　deckoven辊切成型机　ｒotaｒycｕttｅrﻫ挤条成型机roｕteprｅsｓﻫ钢丝切割成型机wｉrecutterﻫ挤浆成型机dｅpoｓitorﻫ面团拌和机pａstrｙ　ｂlenderﻫ面包整形机ｍｏuldｅrﻫ奶油分离器　cｒeaｍseｐarator食品加工器　foodｐrocessorﻫ食品切碎机foodchｏppｅr食品粉碎机ｍaｓｈeｒ洗碗机ｄiｓhwaｓheｒﻫ醒发室　prｏvｅrﻫ榨汁机　ｊuic

3、ｅｅｘtｒactor,　ｓqueeｚerﻫ油炸机deep-fryer剥皮器个人收集整理勿做商业用途zester磅秤　scale保鲜纸　lｏckｅrpapeｒ裱花转台reｖolｖing　cａke　standﻫ焙烤用纸碟baｋingcuｐﻫ布丁模ｐｕdding　mｏldﻫ叉子fｏrｋﻫ秤ｓcaleﻫ长柄平底煎锅skilleｔ长筷ｃhopｓｔｉｃksﻫ长形蛋糕模　loａfmolｄﻫ车轮刀wheｅｌcutteｒﻫ铲刀paleｔte-knife厨房多用剪kitｃhensheａrs点心刀desｓeｒtknifeﻫ单把锅ｐotﻫ蛋夹eｇgsliｃ

4、eｒ蛋糕滚花刀ｐaｓtryjaggerﻫ蛋糕架ｃａkｅrack，　cakｅｃooｌｅｒ打蛋盆mixinｇbowl打蛋器、抽子　eggwhisk，baｌｌoon　ｗｈisｋﻫ道纳斯专用印模doughnutcutter分蛋器ｅgｇ　separator擀面杖rolｌing　pin擀面板ｂrｅａdboaｒd,　ｐasteboarｄ瓜挖小勺　ｓcooｐﻫ糕点夹ｐastｒyｃriｍpｅr糕点切刀　pastrｙｃｕtteｒ糕点叉pastry　fork过滤网strainer滤布cｌｏtｈ　filｔeｒﻫ工作台bencｈ核桃夹nｕｔ　crａｃkerﻫ

5、黄油刀buｔter　ｋnifeﻫ剪刀scissorﻫ锯齿刀seｒｒatedkniｆｅﻫ开罐器　cａｎｏpenｅr,　tinｐierｃｅrﻫ烤盘个人收集整理勿做商业用途ｂａkingpａｎﻫ烤板　ｂａｋingｓｈｅetﻫ烤盘纸parcｈmｅnｔpaｐer挤花袋、裱花袋　paｓｔｒｙ　bａg，ｆorcｉngｂａg挤花嘴、裱花嘴ｐａstrytube量杯measuriｎｇ　cuｐﻫ量匙mｅasｕringspoon漏斗fｕnnelﻫ抹布clｏut抹刀　spatula木勺ｗooｄenｓpｏonﻫ模型molｄﻫ面板kneadinｇｂoarｄ　ﻫ耐热

6、手套ｈeat-proofｇlove　ﻫ派盘　ｐie　tin喷水器ｓｐｒayerﻫ平底锅griddlｅﻫ切面刀douｇｈsｃraperﻫ曲奇成型刀ｃooｋiecutｔer容器containeｒﻫ撒粉器drｅdgｅr筛子　sｉevｅ刷子bｒushﻫ塑胶刮板rubｂerscrapｅrﻫ台秤platfｏｒｍbａlance汤匙souｐsｐｏonﻫ套锅ｄouｂlｅboｉｌerﻫ吐司烤模toastmoｌd温度计tｈermｏmeter西点刀knifeﻫ橡胶刮刀rｕｂｂeｒ　spatｕｌaﻫ削皮刀paring　kｎife圆吸模roundｃｕttｅｒﻫ

7、油纸butterｐａper油纸挤袋greaｓe　proofpaper　pipiｎgｂａｇﻫ蒸笼foｏｄsteaｍer粉类个人收集整理勿做商业用途Plaｉｎ　fｌｏuｒ                                  　　　　面粉ｈiｇhｐｒotｅiｎｆloｕr 　 　      　 　 　   　 高筋面粉Alｌ-ｐｕrpoｓeｆlour 　    　    　   　   　中筋麵粉ﻫLowpｒｏｔeiｎfloｕr 　 　     　     　 　  低筋麵粉ＷholeｍeａｌFlouｒ      　     

8、     全麦面粉ﻫSeｌf-raｉsiｎｇ　fｌｏur  　   　    　   　 　 自发粉ＣornFlouｒ 　   　      　  　  　   　 　玉黍署粉Sｗeｅtpotatoflｏuｒ