土豆烧肉简易又好吃的家常菜.doc

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1、个人收集整理勿做商业用途土豆烧肉,简易又好吃的家常菜　土豆烧肉是一般家常菜,非常好吃，而且做起来也十分方便，材料搜集容易。土豆同时又抗衰老的功效。　　调料：葱姜适量;桂皮一小块;白酒3克;老抽、生抽、白糖、盐、香油适量　　做法：1、准备好所有的食材。　２、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。个人收集整理勿做商业用途3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒,翻炒至猪肉微黄，然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。　4、加入所有调味料炒出香味，加入白酒炒香，加入老抽、生抽,继续翻炒至猪肉上色。　5、加入适量的清水,大火煮开后撇去浮沫。６、加入去皮切块的土豆,加盖小火焖至4０分钟,至土豆软烂。　7、加少许盐

2、调味淋入香油,大火收汁即好。ﻫ土豆有营养，是抗衰老的食物。10０g马铃薯中所含的营养成分:钙１1~60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.０３~0.07mg，核黄素0.０３～0.11ｍｇ等。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。　小编提醒:ﻫ　1、用红糖和白糖炒糖色,可使成菜色泽更漂亮。2、肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。