LST6121.2-2017粮油检验植物油中谷维素含量的测定高效液相色谱法doc版仅供参考.docx

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1、LST6121X04LS中华人民共和国粮食行业标准LS/T6121.2—2017粮油检验植物油中谷维素含量的测定高效液相色谱法Inspectionofgrainandoils—Determinationoforyzanolcontentinvegetableoilsbyhigh-performanceliquidchromatography2017-09-15公布2017-09-15实施国家粮食局公布前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。本标准起草单位：国家粮食局科

2、学研究院、中纺粮油进出口有限责任公司、国家食品质量安全监督检验中心、河北省粮油质量检测中心、浙江省粮油产品质量检验中心、北京市粮油食品检验所、江南大学、山东三星玉米产业科技有限公司、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司。粮油检验植物油中谷维素含量的测定高效液相色谱法范畴本标准规定了高效液相色谱法测定植物油中谷维素含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示和周密度等。本标准适用于米糠油中谷维素含量的测定。本标准方法的检出限为12mg/kg。规范性引用文件下列文件关于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的

3、引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6379.1测量方法与结果的准确度（正确度与周密度）第1部分：总则与定义GB/T6379.2测量方法与结果的准确度(正确度与周密度)第2部分：确定标准测量方法重复性与再现性的差不多方法GB/T15687动植物油脂试样的制备原理样品溶解在异丙醇中，用高效液相色谱分离，在波长326nm条件下采纳紫外检测器测定谷维素含量，外标法定量。试剂异丙醇：色谱纯乙醇：色谱纯。谷维素标准品，纯度≥95%；谷维素标准储备溶液（2000μg/mL）：称取0.1g（精确至0.0001g）谷维素标准品（4.3）置于50mL棕色容

4、量瓶中，用异丙醇（4.1）溶解并定容，摇匀备用。谷维素标准工作溶液：分别移取0.5mL、1mL、2mL、4mL、6mL、8mL、10mL谷维素标准储备溶液（4.4）于100mL容量瓶中，并用异丙醇（4.1）定容，摇匀备用。仪器高效液相色谱仪：配紫外检测器；高效液相色谱柱：氨基柱（250mm×4.6mm，5μm）；分析天平：分度值0.0001g。试样制备按GB/T15687执行。操作步骤测试溶液的制备称取0.3g（精确至0.0001g）油样置于50mL棕色容量瓶中，先加入少量异丙醇（4.1）溶解后再定容，摇匀备用。上机前，用0.45μm滤膜将样品溶液过滤至进样瓶中。

5、色谱参考条件流淌相：无水乙醇；流速：0.8mL/min；柱温：40℃；检测器：紫外检测器，波长326nm；进样量：10μL。标准曲线用微量进样器分别取不同浓度的谷维素标准工作溶液（4.5）10μL注入高效液相色谱仪中进行分析，记录峰面积，以谷维素峰面积为纵坐标，以谷维素浓度为横坐标，绘制标准曲线。样品测定用微量器取10μL品溶液注入高效液相色中行分析，峰面，按照品溶液的峰面与准曲比，运算出品溶液中谷素的度。如果品溶液的峰面未落在准曲范畴内，适当整待品的称量或稀待溶液，再重新行定。果表示中谷素含量（X）以量分数表示，按式（1）运算:CVN⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯Xm10

6、000（1）式中：X——品中谷素含量，%；C——从准工作曲得到的待液中谷素的度，位微克每毫升（μg/mL）；V——品定容体，位毫升（mL）；N——品定容后的稀倍数，如未行稀，N=1；m——量，位克（g）。运算果保留小数点后两位。周密度重复性在重复条件下得的两个独立果的差小于等于重复性限（r）的情形大于95%。谷素含量的重复性限（r）参附A。再性在再性条件下得的两个独立果的差小于等于再性限（R）的情形大于95%。谷素含量的再性限（R）参附A。（资料性附录）实验室间比对试验统计结果组织12家实验室对8个不同样品进行实验室间比对试验，建立了本方法的周密度。结果按GB/T

7、6379.1和GB/T6379.2统计分析，统计结果见表A.1。实验室间比对试验统计结果样品样1样2样3样4样5样6样7样8实验室数目1212121212121212参加统计实验室数目1212121212121212离群实验室数目00000000平均值/(%)0.4370.8350.9291.1431.3461.8672.3550.345重复性标准偏差，Sr0.0040.0110.0130.0130.0130.0180.0400.007重复性限，r0.0120.0300.0380.0370.0360.0490.1130.019重复性变异系数/%0.9791.264

8、1.453