控制果实采后病害的生物技术及机理研究.doc

《控制果实采后病害的生物技术及机理研究.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、控制果实采后病害的生物技术及机理研究登记号：200301完成单位：发育中心主要人员：田世平、秦国政、范青、徐勇、万亚坤、王有升起止时间：1999年1月至2003年12月登记日：2003年12月10日内容摘要：在国家自然科学基金委和中国科学院的资助下，中国科学院植物研究所率先在我国开展了“控制果实采后病害的生物技术及机理研究”，通过5年的研究工作，建立了一套分离、筛选和应用拮抗菌的技术体系。1、从果实表面分离获得了6种有独立知识产权、对水果采后主要病害有明显抑制作用的生物拮抗菌。经过英国国际微生物所菌种保存和鉴定中心（CABIBioscienceIdentificationServices）鉴定

2、认为这些酵母拮抗菌安全无毒、对人畜无治病性。其中，Pichiamembranefaciens和Cryptococcuslaurentii是用于果实采后病害防治的新型酵母拮抗菌。2、明确了这些拮抗菌对果实采后主要病害的抑制效果，如Bacilussubtilis对柑桔果实青、绿霉病和桃果实褐腐病有明显的抑制作用；Candinaguiliermondii和Pichiamembranefaciens都能有效抑制桃、油桃软腐病和褐腐病的发生；Cryptococcusalbidus和Trichosporonsp.对苹果、梨果实灰霉病和青霉病表现出良好的抑制效果；Cryptococcuslaurentii能

3、有效抑制葡萄采后灰霉病、甜樱桃果实青霉病、灰霉病、黑霉病、和软腐病以及冬枣果实采后黑霉及褐腐病。3、系统地研究了不同生物拮抗菌的抑病机理，根据试验结果分析认为，拮抗细菌的抑病机理主要是产生抗菌素，在培养基上可形成明显的抑菌圈。酵母拮抗菌能在果实伤口快速繁殖，大量附着在病菌的菌丝体上，同时还产生和诱导与病程相关的几丁酶和b－1，3－葡聚糖酶，激发参与植物保卫素合成的苯丙氨酸解氨酶（PAL）和与抗病有关的酚酶。其抑病机理主要是通过直接与病菌竞争营养和空间，间接提高果实自身的防御能力来抑制病菌的侵染。4、研究发现酵母拮抗菌对低温、低O2和高CO2气调贮藏环境有较好的适应能力，如C.guillierm

4、ondii和P.membranefaciens在低温下对桃果实软腐病的抑制效果与常温下的一致。Trichosporonsp.和C.albidus在气调条件下能有效的防治甜樱桃果实青霉病及黑霉病。5、提高生物拮抗菌抑病效果的应用技术措施，包括拮抗菌与营养元素Ca、碳酸氢钠、钼酸铵、硅酸钠和水杨酸等化学物质配合使用都可以显著提高拮抗菌的抑病能力；拮抗菌与低浓度化学杀菌剂配合使用，可以达到高浓度化学杀菌剂的防病效果，从而大大降低了化学农药的使用量；以及采前和采后使用拮抗菌的技术方法。6、相关的研究结果在国内外著名专业学术期刊上发表科研论文34篇，其中在SCI期刊上发表16篇，国际大会交流3篇。申报国

5、家发明专利4项。