旅游职业教育资源整合构想和策略探究

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1、旅游职业教育资源整合构想和策略探究　　摘要：旅游职业教育资源的整合就是根据旅游业发展的需要，对旅游职业教育资源大系统中各子系统进行调整、协调，构建旅游院校和旅游企业的联盟、旅游院校和政府旅游部门的联盟以及旅游院校之间的联盟，实现现有资源的优化配置，发挥资源的最大效益。关键词：旅游职业教育资源；联盟；整合；构建中图分类号：G717文献标志码：A文章编号：1673-9094-C-（2013）12-0068-04针对目前苏州旅游产业高端旅游管理人才紧缺、合格的高素质的大中专毕业生供不应求的现状，旅游院校和旅游企业必须有效整合旅游职业教育资源，构建各

2、个层次的旅游教育联盟，具体包括构建旅游院校和旅游企业的联盟、旅游院校和旅游院校的联盟、旅游院校和政府旅游部门的联盟，以实现苏州旅游业与旅游院校人才培养的无缝对接，提升人才培养的质量。[1]一、构建旅游院校和旅游企业的联盟，共建实训基地、整合课程内容和教学资源，优化师资队伍12旅游院校和旅游企业的联盟实质就是校企合作，实现资源共享和双赢。校企合作教育是一种从培养学生的全面素质、综合职业能力及就业能力出发，利用学校与企业等多种不同的教育环境和资源在培养人才方面的优势，培养适应企业需要的应用性专门人才的教育模式，旅游院校和旅游企业的联盟充分体现了现

3、代职教理念和教育改革的趋势。[2]（一）利用旅游企业的优势资源，建设实景化旅游教学实训基地旅游服务的对象是人，学生必须学会等客服务，培养情感服务能力。为了培养学生这方面的能力，教学实训环境必须是真实的现场，让学生面对真实的顾客，进行全真环境的实景教学，提高学生实际操作能力和综合应变能力，做到实训实体化。所谓实训实体化，就是将学校现有的现代服务业仿真实训基地打造成对外经营的实体企业，运用企业经营模式、管理模式，教师进行管理与指导，学生进行管理与实践的模式。实训实体化的途径基本有两种：一是由学校独立开展，独立运营，成为学校内部的教学实体；二是由学

4、校与企业共同合作，学校提供场地、设施，企业进行投资，移植企业管理与运营模式，形成风险共担，利益共享，相互合作，相互制约的利益共同体。[3]12以苏州旅游与财经学校为例，学校通过与本地实力较强的苏州文化国旅合作，成立了实习旅行社。苏州文化国旅给学校提供营业执照、网络销售平台、有经验的计调等资源。学生在旅行社实体中训练，能够很好地将课堂所学的知识融入到实际工作中，特别是解决了在校生上团的心理障碍和带团技巧不熟练的难题，学生按旅行社业务开展游线设计、营销、组团、带团等导游服务经营活动，提高了学生的带团能力和应变能力，使学生的角色从学校人向企业人过渡

5、，在企业氛围中学习和训练，有利于使其快速成为企业人，增强学生的综合素质，实现学校与企业的零对接，学生毕业后可直接上岗或进行自主创业。（二）将旅游企业的岗位职业标准整合为专业课程内容12现代职业教育的基本理念是“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位”。其中的“以服务为宗旨”包含两层含义：学校一要为企业服务，二要为学生服务。为企业服务就是要为企业提供高素质的满足其需要的毕业生，为学生服务就是为学生提供最合适的课程，用这些课程培养出优秀的学生。毕业学生不太受企业的欢迎，主要原因是学校培养的学生职业能力不强，归根到底毛病出在现有的课程上。[4]现

6、有的课程体系不是以能力为本位，以学生为本位，而是以知识为本位，以教师为本位。学生学的课程在实际工作中无用武之地，企业所需的知识和技能学校又没有教过。某旅行社老总反映有的学生发传真连纸都不会放，一个毕业生必须经过一年多的再学习才能上手工作。学校要真正做到与企业无缝对接，首先要做到课程设置与企业工作现场无缝对接；对高职旅游管理专业而言，旅游企业有哪些岗位，这些岗位需要什么知识和技能，这些都要调研清楚。有的旅行社有自己的电子商务平台系统，有财务单据报表和结算方式等，这些内容都可以成为我们的校本教材。因此，我们要大刀阔斧地改变现有的课程体系。只有做到

7、课程设置企业化，才能做到真正意义上的校企接轨。（三）整合学校和企业的教育资源为企业定向培养旅游人才12校企合作的实质就是人才培养的合作。为了把今天的学生培养成明天的特定企业员工，我们必须将企业的文化、企业岗位要求等知识和技能提前导入到学校教育的过程之中，提前让学生进行角色认定。为企业用“冠名班”方式进行定向培养，是行之有效的措施。学校可选取知名旅行社和高星级品牌酒店作为合作伙伴，深入企业进行调研，签订合作协议。学生入学后，组织学生参观合作企业，了解企业情况，企业派专人到校介绍旅游企业业态和企业文化，让学生了解企业，从而增强对专业的兴趣，进而对

8、企业产生认同。学生可根据自己的爱好和意愿选择“冠名班”，然后旅游企业人员来校面试，确定入选名单。由企业和学校共同制订“冠名班”的人才培养方案，共同开发教材，由旅游企